Лука Дель Боно

Это лето в Лондоне превзошло все ожидания и получилось восхитительным – наполненным солнцем, вкусной едой и потрясающими мероприятиями на открытом воздухе. И осень ему не уступает. Впрочем, новые яркие места на карте Лондона вовсе не повод пренебречь длинным уик-эндом в Нью-Йорке, одном из моих любимых городов для сити-брейка.

KYM'S
Одно из главных новых гастрономических удовольствий – современный ресторан китайской кухни формата премиум-кэжуал в новом квартале Bloomberg Arcade. Именитый шеф Эндрю Бонг устраивает в своем втором ресторане настоящий гастроураган, а кроме того, призывает на помощь настоящих мастеров из Чайна-тауна Сохо, которые с удовольствием соревнуются в креативности, ловко вписывая традиции своего ремесла в атмосферу финансового сердца Лондона. Из блюд стоит обратить внимание на юньнаньский салат с лемонграссом, хрустящую утку и классику вроде зажаренного на медленном огне соевого цыпленка. И, конечно, десерты – например, ананасовые булочки с заварным кремом.
→ 70-71 Wilton Rd, Victoria, London SW1V 1DE

BLUEBIRD CAFE
Я очень ждал открытия после реновации Television Centre, бывшего штаба BBC в Белом городе. Его переделали в многофункциональный жилой комплекс, жители уже въезжают в наследные квартиры, а здание впервые в истории открыто для широкой публики. Здесь также нашли приют новый и чрезвычайно шумный членский клуб Soho House, отель на 45 номеров и кинотеатр Electric Cinema. А кроме того, распахнули двери замечательные кафе и рестораны, включая Homeslice, Patty & Bun и второе по счету Bluebird Café. Я совершенно не могу удержаться и не заглянуть сюда ранним туманным вечером в середине недели, чтобы напитаться потрясающей атмосферой и поближе познакомиться с коктейлями Made in White City, каждый из которых сделан по авторскому рецепту и обещает настоящее путешествие по вкусам и настроениям восточного Лондона.
→ Television Centre, Wood Lane, White City, London, W12 7FR

1251
На динамично развивающуюся гастрономическую карту Ислингтона шеф Джеймс Кохран наконец нанес свой крайне ожидаемый ресторан. Современное британское меню, близкое по смыслу одновременно и к Angel, и к Highbury & Islington, демонстрирует мишленовскую подготовку Джеймса в очень расслабленной и непринужденной обстановке. Еда бесподобная, с креативной и свежей подачей и очевидным фокусом внимания на качестве продуктов, большинство из которых попадает на кухню благодаря личному знакомству Джеймса c небольшими фермерскими хозяйствами.
→ 107 Upper Street, London, N1 1QN

THE NEW YORK EDITION
Отличный выбор для длинного уик-энда в шумном и динамичном осеннем Нью-Йорке. В отношении этого отеля определение «дом вдали от дома» – вовсе не пустые слова. Его действительно отличает домашний уют. А отдельным украшением уик-энда станет новое спецпредложение Champagne Cart – лимитированная карта самых изысканных шампанских вин, доступная с двух часов дня до шести вечера по пятницам. На мой вкус, это идеальное начало поистине незабываемого уик-энда.
→ 5 Madison Ave