Отпуск я всегда делю между Провансом и Бретанью
Сильви Берманн
Чрезвычайный и полномочный посол Франции в России
Чрезвычайный и полномочный посол Франции в России
Это ваш первый опыт московской жизни?
Нет, я жила здесь в 80-е – тогда это был город абсолютного ч/б. Вернувшись в сентябре 2017 года, я обнаружила совершенно иной город, полный красок и огней. Мне редко удается выкроить время на прогулки, но я очень люблю парки. Предпочитаю небольшие, романтичные – особенно осенью, когда все насыщается цветом. Кроме того, «Зарядье» кажется мне крайне удачным проектом – во-первых, концепция весьма оригинальна, во-вторых – оттуда можно увидеть Кремль, утопающий в зелени, что невозможно ни с одной другой точки обзора. Обожаю Кремль при вечернем свете – он кажется магическим. Москва привлекательна и с архитектурной точки зрения – удивительное сочетание зданий XVIII века и сталинских высоток… Ну и, конечно, с гастрономической точки зрения город откроет массу перспектив.
Поделитесь любимыми ресторанами?
Очень люблю русскую кухню и «Живаго». Там, конечно, много туристов, но кухню это хуже не делает. Очень нравится «Экспедиция» – потрясающая сибирская кухня в оригинальном интерьере. Люблю White Rabbit – за равную степень затейливости интерьера и кухни. В целом же я всегда не прочь сходить в новый интересный ресторан или попробовать любопытный фьюжн.
А что насчет французской кухни?
Есть места, которые кажутся вам в Москве достойными? Как-то я обедала в Cristal Room Baccarat, и это было очень вкусно. Много хорошего слышала о La Marée, но правда моей жизни заключается в том, что у меня в посольстве французский шеф и, принимая гостей, я, разумеется, всегда предлагаю французскую кухню. Поэтому, выходя в свет, ищу все же других гастрономических впечатлений (улыбается).
Что вам удалось посмотреть в России?
Должна признаться, что немало. Из ярких свежих впечатлений – зимний Байкал. Он великолепен. Сильное впечатление на меня произвел Владивосток – ощущение настоящего края света. Мне довелось прокатиться на лодке до острова Русский – там потрясающе красивые места. Прошлым летом я побывала в Хабаровске, Биробиджане и на Сахалине. Отдельно сильное впечатление этих поездок для меня заключается в том, что, когда я жила здесь в советские годы, эти города были закрыты: можно было объездить все бывшие союзные республики, но нельзя было попасть ни во Владивосток, ни в Екатеринбург, ни в Нижний Новгород. Еще одно из недавних впечатлений – Калуга и бумажный завод, который в свое время принадлежал отцу Натальи Гончаровой. Я была там в суровую метель и это воспоминание для меня такое чисто русское. Мне очень нравится открывать вот эту «другую Россию», не похожую на Москву и Петербург, – с другими, более открытыми и расслабленными людьми, другими пейзажами и ритмами.
Нет, я жила здесь в 80-е – тогда это был город абсолютного ч/б. Вернувшись в сентябре 2017 года, я обнаружила совершенно иной город, полный красок и огней. Мне редко удается выкроить время на прогулки, но я очень люблю парки. Предпочитаю небольшие, романтичные – особенно осенью, когда все насыщается цветом. Кроме того, «Зарядье» кажется мне крайне удачным проектом – во-первых, концепция весьма оригинальна, во-вторых – оттуда можно увидеть Кремль, утопающий в зелени, что невозможно ни с одной другой точки обзора. Обожаю Кремль при вечернем свете – он кажется магическим. Москва привлекательна и с архитектурной точки зрения – удивительное сочетание зданий XVIII века и сталинских высоток… Ну и, конечно, с гастрономической точки зрения город откроет массу перспектив.
Поделитесь любимыми ресторанами?
Очень люблю русскую кухню и «Живаго». Там, конечно, много туристов, но кухню это хуже не делает. Очень нравится «Экспедиция» – потрясающая сибирская кухня в оригинальном интерьере. Люблю White Rabbit – за равную степень затейливости интерьера и кухни. В целом же я всегда не прочь сходить в новый интересный ресторан или попробовать любопытный фьюжн.
А что насчет французской кухни?
Есть места, которые кажутся вам в Москве достойными? Как-то я обедала в Cristal Room Baccarat, и это было очень вкусно. Много хорошего слышала о La Marée, но правда моей жизни заключается в том, что у меня в посольстве французский шеф и, принимая гостей, я, разумеется, всегда предлагаю французскую кухню. Поэтому, выходя в свет, ищу все же других гастрономических впечатлений (улыбается).
Что вам удалось посмотреть в России?
Должна признаться, что немало. Из ярких свежих впечатлений – зимний Байкал. Он великолепен. Сильное впечатление на меня произвел Владивосток – ощущение настоящего края света. Мне довелось прокатиться на лодке до острова Русский – там потрясающе красивые места. Прошлым летом я побывала в Хабаровске, Биробиджане и на Сахалине. Отдельно сильное впечатление этих поездок для меня заключается в том, что, когда я жила здесь в советские годы, эти города были закрыты: можно было объездить все бывшие союзные республики, но нельзя было попасть ни во Владивосток, ни в Екатеринбург, ни в Нижний Новгород. Еще одно из недавних впечатлений – Калуга и бумажный завод, который в свое время принадлежал отцу Натальи Гончаровой. Я была там в суровую метель и это воспоминание для меня такое чисто русское. Мне очень нравится открывать вот эту «другую Россию», не похожую на Москву и Петербург, – с другими, более открытыми и расслабленными людьми, другими пейзажами и ритмами.
Лаванда. Одним из канонических считается лавандовое поле у аббатства Сенанк возле Горда.
Разговор про Францию, пожалуй, будет непростым, поскольку так, как знают Францию в России, не любят ни одну другую страну…
Это правда. Так же, как я совершенно точно больше видела в России, чем среднестатистический россиянин, многие русские знают Францию гораздо лучше меня (улыбается). И если раньше речь шла преимущественно о Лазурном Береге и Куршевеле, то сейчас все больше и больше русских стремятся, например, в Эльзас – любоваться архитектурой Кольмара и Страсбурга… Очень рекомендую Бургундию – она, пожалуй, наименее исследована русскими. И там есть настоящие архитектурные шедевры – взять хотя бы Бонскую богадельню. Кроме того, регион крайне привлекателен с точки зрения энотуризма. А вообще, главное помнить, что Франция – страна терруара и самая разнообразная в Европе с точки зрения пейзажных вариаций. Поэтому самый правильный способ погружения во Францию – по очереди исследовать регион за регионом.
А что насчет самих французов, они где отдыхают?
Пожалуй, там же, где и русские (улыбается). Разве что Куршевелю предпочитают Шамони, Валь-д'Изер, Валь-Торанс и Тинь – причем не только зимой, но и летом. Куршевель и Межев во французской культуре считаются слишком роскошными, если не сказать снобскими, направлениями (смеется).
А что насчет вас?
