Волшебные сказки зимней Швеции
Петер Эриксон
Чрезвычайный и полномочный посол Швеции
Чрезвычайный и полномочный посол Швеции
Как давно вы в Москве?
Уже больше трех лет, но это далеко не первый раз. Впервые я оказался здесь еще в 80-х, затем работал в дипломатической миссии с 90-го по 94-й год. Тогда я жил в обычных съемных квартирах в обычных домах, а сейчас – в настоящем «шведском оазисе» (смеется). Построен он, кстати, шведским архитектором еще в 60-е. И мне очень нравится этот район – Мосфильмовская, Воробьевы горы, Университет... Особенно в контексте моего увлечения бегом и подготовки к марафону. Люблю бежать от посольства вниз к реке и дальше в сторону парка. А если нужно отработать длинную дистанцию – к Поклонной горе, затем до Арбатской и направо по бульвару, потом вокруг храма Христа Спасителя, через Александровский сад и Красную площадь вниз, вдоль реки к Парку Горького...
И как часто тренируетесь?
Два-три раза в неделю бегаю на короткие дистанции, а по воскресеньям – на длинную. Но во время подготовки к марафону нагрузку, конечно, приходится увеличивать.
Где будет ваш марафон?
В моей копилке семь марафонов, в том числе в Риме, Стокгольме и Екатеринбурге. Где пробегу следующий, пока не решил.
Уже больше трех лет, но это далеко не первый раз. Впервые я оказался здесь еще в 80-х, затем работал в дипломатической миссии с 90-го по 94-й год. Тогда я жил в обычных съемных квартирах в обычных домах, а сейчас – в настоящем «шведском оазисе» (смеется). Построен он, кстати, шведским архитектором еще в 60-е. И мне очень нравится этот район – Мосфильмовская, Воробьевы горы, Университет... Особенно в контексте моего увлечения бегом и подготовки к марафону. Люблю бежать от посольства вниз к реке и дальше в сторону парка. А если нужно отработать длинную дистанцию – к Поклонной горе, затем до Арбатской и направо по бульвару, потом вокруг храма Христа Спасителя, через Александровский сад и Красную площадь вниз, вдоль реки к Парку Горького...
И как часто тренируетесь?
Два-три раза в неделю бегаю на короткие дистанции, а по воскресеньям – на длинную. Но во время подготовки к марафону нагрузку, конечно, приходится увеличивать.
Где будет ваш марафон?
В моей копилке семь марафонов, в том числе в Риме, Стокгольме и Екатеринбурге. Где пробегу следующий, пока не решил.
Ваше знакомство с Москвой длится довольно давно, расскажите о своих ощущениях от города.
Москва – город старинный и очень красивый. Местами (смеется). Мне очень нравится архитектура модерна – постройки Шехтеля, особняк Рябушинского, одно из самых красивых зданий, которые я в принципе видел. Я очень увлечен геометрическими сочетаниями и потому очень люблю конструктивизм. Многие со мной не согласятся, но мне кажется, у этого стиля есть весьма удачные примеры. Вот моя резиденция, например, – яркий пример красоты, заключенной в строгости линий.
За ресторанной жизнью Москвы следите?
Чаще всего я ужинаю здесь, у себя. Люблю приглашать к себе на ужин политиков, бизнесменов и других интересных людей, способных рассказать мне, что именно происходит в стране (смеется). Конечно, в программных ресторанах вроде «Кафе Пушкинъ» я бывал. Но если говорить о любимых местах, то мне очень нравится ресторан Buono в гостинице «Рэдиссон Ройал, Москва». У них есть отличная паста с трюфелем и сливочным соусом, которую готовят в пармезане. Это очень просто, но очень вкусно! И вид на город оттуда открывается фантастический.
А где вы так хорошо выучили русский?
Во время холодной войны в Швеции была воинская повинность. Мне повезло, я попал в школу военных переводчиков. Там меня учили русскому с профильной специализацией – «допрос советских военнопленных» (смеется). Это были 83-84-е годы, и именно оттуда я впервые попал в посольскую миссию в Москве.
Вы в Москве с семьей?
Пока нет. Мои взрослые дети от первого брака живут в Швеции, а во второй раз я женился только этим летом. Моя жена – писательница Стина Стуур. Познакомились мы, к слову, на книжной ярмарке в Красноярске. Стина живет на севере Швеции с двумя дочерьми, рядом с Умео, и в Москве проводит не больше месяца, пока дочери проводят время с их отцом.
А что пишет Стина?
Она пишет новеллы, опубликована пока только одна книга коротких рассказов, написанных от лица маленькой девочки. Но это далеко не детская литература, получившая массу призов. А недавно вышла книга, в которую вошли лучшие шведские новеллы последних 200 лет, – книга называется «Шведские новеллы от Альмквиста до Стуур». В общем, очевидно, что я своей женой очень горжусь, чем, к слову, очень ее смущаю (смеется).
