Осень в Словении
Сколько лет вы уже в Москве?
Уже почти пять, так что нас вполне можно назвать «местными». И если бы была хоть какая-то возможность, я бы с удовольствием задержалась еще. Москва – невероятный город! Но, к сожалению, срок нашего пребывания здесь подходит к концу.
Что вам больше всего нравится в Москве?
Наша резиденция расположена неподалеку от Патриарших прудов, и, мне кажется, атмосфера этого района не может не очаровать европейцев. И, конечно, меня в целом восхищает то, как изменился город за последние пять лет, – сегодня я чувствую себя здесь так же, как где бы то ни было в Европе. Ты просыпаешься, из кофейни снизу доносится аромат кофе, ты спускаешься в булочную за свежим хлебом… Весной и летом мне вообще не хочется уезжать из города: здесь столько всего и для меня, и для наших детей, и даже для наших собак! (смеется)
А сколько у вас детей и собак?
У нас три русские борзые и двое сыновей – старшему три, младшему – год. И оба они родились в Москве, так что Москва навсегда останется для нас местом, где мы невероятно разбогатели (улыбается).
Ваша московская жизнь вам теперь точно запомнится…
Это правда. Так вышло, что в Москве со мной многое случилось впервые: я впервые оказалась в статусе жены посла, впервые стала мамой и даже успела получить диплом Московской дипломатической академии – тоже, собственно, впервые. Кроме того, два года я возглавляла International Women's Club. Но год назад передала пост супруге посла Бангладеш. Пока старшему сыну не исполнилось полгода, я с легкостью брала его с собой на все встречи клуба, но когда он начал агукать, открывать мир и требовать постоянного внимания, это стало проблематично. Поначалу мне страшно не хватало клуба – это был потрясающий опыт: с одной стороны, я встретила множество друзей, с другой – получала огромное удовлетворение от благотворительной работы и от самореализации. В конце концов, новый век диктует свои правила, и леди уже недостаточно быть просто женой и матерью – она должна активно реализовываться.
Уже почти пять, так что нас вполне можно назвать «местными». И если бы была хоть какая-то возможность, я бы с удовольствием задержалась еще. Москва – невероятный город! Но, к сожалению, срок нашего пребывания здесь подходит к концу.
Что вам больше всего нравится в Москве?
Наша резиденция расположена неподалеку от Патриарших прудов, и, мне кажется, атмосфера этого района не может не очаровать европейцев. И, конечно, меня в целом восхищает то, как изменился город за последние пять лет, – сегодня я чувствую себя здесь так же, как где бы то ни было в Европе. Ты просыпаешься, из кофейни снизу доносится аромат кофе, ты спускаешься в булочную за свежим хлебом… Весной и летом мне вообще не хочется уезжать из города: здесь столько всего и для меня, и для наших детей, и даже для наших собак! (смеется)
А сколько у вас детей и собак?
У нас три русские борзые и двое сыновей – старшему три, младшему – год. И оба они родились в Москве, так что Москва навсегда останется для нас местом, где мы невероятно разбогатели (улыбается).
Ваша московская жизнь вам теперь точно запомнится…
Это правда. Так вышло, что в Москве со мной многое случилось впервые: я впервые оказалась в статусе жены посла, впервые стала мамой и даже успела получить диплом Московской дипломатической академии – тоже, собственно, впервые. Кроме того, два года я возглавляла International Women's Club. Но год назад передала пост супруге посла Бангладеш. Пока старшему сыну не исполнилось полгода, я с легкостью брала его с собой на все встречи клуба, но когда он начал агукать, открывать мир и требовать постоянного внимания, это стало проблематично. Поначалу мне страшно не хватало клуба – это был потрясающий опыт: с одной стороны, я встретила множество друзей, с другой – получала огромное удовлетворение от благотворительной работы и от самореализации. В конце концов, новый век диктует свои правила, и леди уже недостаточно быть просто женой и матерью – она должна активно реализовываться.
MUST SEE ПРИРОДНЫЕ КРАСОТЫ СЛОВЕНИИ
ПОСТОЙНСКАЯ ПЕЩЕРА.
20 км коридоров, галерей и залов – незабываемые впечатления
ШКОЦЯНСКИЕ ПЕЩЕРЫ.
Объект наследия ЮНЕСКО.
ВИЛЕНИЦА.
Старейшая пещера.
КАРСТ В АЛЬПАХ.