Долгие годы не могла определиться, что люблю больше – горы или море, и, пожалуй, все-таки определилась – море. А точнее, океан. Обожаю разливающийся в воздухе аромат йода… Именно за это люблю Сен-Мало, Понт-Авен и южную Бретань в целом – с ее дикой природой, старыми церквями и зданием парламента потрясающей красоты… Особенно летом, когда в Париже стоит жара, сбежать туда – настоящее удовольствие. Днем температура не поднимается выше 26-27 °С, а по вечерам и вовсе свежо. Северная же Бретань может быть прохладной даже летом, но Перрос-Гирек великолепен в любую погоду. Самые поэтичные места, конечно, расположены на sentiers des douaniers, простирающейся вдоль Кот-д'Армор. Cвоим названием эта тропа обязана тем самым «таможенникам», которые отслеживали прибывающие морем товары.
Отпуск проводите в Бретани?
Я всегда делю его между Бретанью и Провансом. Обожаю места неподалеку от Сен-Реми-де-Прованс и ЛеБо-де-Прованс, потрясающе красивые и по-настоящему аутентичные.
Порекомендуете что-то? Где, например, останавливаться?
В Бретани, на мой взгляд, лучший выбор – hôtels de charme. Не крупные бренды и роскошные владения, а уютные маленькие отели со своим неповторимым шармом. Или, например, maisons d'hôtes в атмосферных замках. Прованс в этом смысле я знаю хуже, поскольку у моих друзей там mas, где я всегда и останавливаюсь, но в Боде-Прованс есть прекрасный l'Oustau de Baumanière с двухзвездочным мишленовским рестораном.
Это правда. Так же, как я совершенно точно больше видела в России, чем среднестатистический россиянин, многие русские знают Францию гораздо лучше меня (улыбается). И если раньше речь шла преимущественно о Лазурном Береге и Куршевеле, то сейчас все больше и больше русских стремятся, например, в Эльзас – любоваться архитектурой Кольмара и Страсбурга… Очень рекомендую Бургундию – она, пожалуй, наименее исследована русскими. И там есть настоящие архитектурные шедевры – взять хотя бы Бонскую богадельню. Кроме того, регион крайне привлекателен с точки зрения энотуризма. А вообще, главное помнить, что Франция – страна терруара и самая разнообразная в Европе с точки зрения пейзажных вариаций. Поэтому самый правильный способ погружения во Францию – по очереди исследовать регион за регионом.
А что насчет самих французов, они где отдыхают?
Пожалуй, там же, где и русские (улыбается). Разве что Куршевелю предпочитают Шамони, Валь-д'Изер, Валь-Торанс и Тинь – причем не только зимой, но и летом. Куршевель и Межев во французской культуре считаются слишком роскошными, если не сказать снобскими, направлениями (смеется).
А что насчет вас?
Долгие годы не могла определиться, что люблю больше – горы или море, и, пожалуй, все-таки определилась – море. А точнее, океан. Обожаю разливающийся в воздухе аромат йода… Именно за это люблю Сен-Мало, Понт-Авен и южную Бретань в целом – с ее дикой природой, старыми церквями и зданием парламента потрясающей красоты… Особенно летом, когда в Париже стоит жара, сбежать туда – настоящее удовольствие. Днем температура не поднимается выше 26-27 °С, а по вечерам и вовсе свежо. Северная же Бретань может быть прохладной даже летом, но Перрос-Гирек великолепен в любую погоду. Самые поэтичные места, конечно, расположены на sentiers des douaniers, простирающейся вдоль Кот-д'Армор. Cвоим названием эта тропа обязана тем самым «таможенникам», которые отслеживали прибывающие морем товары.
Отпуск проводите в Бретани?
Я всегда делю его между Бретанью и Провансом. Обожаю места неподалеку от Сен-Реми-де-Прованс и ЛеБо-де-Прованс, потрясающе красивые и по-настоящему аутентичные.
Порекомендуете что-то? Где, например, останавливаться?
В Бретани, на мой взгляд, лучший выбор – hôtels de charme. Не крупные бренды и роскошные владения, а уютные маленькие отели со своим неповторимым шармом. Или, например, maisons d'hôtes в атмосферных замках. Прованс в этом смысле я знаю хуже, поскольку у моих друзей там mas, где я всегда и останавливаюсь, но в Боде-Прованс есть прекрасный l'Oustau de Baumanière с двухзвездочным мишленовским рестораном.
У вас есть любимые виноградники в регионе?
Пожалуй, всем винам я предпочитаю Condrieu долины Роны – белое вино с очень насыщенным вкусом и ароматом, совершенно ни на что не похожее. Кстати, сам регион вокруг Лиона потрясающе интересен – и с гастрономической точки зрения, и с культурной. А до Кондрие от Лиона всего 40 минут езды и там есть отличный отель Beau Rivage.
А ваш Париж, он какой?
Это Париж Сен-Жермен-де-Пре. Мне нравятся кварталы исторические, но вместе с тем оживленные: с ресторанами, в которых представлена кухня со всего мира, с кинотеатрами и хорошими книжными, которые открыты и в воскресенье (улыбается). Очень люблю и Мост искусств – с него открывается лучший, с моей точки зрения, вид на город, Квадратный двор Лувра и купол Французской Академии… Особенно хорош он на закате. Конечно, это Париж не великой оригинальности, но это тот город, в котором мне нравится жить. И перед отъездом из Парижа я провела вечер здесь.
А куда идете первым делом по возвращении?
В книжный. Мой любимый L'Ecume des Pages находится всего в нескольких шагах от моего дома и открыт до полуночи с понедельника по субботу и до 22.00 в воскресенье. Чтение – моя страсть.
Из современной русской литературы что-то читали?
Да, правда, по-французски. Мне очень нравится Улицкая. Я прочитала «Жажду» Геласимова и «Сахарный Кремль» Сорокина. А недавно начала читать «Обитель» Прилепина. Знаю, что его много критикуют, но роман очень сильный и все же о Соловках, а не о Донбассе.
Что из последнего прочитанного вам больше всего откликнулось?
Пожалуй, Le Lambeau, можно перевести как «Ошметок» Филиппа Лансона, журналиста Charlie Hebdo, выжившего после теракта. В ней он рассказывает о расстреле редакции и о собственном восстановлении после – ему потребовалось 17 операций, чтобы восстановить разорванную челюсть.
Что читать перед поездкой в Прованс?
Сложный вопрос, поскольку французская литература достаточно Парижецентрична. Но есть весьма неплохой написанный в довольно юмористической манере роман англичанина Питера Мейли «Год в Провансе». Юмор, правда, очень британский (смеется). А еще на Netflix есть отличный сериал «Марсель», который, возможно, реабилитирует этот потрясающий город в глазах потенциального туриста.
Пожалуй, всем винам я предпочитаю Condrieu долины Роны – белое вино с очень насыщенным вкусом и ароматом, совершенно ни на что не похожее. Кстати, сам регион вокруг Лиона потрясающе интересен – и с гастрономической точки зрения, и с культурной. А до Кондрие от Лиона всего 40 минут езды и там есть отличный отель Beau Rivage.
А ваш Париж, он какой?
Это Париж Сен-Жермен-де-Пре. Мне нравятся кварталы исторические, но вместе с тем оживленные: с ресторанами, в которых представлена кухня со всего мира, с кинотеатрами и хорошими книжными, которые открыты и в воскресенье (улыбается). Очень люблю и Мост искусств – с него открывается лучший, с моей точки зрения, вид на город, Квадратный двор Лувра и купол Французской Академии… Особенно хорош он на закате. Конечно, это Париж не великой оригинальности, но это тот город, в котором мне нравится жить. И перед отъездом из Парижа я провела вечер здесь.