Москва – город старинный и очень красивый. Местами (смеется). Мне очень нравится архитектура модерна – постройки Шехтеля, особняк Рябушинского, одно из самых красивых зданий, которые я в принципе видел. Я очень увлечен геометрическими сочетаниями и потому очень люблю конструктивизм. Многие со мной не согласятся, но мне кажется, у этого стиля есть весьма удачные примеры. Вот моя резиденция, например, – яркий пример красоты, заключенной в строгости линий.
За ресторанной жизнью Москвы следите?
Чаще всего я ужинаю здесь, у себя. Люблю приглашать к себе на ужин политиков, бизнесменов и других интересных людей, способных рассказать мне, что именно происходит в стране (смеется). Конечно, в программных ресторанах вроде «Кафе Пушкинъ» я бывал. Но если говорить о любимых местах, то мне очень нравится ресторан Buono в гостинице «Рэдиссон Ройал, Москва». У них есть отличная паста с трюфелем и сливочным соусом, которую готовят в пармезане. Это очень просто, но очень вкусно! И вид на город оттуда открывается фантастический.
А где вы так хорошо выучили русский?
Во время холодной войны в Швеции была воинская повинность. Мне повезло, я попал в школу военных переводчиков. Там меня учили русскому с профильной специализацией – «допрос советских военнопленных» (смеется). Это были 83-84-е годы, и именно оттуда я впервые попал в посольскую миссию в Москве.
Вы в Москве с семьей?
Пока нет. Мои взрослые дети от первого брака живут в Швеции, а во второй раз я женился только этим летом. Моя жена – писательница Стина Стуур. Познакомились мы, к слову, на книжной ярмарке в Красноярске. Стина живет на севере Швеции с двумя дочерьми, рядом с Умео, и в Москве проводит не больше месяца, пока дочери проводят время с их отцом.
А что пишет Стина?
Она пишет новеллы, опубликована пока только одна книга коротких рассказов, написанных от лица маленькой девочки. Но это далеко не детская литература, получившая массу призов. А недавно вышла книга, в которую вошли лучшие шведские новеллы последних 200 лет, – книга называется «Шведские новеллы от Альмквиста до Стуур». В общем, очевидно, что я своей женой очень горжусь, чем, к слову, очень ее смущаю (смеется).
Стокгольм очень красив в солнечную погоду. Но зимняя Швеция – это все же история для тех, кто ищет настоящей жизни на природе.
Где еще, помимо Красноярска, вам довелось побывать?
Я объездил всю Россию. Пожалуй, самым ярким впечатлением стала конференция в рамках Арктического совета на борту атомного ледокола «50 лет Победы», который трое суток шел из Анадыри в Териберку через Берингов пролив. Россия слева, США справа, и точки, которые ты видел только на карте, действительно существуют в реальности. Природная красота моря и гор ни с чем не сравнима. И, конечно, киты. Сначала я принял их за пластиковые мешки – такие они белые. Это было действительно потрясающе.
Давайте теперь про Швецию. Чем, по-вашему, она в первую очередь привлекательна для туриста?
Во-первых, мы очень гордимся нашим правом ходить везде и собирать ягоды и грибы даже на частной территории. Во-вторых, все шведы говорят по-английски. Абсолютно все даже в самой глухой деревне. В-третьих, шведы – очень доброжелательные и всегда стремятся помочь.
А чем привлекательна Швеция зимой?
Если вам вдруг повезет и будет снежно и солнечно, Стокгольм и Гетеборг зимой могут быть по-настоящему красивы. Но, к сожалению, большую часть времени они выглядят как зимняя Москва (смеется). В целом же зимняя Швеция, впрочем, как и летняя, – это в первую очередь история для тех, кто хочет настоящей жизни на природе. Именно за ней к нам едут даже наши соседи датчане. И зимой, конечно, имеет смысл двигаться на север – туда, где зима настоящая. 10-20 градусов мороза, метр снега и настоящая зимняя сказка. С горнолыжными склонами, отелями и барами изо льда, катанием на собачьих упряжках, охотой на кабана и интересными лыжными экспедициями. Есть, например, очень популярная система лыжных маршрутов довольно внушительной протяженности, которая подразумевает ночевки в маленьких домиках по пути – они очень простые, в них практически ничего нет, зато есть камины. Вообще север Швеции – это чтото вроде Сибири или Аляски. Огромные пространства, огромные богатства и почти нет людей. Исторически там жили только саамы. В конце XVII века власти, правда, пытались заселить север людьми, строили города в лесах и на берегу. Тогда, собственно, север и приобрел свой характерный облик – маленькие красные дома с белыми ставнями.
Я объездил всю Россию. Пожалуй, самым ярким впечатлением стала конференция в рамках Арктического совета на борту атомного ледокола «50 лет Победы», который трое суток шел из Анадыри в Териберку через Берингов пролив. Россия слева, США справа, и точки, которые ты видел только на карте, действительно существуют в реальности. Природная красота моря и гор ни с чем не сравнима. И, конечно, киты. Сначала я принял их за пластиковые мешки – такие они белые. Это было действительно потрясающе.