Канинское скалистое плато – это удивительные провалы на высоте 2200 метров, которые относят к самым глубоким в мире.
ПЕЩЕРА СНЕЖНА ЯМА НА РАДУХЕ.
Залы с ледяными капельниками на высоте 1556 м над уровнем моря.
ПЕЩЕРА КРИЖНА ЯМА В НОТРАНЬСКОМ НАЦИОНА ЛЬНОМ ПАРКЕ.
22 подземных озера и масса незабываемых впечатлений.
РАКОВ ШКОЦЯН.
Краеведческий парк с естественными скалистыми мостами, карстовыми источниками и пещерами.
ПОСТОЙНСКАЯ ПЕЩЕРА.
20 км коридоров, галерей и залов – незабываемые впечатления
ШКОЦЯНСКИЕ ПЕЩЕРЫ.
Объект наследия ЮНЕСКО.
ВИЛЕНИЦА.
Старейшая пещера.
КАРСТ В АЛЬПАХ.
Канинское скалистое плато – это удивительные провалы на высоте 2200 метров, которые относят к самым глубоким в мире.
ПЕЩЕРА СНЕЖНА ЯМА НА РАДУХЕ.
Залы с ледяными капельниками на высоте 1556 м над уровнем моря.
ПЕЩЕРА КРИЖНА ЯМА В НОТРАНЬСКОМ НАЦИОНА ЛЬНОМ ПАРКЕ.
22 подземных озера и масса незабываемых впечатлений.
РАКОВ ШКОЦЯН.
Краеведческий парк с естественными скалистыми мостами, карстовыми источниками и пещерами.
Где вы черпаете энергию на то, чтобы гармонично совмещать все положенные леди роли?
Мне очень помогает йога и здоровое питание – они дарят много внутреннего счастья. И, конечно, в собственных отношениях с людьми и миром в целом – чем легче и позитивнее ты настроен, тем больше отдачи получаешь.
Вы хорошо говорите по-русски…
Да, мы с мужем учим язык. Когда живешь в стране, важно хотя бы немного говорить на ее языке. Это и способ коммуникации, и проявление уважения, и возможность по-настоящему ее понять. Мой старший сын уже говорит на трех языках – на словенском, русском и английском, и, надеюсь, дальше языков будет только больше.
Давайте теперь поговорим о том, как понять Словению…
Сразу скажу – если вы еще не были в Словении, приезжайте как можно скорее! Она с первого раза покоряет взор, сердце и душу. Единственный вопрос, который будет вас мучить: «И почему я не сделал этого раньше?!» (смеется)
И благодаря чему все это случится?
Во-первых, красота природы – потрясающие пейзажи: горы и леса, озера и реки... Во-вторых, уровень экологичности. Словения занимает второе место в Европе по количеству лесов – 58 % площади страны покрывают леса! И даже в отеле, например, можно спокойно пить воду из-под крана. В-третьих, конечно, кухня: она по-прежнему очень аутентична, а сами продукты, знаете, даже пахнут иначе, чем где бы то ни было. В-четвертых, многогранность, разнообразие и легкодоступность отдыха. Например, приехав в конце мая, можно на пару дней отправиться покататься на лыжах в Крвавец – он всего в часе езды от Любляны, а затем за пару часов спуститься на побережье в Порторож и получить ослепительный загар и даже поплавать.
А когда все же лучшее время для путешествия?
Это очень сильно зависит от настроения и пожеланий – в Словении есть развлечения на любой сезон. Летом – это, конечно, прекрасный пляжный отдых. Побережье небольшое, но одно из самых чистых на Адриатике – голубые флаги ЕС на всех пляжах. А кроме того, яхты и серфинг, детские развлечения и великолепные коктейли – словом, все, чего можно желать. Если же мы говорим о велнес-отдыхе, то для него хорош любой сезон. У нас 14 термальных источников с различными видами воды, которая помогает решить самые разные задачи – от суставных болей до омоложения кожи, от проблем с желудком до сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, опробовать на себе действие словенской термальной воды можно и в Москве – спросите в любой аптеке воду Donat. По содержанию магния она не имеет аналогов среди природных минеральных источников в Европе, и достаточно пить по одному стакану в день, чтобы через два месяца все вокруг восторженно спрашивали: «О, ты была в отпуске? Ты просто сияешь!»