А куда идете первым делом по возвращении?
В книжный. Мой любимый L'Ecume des Pages находится всего в нескольких шагах от моего дома и открыт до полуночи с понедельника по субботу и до 22.00 в воскресенье. Чтение – моя страсть.
Из современной русской литературы что-то читали?
Да, правда, по-французски. Мне очень нравится Улицкая. Я прочитала «Жажду» Геласимова и «Сахарный Кремль» Сорокина. А недавно начала читать «Обитель» Прилепина. Знаю, что его много критикуют, но роман очень сильный и все же о Соловках, а не о Донбассе.
Что из последнего прочитанного вам больше всего откликнулось?
Пожалуй, Le Lambeau, можно перевести как «Ошметок» Филиппа Лансона, журналиста Charlie Hebdo, выжившего после теракта. В ней он рассказывает о расстреле редакции и о собственном восстановлении после – ему потребовалось 17 операций, чтобы восстановить разорванную челюсть.
Что читать перед поездкой в Прованс?
Сложный вопрос, поскольку французская литература достаточно Парижецентрична. Но есть весьма неплохой написанный в довольно юмористической манере роман англичанина Питера Мейли «Год в Провансе». Юмор, правда, очень британский (смеется). А еще на Netflix есть отличный сериал «Марсель», который, возможно, реабилитирует этот потрясающий город в глазах потенциального туриста.
ТОП-3 СИЛЬВИ БЕРМАНН
●
В ПАРИЖЕ
L'Ecume des Pages
→174 Boulevard SaintGermain
●
В ЛИОНЕ
Le Beau Rivage
→2 Rue Beau Rivage
●
В ПРОВАНСЕ
L'Oustau de Beaumanière
→D27, 13520 Les Baux-de-Provence
●
В ПАРИЖЕ
L'Ecume des Pages
→174 Boulevard SaintGermain
●
В ЛИОНЕ
Le Beau Rivage
→2 Rue Beau Rivage
●
В ПРОВАНСЕ
L'Oustau de Beaumanière
→D27, 13520 Les Baux-de-Provence
БРЕТАНЬ
Hôtels de charme
БИЛЬЕ
Domaine de Rochevilaine
Мишленовский ресторан, где воздают почести омару, бассейн с подогревом на берегу моря и спа с хаммамом... В тихой деревушке на скале площадью больше гектара несколько особняков разных эпох на 37 номеров и сьютов с видом на океан. Интерьеры крайне разнообразны – от осмысления зодиакальных сюжетов до восточных мотивов.
→ Relais et Chateaux, Pointe de Penlan, 56190 Billiers
ГЕРАНД
La Guérandière
Семь комнат с очень индивидуальным дизайном внутри Старого города. К услугам гостей собственный сад и атмосфера радушного барского дома – с камином, скрипучим паркетом и солидной дубовой лестницей. Можно взять напрокат велосипед и исследовать окрестности. Есть крошечная спа-комната, а завтрак накрывают в оранжерее.
→5 Rue Vannetaise
ПОРНИШЕ
Relais Th alasso – Château des Tourelles
Пять очаровательных башен делают замок похожим на владения Белоснежки. Собственный бассейн с подогретой морской водой, терраса, парк со столетними деревьями, где можно слушать шум морских волн… Таласcо-центр на берегу моря доступен только для постояльцев, есть прекрасный гастрономический ресторан.
→Pointe du Bec, 1 Avenue Le´on Dubas
ТРЕБЕРДЕН
Manoir de Lan Kérellec
Замок был построен художником Пьером Жерве в конце XIX века практически там, где начинается берег розового гранита. Зал ресторана, расположенный в бывшем ателье художника, выполнен в форме перевернутого киля, вид на острова Мийо, Молен и Лоске завораживает… Кухня современная, но очень честная – преимущественно безглютеновая и безлактозная, зато морепродукты в избытке. Здесь восхитительные закаты, а пляжи Goas Treiz, знакомые поклонникам водных видов спорта, моллюсков и пешей рыбалки, в двух шагах. →9 Alle´e Centrale de Lan Kerellec
ЛА-ГАСИЙИ
La Grée des Landes
Экоотель на песчаной равнине – это 10 га чистого дзена между Ла-Гасийи и Курноном. Отель идеально вписан в ландшафт, по территории бегают лисы, белки, кролики и барсуки, а экоконцепция всеобъемлюща – «живые» крыши, фотогальванические панно, переработка дождевой воды, декор из экологичных натуральных материалов, к услугам гостей ресторан, спа, йога и пилатес, а часть средств от каждого бронирования перечисляется в фонд озеленения планеты.
→Cournon, 56200 La Gacilly
ЛА-БОЛ Ь
Le Castel Marie-Louise
Отель расположен в одной из самых живописных в Европе бухт в окружении соснового бора. Именно здесь любил жить основатель сети Barrière затейник Люсьен, а кроме того, место облюбовал Франсуа Миттеран. Можно пользоваться всей инфраструктурой соседних L'Hermitage и Le Royal: теннисный клуб и гольф-корты, фантастический спа La Th alasso & Spa Barrière Le Royal by Th algo, центр верховой езды и джетски. И, конечно, казино.
→1 Avenue Andrieu
БАЗУЖ-ЛА-ПЕРУЗ
Château de la Ballue
Построенный в XVII веке замок расположился на границе Нормандии и Бретани, между Сен-Мало и Сен-Мишелем, и идеально подходит для того, чтобы обосноваться в одном месте и неспешно открывать для себя изумрудный берег и Динан, Динар и Канкаль. Недаром здесь любили отдыхать Гюго, Шатобриан и Бальзак. Но главной жемчужиной, безусловно, считаются выдающиеся геометрические сады замка (которые можно посетить и просто по билету). Внимательного посетителя в зеленых лабиринтах ждут ни много ни мало 13 сюрпризов. Здесь всего четыре комнаты, оформленные в разных стилях, и один сьют. Завтрак подают в гостиной в изумительной фарфоровой посуде. Есть открытый подогреваемый бассейн, окруженный деревьями, есть финская сауна и джакузи.
→La Balue
Hôtels de charme
БИЛЬЕ
Domaine de Rochevilaine
Мишленовский ресторан, где воздают почести омару, бассейн с подогревом на берегу моря и спа с хаммамом... В тихой деревушке на скале площадью больше гектара несколько особняков разных эпох на 37 номеров и сьютов с видом на океан. Интерьеры крайне разнообразны – от осмысления зодиакальных сюжетов до восточных мотивов.
→ Relais et Chateaux, Pointe de Penlan, 56190 Billiers
ГЕРАНД
La Guérandière
Семь комнат с очень индивидуальным дизайном внутри Старого города. К услугам гостей собственный сад и атмосфера радушного барского дома – с камином, скрипучим паркетом и солидной дубовой лестницей. Можно взять напрокат велосипед и исследовать окрестности. Есть крошечная спа-комната, а завтрак накрывают в оранжерее.
→5 Rue Vannetaise
ПОРНИШЕ
Relais Th alasso – Château des Tourelles
Пять очаровательных башен делают замок похожим на владения Белоснежки. Собственный бассейн с подогретой морской водой, терраса, парк со столетними деревьями, где можно слушать шум морских волн… Таласcо-центр на берегу моря доступен только для постояльцев, есть прекрасный гастрономический ресторан.