Давайте теперь про Швецию. Чем, по-вашему, она в первую очередь привлекательна для туриста?
Во-первых, мы очень гордимся нашим правом ходить везде и собирать ягоды и грибы даже на частной территории. Во-вторых, все шведы говорят по-английски. Абсолютно все даже в самой глухой деревне. В-третьих, шведы – очень доброжелательные и всегда стремятся помочь.
А чем привлекательна Швеция зимой?
Если вам вдруг повезет и будет снежно и солнечно, Стокгольм и Гетеборг зимой могут быть по-настоящему красивы. Но, к сожалению, большую часть времени они выглядят как зимняя Москва (смеется). В целом же зимняя Швеция, впрочем, как и летняя, – это в первую очередь история для тех, кто хочет настоящей жизни на природе. Именно за ней к нам едут даже наши соседи датчане. И зимой, конечно, имеет смысл двигаться на север – туда, где зима настоящая. 10-20 градусов мороза, метр снега и настоящая зимняя сказка. С горнолыжными склонами, отелями и барами изо льда, катанием на собачьих упряжках, охотой на кабана и интересными лыжными экспедициями. Есть, например, очень популярная система лыжных маршрутов довольно внушительной протяженности, которая подразумевает ночевки в маленьких домиках по пути – они очень простые, в них практически ничего нет, зато есть камины. Вообще север Швеции – это чтото вроде Сибири или Аляски. Огромные пространства, огромные богатства и почти нет людей. Исторически там жили только саамы. В конце XVII века власти, правда, пытались заселить север людьми, строили города в лесах и на берегу. Тогда, собственно, север и приобрел свой характерный облик – маленькие красные дома с белыми ставнями.
Факт. Винтажный ресторан Circus в Юнибакене любим всеми детьми без исключения.
А что насчет северной кухни?
Северная кухня – это в первую очередь оленина и арктический голец. И, конечно, сезонные грибы и ягоды – например, зимой – морошка. Также на севере надо непременно попробовать местный тонкий хлеб и сыр из лосиного молока, который по структуре напоминает фету.
Даже сыр – и тот из лосиного молока...
Лось – ключевой персонаж шведской культуры. Есть, например, абсолютно белые лоси, которых считают волшебными. Если повезет встретить такого – это к счастью. Обязательно нужно побывать в Elk House. Это первая в Европе ферма с домашними лосями и лосятами. Расположена она в симпатичной деревне в 65 км от Умео. Зимой здесь можно кататься на сноумобиле, париться в сауне или заняться подледной рыбалкой. Дети могут погладить и покормить лосят и забраться на большого лося. Если доберетесь до западной Швеции, надо непременно пробовать рыбу и морепродукты. В первую очередь – лобстера. Разгар сезона охоты на лобстера, правда, в октябре, но зимой там тоже подают прекрасные рыбные блюда и блюда из лобстера.
Что вы рекомендуете первым делом сделать в Стокгольме?
Стокгольм – город на море и на островах и нужно увидеть его таким. На острове Седермальм, на северном спуске, есть, например, отличное место, откуда открывается великолепный вид. Видно и Ратушу, и Старый город, и Королевский дворец. Кроме того, рекомендую прогуляться по утреннему Седермальму – самому буржуазному району города, а также заглянуть в Национальный музей Швеции, недавно открывшийся после реновации.
Северная кухня – это в первую очередь оленина и арктический голец. И, конечно, сезонные грибы и ягоды – например, зимой – морошка. Также на севере надо непременно попробовать местный тонкий хлеб и сыр из лосиного молока, который по структуре напоминает фету.
Даже сыр – и тот из лосиного молока...
Лось – ключевой персонаж шведской культуры. Есть, например, абсолютно белые лоси, которых считают волшебными. Если повезет встретить такого – это к счастью. Обязательно нужно побывать в Elk House. Это первая в Европе ферма с домашними лосями и лосятами. Расположена она в симпатичной деревне в 65 км от Умео. Зимой здесь можно кататься на сноумобиле, париться в сауне или заняться подледной рыбалкой. Дети могут погладить и покормить лосят и забраться на большого лося. Если доберетесь до западной Швеции, надо непременно пробовать рыбу и морепродукты. В первую очередь – лобстера. Разгар сезона охоты на лобстера, правда, в октябре, но зимой там тоже подают прекрасные рыбные блюда и блюда из лобстера.
Что вы рекомендуете первым делом сделать в Стокгольме?
Стокгольм – город на море и на островах и нужно увидеть его таким. На острове Седермальм, на северном спуске, есть, например, отличное место, откуда открывается великолепный вид. Видно и Ратушу, и Старый город, и Королевский дворец. Кроме того, рекомендую прогуляться по утреннему Седермальму – самому буржуазному району города, а также заглянуть в Национальный музей Швеции, недавно открывшийся после реновации.
Еlk House – первая в Европе ферма с домашними лосями и лосятами, которых можно погладить и покормить.