Мне очень помогает йога и здоровое питание – они дарят много внутреннего счастья. И, конечно, в собственных отношениях с людьми и миром в целом – чем легче и позитивнее ты настроен, тем больше отдачи получаешь.
Вы хорошо говорите по-русски…
Да, мы с мужем учим язык. Когда живешь в стране, важно хотя бы немного говорить на ее языке. Это и способ коммуникации, и проявление уважения, и возможность по-настоящему ее понять. Мой старший сын уже говорит на трех языках – на словенском, русском и английском, и, надеюсь, дальше языков будет только больше.
Давайте теперь поговорим о том, как понять Словению…
Сразу скажу – если вы еще не были в Словении, приезжайте как можно скорее! Она с первого раза покоряет взор, сердце и душу. Единственный вопрос, который будет вас мучить: «И почему я не сделал этого раньше?!» (смеется)
И благодаря чему все это случится?
Во-первых, красота природы – потрясающие пейзажи: горы и леса, озера и реки... Во-вторых, уровень экологичности. Словения занимает второе место в Европе по количеству лесов – 58 % площади страны покрывают леса! И даже в отеле, например, можно спокойно пить воду из-под крана. В-третьих, конечно, кухня: она по-прежнему очень аутентична, а сами продукты, знаете, даже пахнут иначе, чем где бы то ни было. В-четвертых, многогранность, разнообразие и легкодоступность отдыха. Например, приехав в конце мая, можно на пару дней отправиться покататься на лыжах в Крвавец – он всего в часе езды от Любляны, а затем за пару часов спуститься на побережье в Порторож и получить ослепительный загар и даже поплавать.
А когда все же лучшее время для путешествия?
Это очень сильно зависит от настроения и пожеланий – в Словении есть развлечения на любой сезон. Летом – это, конечно, прекрасный пляжный отдых. Побережье небольшое, но одно из самых чистых на Адриатике – голубые флаги ЕС на всех пляжах. А кроме того, яхты и серфинг, детские развлечения и великолепные коктейли – словом, все, чего можно желать. Если же мы говорим о велнес-отдыхе, то для него хорош любой сезон. У нас 14 термальных источников с различными видами воды, которая помогает решить самые разные задачи – от суставных болей до омоложения кожи, от проблем с желудком до сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, опробовать на себе действие словенской термальной воды можно и в Москве – спросите в любой аптеке воду Donat. По содержанию магния она не имеет аналогов среди природных минеральных источников в Европе, и достаточно пить по одному стакану в день, чтобы через два месяца все вокруг восторженно спрашивали: «О, ты была в отпуске? Ты просто сияешь!»
ОТЕЛИ И РЕСТОРАНЫ
Порторож
● Kempinski Palace Portoroz Istria
Самый роскошный отель на побережье – с отличными ресторанами, бассейнами и прекрасным
The Rose Spa.
→ Obala 45
● Mind Hotel Slovenija – LifeClass
Прекрасный отель с современными номерами, хорошим медицинским центром, где можно сделать check-up, талассо-центром, а также тайским, аюрведическим и beauty-центром.
→ Obala 33
Любляна
● InterContinental Ljubljana
Лучший отель Любляны, открывшийся в 2017 году. Просторные номера с панорамными окнами, из которых открывается великолепный вид на город, оздоровительный спа-центр с крытым бассейном и чудесный ресторан B by Alfredo Russo на крыше.
→ Slovenska cesta 59
● Antiq Palace Hotel & Spa
Уютный камерный отель с хорошим спа в историческом центре всего на 13 люксов и апартаментов. Потолки украшают фрагменты фресок XVI века, в некоторых номерах есть собственные террасы.
→ Gosposka ulica 10
Порторож
● Kempinski Palace Portoroz Istria
Самый роскошный отель на побережье – с отличными ресторанами, бассейнами и прекрасным
The Rose Spa.
→ Obala 45
● Mind Hotel Slovenija – LifeClass
Прекрасный отель с современными номерами, хорошим медицинским центром, где можно сделать check-up, талассо-центром, а также тайским, аюрведическим и beauty-центром.
→ Obala 33
Любляна
● InterContinental Ljubljana
Лучший отель Любляны, открывшийся в 2017 году. Просторные номера с панорамными окнами, из которых открывается великолепный вид на город, оздоровительный спа-центр с крытым бассейном и чудесный ресторан B by Alfredo Russo на крыше.