→Pointe du Bec, 1 Avenue Le´on Dubas
ТРЕБЕРДЕН
Manoir de Lan Kérellec
Замок был построен художником Пьером Жерве в конце XIX века практически там, где начинается берег розового гранита. Зал ресторана, расположенный в бывшем ателье художника, выполнен в форме перевернутого киля, вид на острова Мийо, Молен и Лоске завораживает… Кухня современная, но очень честная – преимущественно безглютеновая и безлактозная, зато морепродукты в избытке. Здесь восхитительные закаты, а пляжи Goas Treiz, знакомые поклонникам водных видов спорта, моллюсков и пешей рыбалки, в двух шагах. →9 Alle´e Centrale de Lan Kerellec
ЛА-ГАСИЙИ
La Grée des Landes
Экоотель на песчаной равнине – это 10 га чистого дзена между Ла-Гасийи и Курноном. Отель идеально вписан в ландшафт, по территории бегают лисы, белки, кролики и барсуки, а экоконцепция всеобъемлюща – «живые» крыши, фотогальванические панно, переработка дождевой воды, декор из экологичных натуральных материалов, к услугам гостей ресторан, спа, йога и пилатес, а часть средств от каждого бронирования перечисляется в фонд озеленения планеты.
→Cournon, 56200 La Gacilly
ЛА-БОЛ Ь
Le Castel Marie-Louise
Отель расположен в одной из самых живописных в Европе бухт в окружении соснового бора. Именно здесь любил жить основатель сети Barrière затейник Люсьен, а кроме того, место облюбовал Франсуа Миттеран. Можно пользоваться всей инфраструктурой соседних L'Hermitage и Le Royal: теннисный клуб и гольф-корты, фантастический спа La Th alasso & Spa Barrière Le Royal by Th algo, центр верховой езды и джетски. И, конечно, казино.
→1 Avenue Andrieu
БАЗУЖ-ЛА-ПЕРУЗ
Château de la Ballue
Построенный в XVII веке замок расположился на границе Нормандии и Бретани, между Сен-Мало и Сен-Мишелем, и идеально подходит для того, чтобы обосноваться в одном месте и неспешно открывать для себя изумрудный берег и Динан, Динар и Канкаль. Недаром здесь любили отдыхать Гюго, Шатобриан и Бальзак. Но главной жемчужиной, безусловно, считаются выдающиеся геометрические сады замка (которые можно посетить и просто по билету). Внимательного посетителя в зеленых лабиринтах ждут ни много ни мало 13 сюрпризов. Здесь всего четыре комнаты, оформленные в разных стилях, и один сьют. Завтрак подают в гостиной в изумительной фарфоровой посуде. Есть открытый подогреваемый бассейн, окруженный деревьями, есть финская сауна и джакузи.
→La Balue
СОБЫТИЯ
30 мая – 2 июня
Биник
Праздник трески
20 концертов, большой ремесленный рынок и все шансы наесться треской во всевозможных видах до конца жизни.
7–9 июня
Сен-Брие
Festival Art Rock
Программа фестиваля из года в год заставляет собираться здесь немыслимое количество людей.
30 мая – 2 июня
Биник
Праздник трески
20 концертов, большой ремесленный рынок и все шансы наесться треской во всевозможных видах до конца жизни.
7–9 июня
Сен-Брие
Festival Art Rock
Программа фестиваля из года в год заставляет собираться здесь немыслимое количество людей.
ПЯТЬ ГЛАВНЫХ МАРШРУТОВ GR®34
GR®34, или «тропа таможенников», – безусловно, самая известная прибрежная пешеходная тропа в мире. В 2017 году она стала самой любимой у французов. Общая протяженность пешеходных дорог – более 400 км.
1. ИЗУМРУДНЫЙ БЕРЕГ. ОТ КАНКАЛЯ ДО МЫСА ФРЕЭЛЬ.
2. БЕРЕГ РОЗОВОГО ГРАНИТА. ОТ ТРЕГЬЕ ДО РОСКОФА.
3. ДОРОГА М А ЯКОВ. ЧЕРЕЗ БРЕТОНСКИЕ ФЬОРДЫ АБЕР-ВРАК И АБЕР-БЕНУА К ОСТРОВАМ УЭССАН И СЕН.
4. БРЕТОНСКАЯ РИВЬЕРА. ЛОРЬАН, ДУАРНЕНЕ, БЕНОДЕ, ПОНТ-АВЕН И КОНК АРНО.
5. ЗАЛИВ МОРБИАН.
GR®34, или «тропа таможенников», – безусловно, самая известная прибрежная пешеходная тропа в мире. В 2017 году она стала самой любимой у французов. Общая протяженность пешеходных дорог – более 400 км.
1. ИЗУМРУДНЫЙ БЕРЕГ. ОТ КАНКАЛЯ ДО МЫСА ФРЕЭЛЬ.
2. БЕРЕГ РОЗОВОГО ГРАНИТА. ОТ ТРЕГЬЕ ДО РОСКОФА.
3. ДОРОГА М А ЯКОВ. ЧЕРЕЗ БРЕТОНСКИЕ ФЬОРДЫ АБЕР-ВРАК И АБЕР-БЕНУА К ОСТРОВАМ УЭССАН И СЕН.
4. БРЕТОНСКАЯ РИВЬЕРА. ЛОРЬАН, ДУАРНЕНЕ, БЕНОДЕ, ПОНТ-АВЕН И КОНК АРНО.
5. ЗАЛИВ МОРБИАН.
5 МЕСТ НА КАРТЕ БРЕТАНИ, В КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПАСТЬ
Парк Бранфере
Ботанический сад и зоопарк с зебрами, жирафами, орлами и грифами.
→56190 Le Guerno
Le Moulin à Café
Булочная, где можно попробовать типичную для полуострова Руис выпечку – gochtial, нечто среднее между хлебом и бриошем.
→1 Rue de la Mairie, 56450 Saint-Armel
Сырная ферма в Сусиньо
Здесь производят сыр La tome de Rhuys из молока черноногих коров.
→Route Duchesse Isabeau d'Ecosse, 56370 Sarzeau
Музей сидра
Сидр – одна из главных достопримечательностей богатых на яблоки северных регионов Франции.
→La ville Hervy, 22690 Pleudihen-sur-Rance
Парк CeltAventures
Лес, где можно полазить по деревьям с риском встретить фей, гномов, друидов и прочих героев бретонского эпоса.
→Rue du Me´nez, 56370 Sarzeau
Парк Бранфере
Ботанический сад и зоопарк с зебрами, жирафами, орлами и грифами.
→56190 Le Guerno
Le Moulin à Café
Булочная, где можно попробовать типичную для полуострова Руис выпечку – gochtial, нечто среднее между хлебом и бриошем.
→1 Rue de la Mairie, 56450 Saint-Armel
Сырная ферма в Сусиньо
Здесь производят сыр La tome de Rhuys из молока черноногих коров.
→Route Duchesse Isabeau d'Ecosse, 56370 Sarzeau
Музей сидра
Сидр – одна из главных достопримечательностей богатых на яблоки северных регионов Франции.
→La ville Hervy, 22690 Pleudihen-sur-Rance
Парк CeltAventures
Лес, где можно полазить по деревьям с риском встретить фей, гномов, друидов и прочих героев бретонского эпоса.
→Rue du Me´nez, 56370 Sarzeau
ЧТО СМОТРЕТЬ
СЕН-МАЛО И КАНКАЛЬ.