6 ВЕЩЕЙ КОТОРЫЕ НАДО СДЕЛАТЬ В СТОЛИЦЕ
ОТПРАВИТЬСЯ В КРУИЗ
Стокгольм – город на воде. И смотреть его надо в первую очередь с воды.
ПРОГУЛЯТЬСЯ РАНО УТРОМ ПО СЕДЕРМАЛЬМУ И ГАМЛА СТАНУ
Седермальм – самый буржуазный район города. А в Гамла Стане почти нет новых домов – узкие улицы, низкая застройка XVI-XVII веков. По утрам и там, и там совершенно безлюдно.
ПОКАТАТЬСЯ НА КОНЬКАХ ПО ЗАМЕРЗШЕМУ ЛЬДУ ВОКРУГ СТОКГОЛЬМА
Лучше отправиться на это увлекательное, но небезопасное мероприятие в компании опытного гида. Начинать можно как с маленького озера, так и со льдов Балтики.
ЗАГЛЯНУТЬ В ICEBAR
Первый в мире постоянный бар изо льда. Каждый апрель он обновляется свежим льдом из Турнеэльвен и рукастыми скульпторами из Icehotel. Круглый год температура здесь держится на -7 С˚, а чтобы осмотреться и выпить коктейль, гостям дается 40 минут.
→Vasaplan 4
ПРОВЕСТИ ДЕНЬ НА ЮРГОРДЕНЕ
Когда-то здесь был королевский сад с животными, где король любил устраивать охоту. Сегодня же здесь находится и множество музеев – и музей ABBA, и Скансен, и Vasa – и парк развлечений Грена-лунд, и мишленовский ресторан Оaxen Krog.
ВЫБРАТЬСЯ В МИЛ ЛЕСГОРДЕН
Это уникальный ландшафтный комплекс возле Стокгольма с парком скульптур и музеем великого скульптора Карла Миллеса. Расположен он в живописном месте на Лидингё, откуда открывается отличный вид на столицу. Сами же работы Миллеса очень воздушные, при этом словно объединяющие все четыре стихии. И они здорово передают ощущение города.
ОТПРАВИТЬСЯ В КРУИЗ
Стокгольм – город на воде. И смотреть его надо в первую очередь с воды.
ПРОГУЛЯТЬСЯ РАНО УТРОМ ПО СЕДЕРМАЛЬМУ И ГАМЛА СТАНУ
Седермальм – самый буржуазный район города. А в Гамла Стане почти нет новых домов – узкие улицы, низкая застройка XVI-XVII веков. По утрам и там, и там совершенно безлюдно.
ПОКАТАТЬСЯ НА КОНЬКАХ ПО ЗАМЕРЗШЕМУ ЛЬДУ ВОКРУГ СТОКГОЛЬМА
Лучше отправиться на это увлекательное, но небезопасное мероприятие в компании опытного гида. Начинать можно как с маленького озера, так и со льдов Балтики.
ЗАГЛЯНУТЬ В ICEBAR
Первый в мире постоянный бар изо льда. Каждый апрель он обновляется свежим льдом из Турнеэльвен и рукастыми скульпторами из Icehotel. Круглый год температура здесь держится на -7 С˚, а чтобы осмотреться и выпить коктейль, гостям дается 40 минут.
→Vasaplan 4
ПРОВЕСТИ ДЕНЬ НА ЮРГОРДЕНЕ
Когда-то здесь был королевский сад с животными, где король любил устраивать охоту. Сегодня же здесь находится и множество музеев – и музей ABBA, и Скансен, и Vasa – и парк развлечений Грена-лунд, и мишленовский ресторан Оaxen Krog.
ВЫБРАТЬСЯ В МИЛ ЛЕСГОРДЕН
Это уникальный ландшафтный комплекс возле Стокгольма с парком скульптур и музеем великого скульптора Карла Миллеса. Расположен он в живописном месте на Лидингё, откуда открывается отличный вид на столицу. Сами же работы Миллеса очень воздушные, при этом словно объединяющие все четыре стихии. И они здорово передают ощущение города.
Где остановиться
СТОКГОЛЬМ
Grand Hôtel Stockholm
Классический гранд-отель с лучшим в городе расположением у воды и прекрасной инфраструктурой – Nordic Spa & Fitness, титулованный ресторан Mathias Dahlgren и впечатляющий Cadier Bar.
→So¨dra Blasieholmshamnen 8
Nobis Hotel
Стильный современный отель с лаконичным дизайном и приятной живой атмосферой. Коктейли в баре Gold с золотыми зеркалами определенно заслуживают внимания.
→Norrmalmstorg 2-4
At Six
Современный отель, одну из ключевых ролей в атмосфере которого играет искусство: отобранные под чутким руководством куратора Суне Нордгрена работы сменяют друг друга на стенах отеля. Также стоит обратить внимание на музыкальную комнату Hosoi, где по выходным под бодрые диджей-сеты можно отведать «хмельного чая» – горячих коктейлей на джине.