→ Slovenska cesta 59
● Antiq Palace Hotel & Spa
Уютный камерный отель с хорошим спа в историческом центре всего на 13 люксов и апартаментов. Потолки украшают фрагменты фресок XVI века, в некоторых номерах есть собственные террасы.
→ Gosposka ulica 10
Любляна
● Gostilna As
Чудесный внутренний двор, где по вечерам играет живая музыка, лучшие в городе морепродукты и блюда средиземноморской кухни и очень убедительная винная карта. А еще здесь подают handmade пасту.
→ Сˇopova ulica 5 Кобарид
● Hiša Franko
Лучший ресторан Словении – входит в The World's 50 Best Restaurants, а его шеф Анна Рош в 2017 году была признана лучшим шефом. Ресторан существует с 1868 года, и, по легенде, именно здесь Хемингуэй написал «Прощай, оружие».
→ Staro selo 1
Випава
● Gostilna Pri Lojzetu Dvorec Zemono
Потрясающий ресторан в романтичном месте – он расположен в маленьком замке с чудесным видом на виноградник. Кухня современная и очень изысканная. Столик надо бронировать заранее.
→ Zemono 7
Крань
● Krištof Традиционная словенская кухня в современном прочтении и отличная винная карта всего в 20 минутах езды от Бледа.
→ Predoslje 22
● Gostilna As
Чудесный внутренний двор, где по вечерам играет живая музыка, лучшие в городе морепродукты и блюда средиземноморской кухни и очень убедительная винная карта. А еще здесь подают handmade пасту.
→ Сˇopova ulica 5 Кобарид
● Hiša Franko
Лучший ресторан Словении – входит в The World's 50 Best Restaurants, а его шеф Анна Рош в 2017 году была признана лучшим шефом. Ресторан существует с 1868 года, и, по легенде, именно здесь Хемингуэй написал «Прощай, оружие».
→ Staro selo 1
Випава
● Gostilna Pri Lojzetu Dvorec Zemono
Потрясающий ресторан в романтичном месте – он расположен в маленьком замке с чудесным видом на виноградник. Кухня современная и очень изысканная. Столик надо бронировать заранее.
→ Zemono 7
Крань
● Krištof Традиционная словенская кухня в современном прочтении и отличная винная карта всего в 20 минутах езды от Бледа.
→ Predoslje 22
Сколько времени стоит закладывать на первое путешествие?
Сложно сказать, учитывая непременный wow-эффект (смеется). Если вы приедете на три дня, то тут же влюбитесь и захотите вернуться на десять. Рыбалка и лыжи, собирание грибов и хайкинг – здесь миллион возможностей. Но двух-трех дней достаточно, чтобы почувствовать это на собственном опыте и запланировать большое путешествие. От Словении нет вакцины. Возвращаясь к вопросу о лучшем времени года, уже в марте в Любляне можно получить заряд теплого весеннего солнца, а в пяти минутах езды от города насытиться кислородом: там потрясающие леса, где необыкновенно полно дышится.
Что порекомендуете сделать и посмотреть в самой Любляне?
Город очень маленький, поэтому здесь даже такси не понадобится, а главным удовольствием станут пешие прогулки. Начать, конечно, стоит с набережной – там приятно посидеть в одном из бесчисленных кафе, как это делают местные, или поесть свежей рыбы в одном из ресторанчиков. Если вы в поисках личного счастья, то первым делом идите к мосту Драконов: нужно дотронуться до дракона и сказать «Хочу встретить свою любовь». Проверено, работает! А вообще Любляна такая зеленая, чистая и гостеприимная, что здесь не нужно ничего специально придумывать – в нее просто влюбляешься с первого взгляда.
Что вы лично первым делом сделаете, оказавшись в Любляне?
Спущусь на утренний кофе с круассаном. Город такой маленький, что официанты до сих пор помнят, какой кофе я люблю!
Чем можно развлечь детей в Любляне?
Есть прекрасный парк Tivoli, летом в городе полно открытых бассейнов, но вообще – до побережья каких-нибудь полтора часа езды, поэтому без труда можно свозить детей на море и к вечеру вернуться в город. Возле города очень много холмов, поэтому всегда можно заняться хайкингом или скандинавской ходьбой. И очень рекомендую полет на воздушном шаре – виды открываются потрясающие. Пожалуй, лучшее место для этого – Горийский район. Вообще Словения занимает второе после Швейцарии место по степени благоприятности для отдыха с детьми. А еще обязательно нужно съездить в Липицу и хотя бы посмотреть, а лучше покататься на липицанерах – знаменитых белых лошадях, которых тут разводят с 1580 года, традицию бережно чтут и предлагают массу конных развлечений – от представлений и соревнований до прогулок в экипаже и верхом.