Сен-Мало, пожалуй, в презентации не нуждается, а Канкаль – устричная и гребешковая «столица» самого устрично-гребешкового региона Франции, поэтому вопрос чем заняться, здесь не возникает. В соседнем Доль-де-Бретань летом проходят фольклорные фестивали, а в Локронане, входящем в ассоциацию Petites Cités de Caractère, неизменно черпают вдохновение художники и кинематографисты.
КОМБУР И ДИНАН.
Комбур – колыбель романтизма, вдохновлявшая самого Шатобриана. Динан – прелестный средневековый городок со знаменитыми деревянными домиками на берегу реки Ранс, который приятно открывать как пешком, так и на велосипеде или на лодке. Также стоит заглянуть и в соседний Леон с очаровательными каменными домиками и аббатством IX века. Неподалеку расположился уютный Бешерель – «город книг» с кучей маленьких книжных, букинистических лавок и ремесленников околокнижного дела, перебравшихся сюда, после того как городу был присвоен этот статус.
ОТ ФРЕЭЛ Я ДО Д'ЭРКИ.
Раскинувшиеся здесь, между холмами из розового гранита и изумрудного моря, песчаные дюны – одно из самых живописных мест в регионе. Здесь нужно ловить гребешки, бродить по форту Ла Латте и нежиться на пляже Сабль-д'Ор-ле-Пен. В деревеньке на мысу д'Эрки можно почтить память Астерикса и Обеликса, а на мысу Фреэль – любоваться глупышами, кайрами и бакланами.
БЕРЕГ РОЗОВОГО ГРАНИТА.
Перрос-Гирек – это термы и музей истории и традиций Бретани. Трегастель – рай для безмятежных прогулок вдоль моря и 12 пляжей. В Плёмёр-Боду встречаются два мира: здесь можно увидеть первые человеческие следы времен палеолита и менгиры, а можно заглянуть в парк телекоммуникаций. Далее живописный Плуманак – со знаменитым маяком Ман Рюз, скалами из розового гранита, замком Костаерос и островом Ренот… С молельней Святого Гирека связана любопытная легенда: юные девушки втыкали иголку в нос святого. Если она не падала, значит, замужество должно было случиться в течение года.
АРХИПЕЛАГ 7 ОСТРОВОВ.
Это самый большой во Франции птичий заповедник. Здесь проживают 25 000 пар 27 разных видов, включая тупиков, бакланов и северных олуш, самых больших в Европе морских птиц, а также около 30 видов серых морских котиков. СЕН-БРИЕ. Лучшие пляжи Биник, Пленеф-Валь-Андре и Сен-Ке-Портриё. Здесь нужно прогуляться от холмов Плуа до Гвен-Зегаля, эти холмы высотой 104 метра – самые высокие в Бретани, порыбачить в сизигийный прилив и вдоволь наесться гребешков.
ИЛЬ-ДЕ-БРЕА.
Заглянуть в замок de la Roche-Jagu, погулять по косе Тальбер и полюбоваться цветами – от агавы до гортензии, от камелии до знаковых для острова агапантусов, с апреля по сентябрь заливающих его мягким сине-фиолетовым цветом.
ОЗЕРО ГЕРЛЕДАН.
Искусственное озеро 12 км длиной и 45 метров глубиной – отличное место для прогулки на катамаране или каноэ. А в цистерцианском аббатстве Bon Repos по соседству в первых числах августа проходит грандиозное ночное светозвуковое шоу Sons et lumières.
ПРОЛИВ МОРБИАН И ЛА-БОЛЬ.
Сотни квадратных километров островов и островков между Порт-Навало и Локмарьаке особенно хорошо смотрятся с высоты птичьего полета. И отличное место, чтобы встать наконец на джет-ски. Загляните на безмятежный Уа, где нет машин и очень мало людей, зато есть симпатичные пляжи с нежным песком, или на живописный Бель-Иль, во время правления Наполеона I называвшийся островом Жозефины. Дикий берег Киберона славится своими пляжами, скалистыми берегами и производством сардин. Ла-Боль – столица буржуазного отдыха: гольфа и казино, верховой езды и талассотерапии.
КАРНАКСКИЕ КАМНИ И ПРИРОДНЫЙ ПАРК БРИЕР.
Крупнейшее в мире скопление мегалитических сооружений – более 3000 доисторических мегалитов, высеченных из местных скал и воздвигнутых докельтскими народами Бретани. Бриер – это более 50 000 гектаров традиционных хижин, лабиринтов каналов и невероятного природного богатства. Взять хотя бы Болотистые сады в Эрбиньяке – расположенные в сердце парка, они цветут и пахнут без какого-либо орошения, вскапывания или синтетических удобрений.
ПОНТ-АВЕН.
Своей славой городок обязан Гогену и его художественной школе. Можно заглянуть в художественный музей.
СЕН-МАЛО И КАНКАЛЬ.
Сен-Мало, пожалуй, в презентации не нуждается, а Канкаль – устричная и гребешковая «столица» самого устрично-гребешкового региона Франции, поэтому вопрос чем заняться, здесь не возникает. В соседнем Доль-де-Бретань летом проходят фольклорные фестивали, а в Локронане, входящем в ассоциацию Petites Cités de Caractère, неизменно черпают вдохновение художники и кинематографисты.
КОМБУР И ДИНАН.
Комбур – колыбель романтизма, вдохновлявшая самого Шатобриана. Динан – прелестный средневековый городок со знаменитыми деревянными домиками на берегу реки Ранс, который приятно открывать как пешком, так и на велосипеде или на лодке. Также стоит заглянуть и в соседний Леон с очаровательными каменными домиками и аббатством IX века. Неподалеку расположился уютный Бешерель – «город книг» с кучей маленьких книжных, букинистических лавок и ремесленников околокнижного дела, перебравшихся сюда, после того как городу был присвоен этот статус.
ОТ ФРЕЭЛ Я ДО Д'ЭРКИ.
Раскинувшиеся здесь, между холмами из розового гранита и изумрудного моря, песчаные дюны – одно из самых живописных мест в регионе. Здесь нужно ловить гребешки, бродить по форту Ла Латте и нежиться на пляже Сабль-д'Ор-ле-Пен. В деревеньке на мысу д'Эрки можно почтить память Астерикса и Обеликса, а на мысу Фреэль – любоваться глупышами, кайрами и бакланами.
БЕРЕГ РОЗОВОГО ГРАНИТА.
Перрос-Гирек – это термы и музей истории и традиций Бретани. Трегастель – рай для безмятежных прогулок вдоль моря и 12 пляжей. В Плёмёр-Боду встречаются два мира: здесь можно увидеть первые человеческие следы времен палеолита и менгиры, а можно заглянуть в парк телекоммуникаций. Далее живописный Плуманак – со знаменитым маяком Ман Рюз, скалами из розового гранита, замком Костаерос и островом Ренот… С молельней Святого Гирека связана любопытная легенда: юные девушки втыкали иголку в нос святого. Если она не падала, значит, замужество должно было случиться в течение года.
АРХИПЕЛАГ 7 ОСТРОВОВ.