→Brunkebergstorg 6
Yasuragi
Настоящий японский рекан возле Стокгольма для тех, кто ищет по-настоящему уникальных впечатлений. Из каждого номера можно созерцать вид на стокгольмский архипелаг, есть рестораны для веганов и прекрасный традиционный спа.
→Hamndalsva¨gen 6, 132 39 Saltsjo¨-boo
СТОКГОЛЬМ
Grand Hôtel Stockholm
Классический гранд-отель с лучшим в городе расположением у воды и прекрасной инфраструктурой – Nordic Spa & Fitness, титулованный ресторан Mathias Dahlgren и впечатляющий Cadier Bar.
→So¨dra Blasieholmshamnen 8
Nobis Hotel
Стильный современный отель с лаконичным дизайном и приятной живой атмосферой. Коктейли в баре Gold с золотыми зеркалами определенно заслуживают внимания.
→Norrmalmstorg 2-4
At Six
Современный отель, одну из ключевых ролей в атмосфере которого играет искусство: отобранные под чутким руководством куратора Суне Нордгрена работы сменяют друг друга на стенах отеля. Также стоит обратить внимание на музыкальную комнату Hosoi, где по выходным под бодрые диджей-сеты можно отведать «хмельного чая» – горячих коктейлей на джине.
→Brunkebergstorg 6
Yasuragi
Настоящий японский рекан возле Стокгольма для тех, кто ищет по-настоящему уникальных впечатлений. Из каждого номера можно созерцать вид на стокгольмский архипелаг, есть рестораны для веганов и прекрасный традиционный спа.
→Hamndalsva¨gen 6, 132 39 Saltsjo¨-boo
Факт. Именно так привыкли начинать утро гости отеля Copperhill Mountain Lodge.
Где есть
СТОКГОЛЬМ
Frantzén
Ресторан с тремя звездами Мишлен давно не нуждается в рекомендациях.
→Klara Norra kyrkogata 26
Oaxen Krog & Slip
Oaxen Krog с двумя звездами Мишлен сверху, расслабленный Oaxen Slip снизу, удостоившийся высокой оценки Игоря Витошинского, особенно рекомендовавшего соленья и копчености.
→Beckholmsbron 26
Agrikultur
Очаровательный маленький ресторан со звездой Мишлен. Увлеченная молодая команда стоит на трех исконно скандинавских китах – локальности, сезонности, экологичности. Особенно любопытны блюда, приготовленные в дровяной печи.
→Roslagsgatan 43
Volt
Еще одна звезда Мишлен на карте Стокгольма поселилась в этом камерном ресторанчике. Одна из фишек – блюда в большинстве своем готовятся слоями.
→Kommendo¨rsgatan 16
Lilla Ego
По-прежнему одно из главных гастромест в городе. Очень простая, но вместе с тем впечатляющая кухня.
→Va¨stmannagatan 69
СТОКГОЛЬМ
Frantzén
Ресторан с тремя звездами Мишлен давно не нуждается в рекомендациях.
→Klara Norra kyrkogata 26
Oaxen Krog & Slip
Oaxen Krog с двумя звездами Мишлен сверху, расслабленный Oaxen Slip снизу, удостоившийся высокой оценки Игоря Витошинского, особенно рекомендовавшего соленья и копчености.
→Beckholmsbron 26
Agrikultur
Очаровательный маленький ресторан со звездой Мишлен. Увлеченная молодая команда стоит на трех исконно скандинавских китах – локальности, сезонности, экологичности. Особенно любопытны блюда, приготовленные в дровяной печи.
→Roslagsgatan 43
Volt
Еще одна звезда Мишлен на карте Стокгольма поселилась в этом камерном ресторанчике. Одна из фишек – блюда в большинстве своем готовятся слоями.
→Kommendo¨rsgatan 16
Lilla Ego
По-прежнему одно из главных гастромест в городе. Очень простая, но вместе с тем впечатляющая кухня.
→Va¨stmannagatan 69
МУЗЕИ СТОКГОЛЬМА
Vasa
Самый посещаемый музей Швеции: судно 1628 года прекрасно сохранилось до наших дней.
→Gala¨rvarvsva¨gen 14
Юнибакен
Музей сказок на острове Юргорден – абсолютный детский маст. →Gala¨rvarvsva¨gen 8
Скансен
Этнографический центр под открытым небом.
→Djurga˚rdssla¨tten 49-51
Музей современного искусства
Прекрасная экспозиция, в том числе и уникальная подборка работ Марселя Дюшана. А с 9 февраля по 12 мая проходит очень интересная выставка Gilbert & George. Th e Great Exhibition (1971–2016). Gilbert и George вдвоем представляют собой одного художника, более 50 лет бросавшего вызов условностям искусства и общества и отвешивавшего презрительные пощечины «хорошему вкусу».
→Exercisplan 4
Vasa
Самый посещаемый музей Швеции: судно 1628 года прекрасно сохранилось до наших дней.
→Gala¨rvarvsva¨gen 14
Юнибакен
Музей сказок на острове Юргорден – абсолютный детский маст. →Gala¨rvarvsva¨gen 8
Скансен
Этнографический центр под открытым небом.
→Djurga˚rdssla¨tten 49-51
Музей современного искусства
Прекрасная экспозиция, в том числе и уникальная подборка работ Марселя Дюшана. А с 9 февраля по 12 мая проходит очень интересная выставка Gilbert & George. Th e Great Exhibition (1971–2016). Gilbert и George вдвоем представляют собой одного художника, более 50 лет бросавшего вызов условностям искусства и общества и отвешивавшего презрительные пощечины «хорошему вкусу».
→Exercisplan 4
Где остановиться и есть в Оре
Сopperhill Mountain Lodge
Уютный дизайн-отель прямо на склоне с отличным спа c бассейном с панорамными окнами и удобным доступом к трассам для беговых лыж.
→ Are Bjo¨rnen
Hotel Åregården
Старейший в Оре отель ведет свою историю с 1895 года. В отеле 54 номера, один сьют и два апартамента, а также три ресторана, бар и даже собственный ночной клуб.
→ Areva¨gen 81
Fäviken Magasinet
Две звезды Мишлен и романтичное уединение удаленных от цивилизации охотничьих угодий. Команда охотится, выкармливает, выращивает и делает заготовки – насладиться райскими плодами ее труда можно на ужине с несколькими переменами блюд в лучших скандинавских традициях. В роли официантов выступают здесь сами шефы, а при ресторане есть также и комнаты – с собственной сауной и общей ванной, правда. Ресторан закрывается на две рождественско-новогодние недели.
→Fa¨viken 216, Ja¨rpen
Hävvi i Glen
Лучшее место для знакомства с саамской кухней. Гордый эталон движения Slow Food Sápmi предлагает отличные блюда горных саамов: дичь, грибы и ягоды в сезонных вариациях. Здесь и тончайший стейк из оленины с черничным чатни, и копченая арктическая форель с облепихой, и мороженое с морошкой.
→Glen 530, 840 31 Asarna
Åre Bageri
Приятная булочная и органик-кафе по совместительству. Наверху есть ресторан, где по вечерам подают лучшую в регионе сезонную норрландскую кухню.
→ Areva¨gen 55
Сopperhill Mountain Lodge
Уютный дизайн-отель прямо на склоне с отличным спа c бассейном с панорамными окнами и удобным доступом к трассам для беговых лыж.
→ Are Bjo¨rnen
Hotel Åregården
Старейший в Оре отель ведет свою историю с 1895 года. В отеле 54 номера, один сьют и два апартамента, а также три ресторана, бар и даже собственный ночной клуб.
→ Areva¨gen 81
Fäviken Magasinet
Две звезды Мишлен и романтичное уединение удаленных от цивилизации охотничьих угодий. Команда охотится, выкармливает, выращивает и делает заготовки – насладиться райскими плодами ее труда можно на ужине с несколькими переменами блюд в лучших скандинавских традициях. В роли официантов выступают здесь сами шефы, а при ресторане есть также и комнаты – с собственной сауной и общей ванной, правда. Ресторан закрывается на две рождественско-новогодние недели.
→Fa¨viken 216, Ja¨rpen
Hävvi i Glen
Лучшее место для знакомства с саамской кухней. Гордый эталон движения Slow Food Sápmi предлагает отличные блюда горных саамов: дичь, грибы и ягоды в сезонных вариациях. Здесь и тончайший стейк из оленины с черничным чатни, и копченая арктическая форель с облепихой, и мороженое с морошкой.
→Glen 530, 840 31 Asarna
Åre Bageri
Приятная булочная и органик-кафе по совместительству. Наверху есть ресторан, где по вечерам подают лучшую в регионе сезонную норрландскую кухню.
→ Areva¨gen 55
ЧТО ДЕЛАТЬ ЗИМОЙ В СЕВЕРНОЙ ШВЕЦИИ?
КАТАТЬСЯ НА ЛЫЖАХ В ОРЕ
Альпийская столица Северной Европы и самый крупный горнолыжный курорт Швеции, Оре – маленькая деревенька с поистине городским размахом развлечений в сезон. Модные бары и развеселые après ski вечеринки, шумные ночные клубы и увлекательные развлечения для детей. Те, кто устал от роскоши отелей, могут попробовать пожить истинно по-шведски – в кабинах без излишеств на полном самообслуживании. Что до катания – в наличии все виды трасс и впечатляющие склоны для внетрассового катания, а также SkiStar Snow Parks с различными трамплинами и всевозможными рельсами и хели-ски. А кроме того, здесь можно пройтись по списку классических шведских развлечений: сафари на снегоходах, катание на собачьих упряжках и скалолазание.