Это самый большой во Франции птичий заповедник. Здесь проживают 25 000 пар 27 разных видов, включая тупиков, бакланов и северных олуш, самых больших в Европе морских птиц, а также около 30 видов серых морских котиков. СЕН-БРИЕ. Лучшие пляжи Биник, Пленеф-Валь-Андре и Сен-Ке-Портриё. Здесь нужно прогуляться от холмов Плуа до Гвен-Зегаля, эти холмы высотой 104 метра – самые высокие в Бретани, порыбачить в сизигийный прилив и вдоволь наесться гребешков.
ИЛЬ-ДЕ-БРЕА.
Заглянуть в замок de la Roche-Jagu, погулять по косе Тальбер и полюбоваться цветами – от агавы до гортензии, от камелии до знаковых для острова агапантусов, с апреля по сентябрь заливающих его мягким сине-фиолетовым цветом.
ОЗЕРО ГЕРЛЕДАН.
Искусственное озеро 12 км длиной и 45 метров глубиной – отличное место для прогулки на катамаране или каноэ. А в цистерцианском аббатстве Bon Repos по соседству в первых числах августа проходит грандиозное ночное светозвуковое шоу Sons et lumières.
ПРОЛИВ МОРБИАН И ЛА-БОЛЬ.
Сотни квадратных километров островов и островков между Порт-Навало и Локмарьаке особенно хорошо смотрятся с высоты птичьего полета. И отличное место, чтобы встать наконец на джет-ски. Загляните на безмятежный Уа, где нет машин и очень мало людей, зато есть симпатичные пляжи с нежным песком, или на живописный Бель-Иль, во время правления Наполеона I называвшийся островом Жозефины. Дикий берег Киберона славится своими пляжами, скалистыми берегами и производством сардин. Ла-Боль – столица буржуазного отдыха: гольфа и казино, верховой езды и талассотерапии.
КАРНАКСКИЕ КАМНИ И ПРИРОДНЫЙ ПАРК БРИЕР.
Крупнейшее в мире скопление мегалитических сооружений – более 3000 доисторических мегалитов, высеченных из местных скал и воздвигнутых докельтскими народами Бретани. Бриер – это более 50 000 гектаров традиционных хижин, лабиринтов каналов и невероятного природного богатства. Взять хотя бы Болотистые сады в Эрбиньяке – расположенные в сердце парка, они цветут и пахнут без какого-либо орошения, вскапывания или синтетических удобрений.
ПОНТ-АВЕН.
Своей славой городок обязан Гогену и его художественной школе. Можно заглянуть в художественный музей.
Рестораны Бретани
СЕН-БРИЁ
Aux Pesked
Звезда Мишлен и живописный вид на зеленые берега реки Гуэ. В меню гребешки и морские ушки, омары и крабы, сибас и прочие радости в зависимости от сезона.
→35 Avenue de la Re´publique
ТРЕГЬЕ
Aigue Marine
Название переводится как «аквамарин» – именно этот камень служил талисманом для путешественников, отправлявшихся в море. В меню морепродукты и овощи, кухня креативна, звезда Мишлен в наличии.
→ 5 Rue Marcellin Berthelot
РОСПЕС
La Ville Blanche
Звезда Мишлен и изысканная кухня с обилием трав из собственного сада и очень продуманная винная карта. Обязательно попробуйте горячие устрицы в курином бульоне.
→RD 786 - Lieu-dit Ville Blanche
ОЗЕРО ГЕРЛЕДАН
L'Auberge Grand Maison
Шеф Кристоф Ле Фюр строго стоит на страже традиций региональной кухни, но при этом без старческого занудства. Звезда Мишлен на своем месте.
→ 1 Rue Leon le Cerf, 22530 Muˆr-de-Bretagne
ПЕМПОЛЬ
La Vieille Tour
Ресторан с потрясающим видом и со звездой, все локально и современно.
→13 Rue de l'Eglise
ЛАНЬОН
L'Anthocyane
Звездный ресторан экспериментатора Марка Бриана. Кухня сезонная и, что называется, «с рынка».
→25 Avenue Ernest Renan
СЕН-БРИЁ
Aux Pesked
Звезда Мишлен и живописный вид на зеленые берега реки Гуэ. В меню гребешки и морские ушки, омары и крабы, сибас и прочие радости в зависимости от сезона.
→35 Avenue de la Re´publique
ТРЕГЬЕ
Aigue Marine
Название переводится как «аквамарин» – именно этот камень служил талисманом для путешественников, отправлявшихся в море. В меню морепродукты и овощи, кухня креативна, звезда Мишлен в наличии.
→ 5 Rue Marcellin Berthelot
РОСПЕС
La Ville Blanche
Звезда Мишлен и изысканная кухня с обилием трав из собственного сада и очень продуманная винная карта. Обязательно попробуйте горячие устрицы в курином бульоне.
→RD 786 - Lieu-dit Ville Blanche
ОЗЕРО ГЕРЛЕДАН
L'Auberge Grand Maison
Шеф Кристоф Ле Фюр строго стоит на страже традиций региональной кухни, но при этом без старческого занудства. Звезда Мишлен на своем месте.
→ 1 Rue Leon le Cerf, 22530 Muˆr-de-Bretagne
ПЕМПОЛЬ
La Vieille Tour
Ресторан с потрясающим видом и со звездой, все локально и современно.
→13 Rue de l'Eglise
ЛАНЬОН
L'Anthocyane
Звездный ресторан экспериментатора Марка Бриана. Кухня сезонная и, что называется, «с рынка».
→25 Avenue Ernest Renan
ПРОВАНС
ЧТО СМОТРЕТЬ
ЭКС-АН-ПРОВАНС
Это и собор Сен-Совер, и первая готическая церковь Прованса Сен-Жан-де-Мальт, и знаменитый бульвар Кур-Мирабо, построенный на месте крепостной стены. Среди многочисленных кафе и ресторанов, теснящихся на бульваре, в здании XVIII века притаилось Deux Garcons, любимое и Сезанном, и Золя, и Хемингуэем. Стоит посетить и мастерскую Сезанна на 9 Rue de Cézanne.
ВЕРДОНСКОЕ УЩЕЛЬЕ
Глубина самого красивого ущелья Франции достигает 700 м, а вдоль каньона идут три маршрута, самый зрелищный из которых, пожалуй, Route des Gorges – от Кастеллана к Мустье-Сен-Мари. Неподалеку от ущелья можно поплавать на лодке или катамаране по бирюзовому озеру Сент-Круа, а дорога к ущелью тянется через плато с бескрайними лавандовыми полями, пик цветения которых приходится на июль. Деревушка Мустье-Сен-Мари прославилась еще в XVII веке своим фаянсом, который до сих пор вызывает трепет у антикваров, а сегодня славится ясным розоватым светом, который заливает деревню в ясный день.
ЛЮБЕРОН
Массив манит ароматами трав и лаванды, миндаля и медовых дынь, стрекотом цикад и жужжанием пчел и живописными аутентичными деревеньками с увитыми плющом домами – Лакост и Менерб, Лурмарен и Ансуи – и, конечно, охряным Руссильоном с его знаменитой тропой. Для прогулки в парке есть два маршрута – на 30 и на 60 минут. После обязательно загляните в замок Вовенарг, где жил Пабло Пикассо и где находится его могила.
АВИНЬОН
Папский дворец Авиньона считается одной из крупнейших средневековых построек в мире, а атмосфера города пропитана театральным духом легендарного фестиваля.