ОХОТИТЬСЯ НА СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ В АБИСКО
Национальный парк Абиско в шведской Лапландии – лучшее в мире место для охоты на северное сияние. Благодаря окружающим парк горам небо здесь всегда ясное, соответственно, подсветка такая, какой не увидишь больше нигде: красные, голубые и зеленые волны и лучи томно танцуют по бескрайнему небесному полотну. Оставшись в Абиско на три ночи, вы с вероятностью 88 % увидите северное сияние.
БРОДИТЬ ПО ГАММЕЛЬСТАДУ
Очаровательный средневековый городок возле Лулео с каменной церковью XV века и узкими извилистыми улочками – объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и настоящий музей под открытым небом. Это лучший из сохранившихся образец типовой для северной Скандинавии архитектуры, которой с ее климатом свойственно было возводить города вокруг церквей. Из развлечений здесь доступно катание на лошадях и в санях, экскурсия к причудливому фонарю, а также знакомство с традиционными ремеслами – ковкой, взбиванием масла, выпеканием хлеба и созданием свечей.
ЗНАКОМИТЬСЯ С СААМСКОЙ КУЛЬТУРОЙ
Земля саамов – Лапландия – охватывает четыре страны: Финляндию, Норвегию, Россию и, собственно, арктическую Швецию. Саамы – автохтонный народ с собственным языком, традициями и очень яркой культурой. Снежные горы, дикие реки, девственно чистые озера, тундра и лес – это край бесподобной природной красоты и мощи, покоя и отрешенности. Саамы живут здесь с незапамятных времен и бережно хранят традиции предков: охоты и рыбалки, собирательства диких растений и ягод. В центре этой культуры, конечно, северный олень. Неподалеку от Оре расположилась Njarka Sami Camp – ферма северных оленей. Здесь можно кормить оленят, тренироваться в набрасывании лассо и знакомиться с саамскими традициями. В Nutt i Sámi Siida можно отправиться в тур на санях, запряженных оленями, или заняться хайкингом с саамским гидом. Также из доступных развлечений – катание на конях, подледная рыбалка, охота и зимнее сафари на хаски. Если повезет, в процессе удастся полюбоваться северными оленями, росомахами и зайцами-беляками. Если катастрофически повезет – полярными лисицами (они же песцы).
КАТАТЬСЯ НА КОНЬКАХ В ЭСТЕРСУНДЕ
Это по сути своей северная Швеция во всей своей красе. На огромном озере Стуршен можно кататься на коньках, в центре города есть дорожки для беговых лыж, а главная зимняя достопримечательность – Winter Park. Здесь надо непременно оседлать исландского коня, попариться в зимней сауне с джакузи и поучаствовать в мастер-классе по созданию ледяных скульптур. В субботу озеро Стуршен выглядит как огромное одеяло, сшитое в технике пэчворк, – а все потому, что на катке собираются все жители города. Здесь же расположился самый большой скейтинг-парк во всей Швеции – с кучей различных маршрутов для лыжников, поклонников коньков и пешеходов. Высокий сезон со множеством активностей стартует здесь в феврале и длится до апреля.
КАТАТЬСЯ НА ЛЫЖАХ В ОРЕ
Альпийская столица Северной Европы и самый крупный горнолыжный курорт Швеции, Оре – маленькая деревенька с поистине городским размахом развлечений в сезон. Модные бары и развеселые après ski вечеринки, шумные ночные клубы и увлекательные развлечения для детей. Те, кто устал от роскоши отелей, могут попробовать пожить истинно по-шведски – в кабинах без излишеств на полном самообслуживании. Что до катания – в наличии все виды трасс и впечатляющие склоны для внетрассового катания, а также SkiStar Snow Parks с различными трамплинами и всевозможными рельсами и хели-ски. А кроме того, здесь можно пройтись по списку классических шведских развлечений: сафари на снегоходах, катание на собачьих упряжках и скалолазание.
ОХОТИТЬСЯ НА СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ В АБИСКО
Национальный парк Абиско в шведской Лапландии – лучшее в мире место для охоты на северное сияние. Благодаря окружающим парк горам небо здесь всегда ясное, соответственно, подсветка такая, какой не увидишь больше нигде: красные, голубые и зеленые волны и лучи томно танцуют по бескрайнему небесному полотну. Оставшись в Абиско на три ночи, вы с вероятностью 88 % увидите северное сияние.
БРОДИТЬ ПО ГАММЕЛЬСТАДУ
Очаровательный средневековый городок возле Лулео с каменной церковью XV века и узкими извилистыми улочками – объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и настоящий музей под открытым небом. Это лучший из сохранившихся образец типовой для северной Скандинавии архитектуры, которой с ее климатом свойственно было возводить города вокруг церквей. Из развлечений здесь доступно катание на лошадях и в санях, экскурсия к причудливому фонарю, а также знакомство с традиционными ремеслами – ковкой, взбиванием масла, выпеканием хлеба и созданием свечей.
ЗНАКОМИТЬСЯ С СААМСКОЙ КУЛЬТУРОЙ
Земля саамов – Лапландия – охватывает четыре страны: Финляндию, Норвегию, Россию и, собственно, арктическую Швецию. Саамы – автохтонный народ с собственным языком, традициями и очень яркой культурой. Снежные горы, дикие реки, девственно чистые озера, тундра и лес – это край бесподобной природной красоты и мощи, покоя и отрешенности. Саамы живут здесь с незапамятных времен и бережно хранят традиции предков: охоты и рыбалки, собирательства диких растений и ягод. В центре этой культуры, конечно, северный олень. Неподалеку от Оре расположилась Njarka Sami Camp – ферма северных оленей. Здесь можно кормить оленят, тренироваться в набрасывании лассо и знакомиться с саамскими традициями. В Nutt i Sámi Siida можно отправиться в тур на санях, запряженных оленями, или заняться хайкингом с саамским гидом. Также из доступных развлечений – катание на конях, подледная рыбалка, охота и зимнее сафари на хаски. Если повезет, в процессе удастся полюбоваться северными оленями, росомахами и зайцами-беляками. Если катастрофически повезет – полярными лисицами (они же песцы).
КАТАТЬСЯ НА КОНЬКАХ В ЭСТЕРСУНДЕ
Это по сути своей северная Швеция во всей своей красе. На огромном озере Стуршен можно кататься на коньках, в центре города есть дорожки для беговых лыж, а главная зимняя достопримечательность – Winter Park. Здесь надо непременно оседлать исландского коня, попариться в зимней сауне с джакузи и поучаствовать в мастер-классе по созданию ледяных скульптур. В субботу озеро Стуршен выглядит как огромное одеяло, сшитое в технике пэчворк, – а все потому, что на катке собираются все жители города. Здесь же расположился самый большой скейтинг-парк во всей Швеции – с кучей различных маршрутов для лыжников, поклонников коньков и пешеходов. Высокий сезон со множеством активностей стартует здесь в феврале и длится до апреля.
3 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ОТЕЛЯ СЕВЕРНОЙ ШВЕЦИИ
Treehotel
Здесь и номера в виде птичьих гнезд, и в виде микрокуба, и в виде НЛО, уютно притаившегося среди ветвей соснового леса. Интерьеры выдержаны в духе шведского минимализма, и это поистине идеальное место, чтобы ощутить единение с природой и посмотреть на северное сияние.
→Edeforsva¨gen 2A, 960 24 Harads
Icehotel
Легендарный отель изо льда и снега в небольшой деревне в 200 км от полярного круга. В 2016 году здесь открыли ICEHOTEL 365 – с роскошными сьютами с собственной релакс-зоной и арт-сьютами, спроектированными известными скульпторами. Также к услугам гостей айс-бар с шампанским. Расположен отель на берегу живописной реки Турнеэльвен – собственно, из ее льдов он и построен. Зимой здесь также проходит выставка скульптур изо льда и снега.
→Marknadsva¨gen 63, 981 91 Jukkasja¨rvi
Arthotel Tornedalen
Центр искусств в долине реки Торн на границе Швеции и Финляндии. Cоздатель отеля стремился открыть людям настоящую близость к природе и чудеса пограничной жизни, а также уникальный микс шведо-финносаамской культуры. Сам он вернулся в родную деревню спустя 40 лет путешествий по миру в поисках арт-опыта.
→Risudden 150, 957 95 Hedena¨set
Treehotel
Здесь и номера в виде птичьих гнезд, и в виде микрокуба, и в виде НЛО, уютно притаившегося среди ветвей соснового леса. Интерьеры выдержаны в духе шведского минимализма, и это поистине идеальное место, чтобы ощутить единение с природой и посмотреть на северное сияние.
→Edeforsva¨gen 2A, 960 24 Harads
Icehotel
Легендарный отель изо льда и снега в небольшой деревне в 200 км от полярного круга. В 2016 году здесь открыли ICEHOTEL 365 – с роскошными сьютами с собственной релакс-зоной и арт-сьютами, спроектированными известными скульпторами. Также к услугам гостей айс-бар с шампанским. Расположен отель на берегу живописной реки Турнеэльвен – собственно, из ее льдов он и построен. Зимой здесь также проходит выставка скульптур изо льда и снега.
→Marknadsva¨gen 63, 981 91 Jukkasja¨rvi
Arthotel Tornedalen
Центр искусств в долине реки Торн на границе Швеции и Финляндии. Cоздатель отеля стремился открыть людям настоящую близость к природе и чудеса пограничной жизни, а также уникальный микс шведо-финносаамской культуры. Сам он вернулся в родную деревню спустя 40 лет путешествий по миру в поисках арт-опыта.
→Risudden 150, 957 95 Hedena¨set
PRIME Traveller №1 (82), Январь — Февраль 2019
PRIME Traveller №1 (82)
Январь — Февраль 2019
Уникальные идеи для путешествий, рекомендации авторов Prime Traveller, море вдохновения и самые актуальные новости в мире travel и lifestyle у нас в Instagram.
Подписывайтесь!
Подписывайтесь!