СЕН-РЕМИ – ЛЕ-БО-ДЕ-ПРОВАНС
Сен-Реми – одна из самых красивых деревушек региона. Здесь успели пожить и Нострадамус, и Ван Гог, сохранился римский мавзолей и триумфальная арка, а на скале возле города раскинулись руины VI века до н. э. В Ле-Бо-де-Прованс сохранилось множество памятников прошлого: и Королевский дом, и церковь Святого Венсана, и часовня Белых Покаяльников с фресками Ива Браера, и замок с просторными подземельями.
НИМ И ОРАНЖ
Настоящий «тайник» с древнеримскими ценностями: «французский Рим» когда-то подарил своим легионерам Октавиан Август. Сегодня ни один город Франции не может сравниться с ним по количеству и сохранности памятников древнеримской архитектуры. В Оранже же находится единственный в мире античный театр, сцена которого осталась нетронутой, а территория вокруг города считается родиной провансальских трюфелей.
АРЛЬ – КАМАРГ
Арль обожали и Ван Гог, и Гоген, поэтому его достопримечательности легко опознать по их полотнам – поле с ирисами, амфитеатр, Café Terrace. Камарг – заповедный болотистый природный памятник в дельте Роны, вдали от популярных туристических троп. Тростниковые болота, морские лагуны и рисовые поля, где гнездятся фламинго и бродят черные быки и белые лошади…. Лучший способ путешествия по Камаргу – в седле.
МАРСЕЛЬ – КАЛАНКИ
Марсель в последнее время сильно облагородился и изрядно изжил свой криминальный флер. А всего в нескольких километрах от города начинаются знаменитые каланки – уникальные известняковые скалы по 400 метров высотой, сформировавшиеся около 120 миллионов лет назад. Они изрезали берег вплоть до Кассиса и Ла-Сьота.
ГРАС – СЕН-ПОЛЬ-ДЕ-ВАНС
Грас – мекка парфюмерных паломников со всего мира, а Сен-Поль-де-Ванс – город художников и скульпторов с чарующей атмосферой. Матисс работал здесь над росписью капеллы женского монастыря, Жан Карзу основал тут музей, Шагал украсил мозаикой собор и обрел последнее пристанище.
ЧТО СМОТРЕТЬ
ЭКС-АН-ПРОВАНС
Это и собор Сен-Совер, и первая готическая церковь Прованса Сен-Жан-де-Мальт, и знаменитый бульвар Кур-Мирабо, построенный на месте крепостной стены. Среди многочисленных кафе и ресторанов, теснящихся на бульваре, в здании XVIII века притаилось Deux Garcons, любимое и Сезанном, и Золя, и Хемингуэем. Стоит посетить и мастерскую Сезанна на 9 Rue de Cézanne.
ВЕРДОНСКОЕ УЩЕЛЬЕ
Глубина самого красивого ущелья Франции достигает 700 м, а вдоль каньона идут три маршрута, самый зрелищный из которых, пожалуй, Route des Gorges – от Кастеллана к Мустье-Сен-Мари. Неподалеку от ущелья можно поплавать на лодке или катамаране по бирюзовому озеру Сент-Круа, а дорога к ущелью тянется через плато с бескрайними лавандовыми полями, пик цветения которых приходится на июль. Деревушка Мустье-Сен-Мари прославилась еще в XVII веке своим фаянсом, который до сих пор вызывает трепет у антикваров, а сегодня славится ясным розоватым светом, который заливает деревню в ясный день.
ЛЮБЕРОН
Массив манит ароматами трав и лаванды, миндаля и медовых дынь, стрекотом цикад и жужжанием пчел и живописными аутентичными деревеньками с увитыми плющом домами – Лакост и Менерб, Лурмарен и Ансуи – и, конечно, охряным Руссильоном с его знаменитой тропой. Для прогулки в парке есть два маршрута – на 30 и на 60 минут. После обязательно загляните в замок Вовенарг, где жил Пабло Пикассо и где находится его могила.
АВИНЬОН
Папский дворец Авиньона считается одной из крупнейших средневековых построек в мире, а атмосфера города пропитана театральным духом легендарного фестиваля.
СЕН-РЕМИ – ЛЕ-БО-ДЕ-ПРОВАНС
Сен-Реми – одна из самых красивых деревушек региона. Здесь успели пожить и Нострадамус, и Ван Гог, сохранился римский мавзолей и триумфальная арка, а на скале возле города раскинулись руины VI века до н. э. В Ле-Бо-де-Прованс сохранилось множество памятников прошлого: и Королевский дом, и церковь Святого Венсана, и часовня Белых Покаяльников с фресками Ива Браера, и замок с просторными подземельями.
НИМ И ОРАНЖ
Настоящий «тайник» с древнеримскими ценностями: «французский Рим» когда-то подарил своим легионерам Октавиан Август. Сегодня ни один город Франции не может сравниться с ним по количеству и сохранности памятников древнеримской архитектуры. В Оранже же находится единственный в мире античный театр, сцена которого осталась нетронутой, а территория вокруг города считается родиной провансальских трюфелей.
АРЛЬ – КАМАРГ
Арль обожали и Ван Гог, и Гоген, поэтому его достопримечательности легко опознать по их полотнам – поле с ирисами, амфитеатр, Café Terrace. Камарг – заповедный болотистый природный памятник в дельте Роны, вдали от популярных туристических троп. Тростниковые болота, морские лагуны и рисовые поля, где гнездятся фламинго и бродят черные быки и белые лошади…. Лучший способ путешествия по Камаргу – в седле.
МАРСЕЛЬ – КАЛАНКИ
Марсель в последнее время сильно облагородился и изрядно изжил свой криминальный флер. А всего в нескольких километрах от города начинаются знаменитые каланки – уникальные известняковые скалы по 400 метров высотой, сформировавшиеся около 120 миллионов лет назад. Они изрезали берег вплоть до Кассиса и Ла-Сьота.
ГРАС – СЕН-ПОЛЬ-ДЕ-ВАНС
Грас – мекка парфюмерных паломников со всего мира, а Сен-Поль-де-Ванс – город художников и скульпторов с чарующей атмосферой. Матисс работал здесь над росписью капеллы женского монастыря, Жан Карзу основал тут музей, Шагал украсил мозаикой собор и обрел последнее пристанище.
ТОП-4 КАЛАНКИ МАРСЕЛЯ
Сalanque de Sormiou
Деревня с маленьким портом, куда запрещен въезд на авто в выходные и праздники в межсезонье и полностью в высокий сезон. Прогулка до пляжа займет около часа.
Сalanque de Morgiou
Попасть в единственную в мире пещеру с наскальными росписями, правда, не удастся.
Сalanque d'En-Vau
Одно из самых зрелищных мест в каланках. Можно полазить по скалам. На прогулку стоит заложить 2-3 часа.
Сalanque de Port-Pin
Сюда можно добраться пешком от Кассиса за полчаса и полюбоваться видом на городок и скалу Cap Canaille.
Сalanque de Sormiou
Деревня с маленьким портом, куда запрещен въезд на авто в выходные и праздники в межсезонье и полностью в высокий сезон. Прогулка до пляжа займет около часа.
Сalanque de Morgiou
Попасть в единственную в мире пещеру с наскальными росписями, правда, не удастся.
Сalanque d'En-Vau
Одно из самых зрелищных мест в каланках. Можно полазить по скалам. На прогулку стоит заложить 2-3 часа.
Сalanque de Port-Pin
Сюда можно добраться пешком от Кассиса за полчаса и полюбоваться видом на городок и скалу Cap Canaille.
ТОП-4 ФЕСТИВАЛЕЙ
12–21 июля
Жуан-ле-Пен
Jazz à Juan
4–23 июля
Авиньон
Festival d'Avignon
3–22 июля
Экс-ан-Прованс
Экс-ан-Прованский оперный фестиваль
23 июня – 20 июля
Ним
Festival de Nîmes
12–21 июля
Жуан-ле-Пен
Jazz à Juan
4–23 июля
Авиньон
Festival d'Avignon
3–22 июля
Экс-ан-Прованс
Экс-ан-Прованский оперный фестиваль
23 июня – 20 июля
Ним
Festival de Nîmes
Рестораны Прованса
МЕНЕРБ
Maison de la Truff e et du Vin du Luberon
Название говорит само за себя – здесь, в окружении зеленых холмов Люберона, правят бал вино и трюфель.
→ Place de l'Horloge
ЛЕ-БО-ДЕ-ПРОВАНС
L'Oustau de Baumanière
Один из лучших ресторанов региона с двумя звездами Мишлен расположен в бастиде XVI века. Винная карта не уступает кухне – порядка 60 000 позиций и возраст некоторых доходит до 150 лет.
→ D27, 13520 Les Baux-de-Provence
МАЗАН
Hotel Château de Mazan
Когда-то здесь проживал Маркиз де Сад, а сегодня хозяева каждый вечер накрывают столы для простого, но изысканного ужина: со свежей рыбой, улитками и овощами с айоли под розе.
→ Rue Napole´on
ПАРАДУ
Cicada, Table du Hameau
На ланч здесь подают умеренно гурманские блюда, на ужин поражают чудесами техники, завоевавшими звезду.
→ Chemin De Bourgeac
АРЛЬ
La Chassagnette
Магическое место со звездой в здании бывшей овчарни. В основе кухни продукты из собственного сада, отсутствие глютена и концепция био. Обязательно пробуйте домашний хлеб из камаргской рисовой муки.
→ Route Du Sambuc
МУСТЬЕ-СЕНТ-МАРИ
La Bastide de Moustiers
Еще один ресторан со звездой расположен в бастиде Алена Дюкасса. Меню меняется еженедельно, а вид открывается великолепный.
→ Parc naturel regional du Verdon, ´ Chemin de Quinson 04360
РУССЕ
Ferme Auberge Terre de Mistral
Королевство оливкового масла и вина, арт-центр и ресторан, а также ферма с фруктами и овощами, курами и поросятами. Каждую вторую пятницу месяца здесь проходят джазовые ужины.
→ Chemin Du Pavillon - Route De Peynier - D56b
БУК-БЕЛЬ-ЭР
La Truff e dans tous ses Etats
Веранда в безмятежном саду и бесконечный трюфель, доступный вне зависимости от сезона во всех блюдах – от соусов до мороженого, от рыбы до запеченных яблок.
→ 2010 Avenue de la Croix d'Or
СЕН-РЕМИ-ДЕ-ПРОВАНС
Fanny Rey & Jonathan Wahid
Утопающий в зелени дворик, весьма фантазийная кухня с тартарами из устриц и отличной голубятиной и звезда Мишлен в наличии.
→ 12 Boulevard Mirabeau
МАНОСК
Dominique Bucaille
Романтичный сад, все краски провансальской кухни в исполнении самого Доминика и его дочери Джулии и интерьеры бастиды XVIII века.
→ 715 av. des Savels
ЛОРГ
Bruno
Здесь Бенжамен Брюно вместе со своей семьей поет восхитительный омаж трюфелю – от закусок до десерта, от черного до белого. Блюда простые, но вкус трюфеля раскрывают фантастически – чего стоит домашний отварной картофель с муссом из трюфеля. Звезда Мишлен, семейный уют и потрясающая веранда.
→ 2350 route des Arcs, Campagne Mariette 83510
МЕНЕРБ
Maison de la Truff e et du Vin du Luberon
Название говорит само за себя – здесь, в окружении зеленых холмов Люберона, правят бал вино и трюфель.
→ Place de l'Horloge
ЛЕ-БО-ДЕ-ПРОВАНС
L'Oustau de Baumanière
Один из лучших ресторанов региона с двумя звездами Мишлен расположен в бастиде XVI века. Винная карта не уступает кухне – порядка 60 000 позиций и возраст некоторых доходит до 150 лет.
→ D27, 13520 Les Baux-de-Provence
МАЗАН
Hotel Château de Mazan
Когда-то здесь проживал Маркиз де Сад, а сегодня хозяева каждый вечер накрывают столы для простого, но изысканного ужина: со свежей рыбой, улитками и овощами с айоли под розе.
→ Rue Napole´on
ПАРАДУ
Cicada, Table du Hameau
На ланч здесь подают умеренно гурманские блюда, на ужин поражают чудесами техники, завоевавшими звезду.
→ Chemin De Bourgeac
АРЛЬ
La Chassagnette
Магическое место со звездой в здании бывшей овчарни. В основе кухни продукты из собственного сада, отсутствие глютена и концепция био. Обязательно пробуйте домашний хлеб из камаргской рисовой муки.
→ Route Du Sambuc
МУСТЬЕ-СЕНТ-МАРИ
La Bastide de Moustiers
Еще один ресторан со звездой расположен в бастиде Алена Дюкасса. Меню меняется еженедельно, а вид открывается великолепный.
→ Parc naturel regional du Verdon, ´ Chemin de Quinson 04360
РУССЕ
Ferme Auberge Terre de Mistral
Королевство оливкового масла и вина, арт-центр и ресторан, а также ферма с фруктами и овощами, курами и поросятами. Каждую вторую пятницу месяца здесь проходят джазовые ужины.
→ Chemin Du Pavillon - Route De Peynier - D56b
БУК-БЕЛЬ-ЭР
La Truff e dans tous ses Etats
Веранда в безмятежном саду и бесконечный трюфель, доступный вне зависимости от сезона во всех блюдах – от соусов до мороженого, от рыбы до запеченных яблок.
→ 2010 Avenue de la Croix d'Or
СЕН-РЕМИ-ДЕ-ПРОВАНС
Fanny Rey & Jonathan Wahid
Утопающий в зелени дворик, весьма фантазийная кухня с тартарами из устриц и отличной голубятиной и звезда Мишлен в наличии.
→ 12 Boulevard Mirabeau
МАНОСК
Dominique Bucaille
Романтичный сад, все краски провансальской кухни в исполнении самого Доминика и его дочери Джулии и интерьеры бастиды XVIII века.
→ 715 av. des Savels
ЛОРГ
Bruno
Здесь Бенжамен Брюно вместе со своей семьей поет восхитительный омаж трюфелю – от закусок до десерта, от черного до белого. Блюда простые, но вкус трюфеля раскрывают фантастически – чего стоит домашний отварной картофель с муссом из трюфеля. Звезда Мишлен, семейный уют и потрясающая веранда.
→ 2350 route des Arcs, Campagne Mariette 83510
PRIME Traveller №3 (84), Апрель 2019
PRIME Traveller №3 (84)
Апрель 2019
Уникальные идеи для путешествий, рекомендации авторов Prime Traveller, море вдохновения и самые актуальные новости в мире travel и lifestyle у нас в Instagram.
Подписывайтесь!
Подписывайтесь!