Сложно сказать, учитывая непременный wow-эффект (смеется). Если вы приедете на три дня, то тут же влюбитесь и захотите вернуться на десять. Рыбалка и лыжи, собирание грибов и хайкинг – здесь миллион возможностей. Но двух-трех дней достаточно, чтобы почувствовать это на собственном опыте и запланировать большое путешествие. От Словении нет вакцины. Возвращаясь к вопросу о лучшем времени года, уже в марте в Любляне можно получить заряд теплого весеннего солнца, а в пяти минутах езды от города насытиться кислородом: там потрясающие леса, где необыкновенно полно дышится.
Что порекомендуете сделать и посмотреть в самой Любляне?
Город очень маленький, поэтому здесь даже такси не понадобится, а главным удовольствием станут пешие прогулки. Начать, конечно, стоит с набережной – там приятно посидеть в одном из бесчисленных кафе, как это делают местные, или поесть свежей рыбы в одном из ресторанчиков. Если вы в поисках личного счастья, то первым делом идите к мосту Драконов: нужно дотронуться до дракона и сказать «Хочу встретить свою любовь». Проверено, работает! А вообще Любляна такая зеленая, чистая и гостеприимная, что здесь не нужно ничего специально придумывать – в нее просто влюбляешься с первого взгляда.
Что вы лично первым делом сделаете, оказавшись в Любляне?
Спущусь на утренний кофе с круассаном. Город такой маленький, что официанты до сих пор помнят, какой кофе я люблю!
Чем можно развлечь детей в Любляне?
Есть прекрасный парк Tivoli, летом в городе полно открытых бассейнов, но вообще – до побережья каких-нибудь полтора часа езды, поэтому без труда можно свозить детей на море и к вечеру вернуться в город. Возле города очень много холмов, поэтому всегда можно заняться хайкингом или скандинавской ходьбой. И очень рекомендую полет на воздушном шаре – виды открываются потрясающие. Пожалуй, лучшее место для этого – Горийский район. Вообще Словения занимает второе после Швейцарии место по степени благоприятности для отдыха с детьми. А еще обязательно нужно съездить в Липицу и хотя бы посмотреть, а лучше покататься на липицанерах – знаменитых белых лошадях, которых тут разводят с 1580 года, традицию бережно чтут и предлагают массу конных развлечений – от представлений и соревнований до прогулок в экипаже и верхом.
Абсолютный must в Словении – полет на воздушном шаре! Виды открываются потрясающие. Пожалуй, лучшее место для полета – Горийский район.
ТОП-10 ТЕРМАЛЬНЫХ КУРОРТОВ СЛОВЕНИИ
ПТУЙ
Гольф-поле на 18 лунок, термальный парк, а сами воды считаются полезными при ревматических заболеваниях.
ТАЛАССО СТРУНЬЯН
Расположен в сердце краеведческого парка – 80 км прогулочных троп и потрясающие морские грязи.
МОРАВСКЕ ТОПЛИЦЕ
Уникальная черная термоминеральная вода в сочетании с грязями эффективна при проблемах с суставами. Аквапарк «Термы 3000», 25 открытых и закрытых бассейнов, масса веломаршрутов.
РАДЕНЦЫ
Гордится четырьмя лечебными факторами – раденская минеральная вода, лечебная термоминеральная вода, лечебные грязи и 250 солнечных дней в году. Местная вода особенно полезна при ишемических болезнях, а до Австрии отсюда рукой подать.
ТЕРМЫ БАНОВЦЫ
Расположены в изумительном месте между реками Драва и Мура. Вода исходит с глубины 1700 м и насыщена фтором. Крайне полезна при ревматизме и после операций на костях и суставах.
ТЕРМЫ ЛЕНДАВА
800-летняя история и уникальная термально-парафиновая вода, освежающая кожу и возвращающая ей молодость.
ПОРТОРОЖ
Талассотерапия и диагностика, бассейн с водой термального древнего моря, эстетическая и китайская медицина. Морские грязи фанго и великолепные anti-age программы.
ТЕРМЫ ЧАТЕЖ
Это крупнейшие термы Словении – 12 000 кв. м термально-бассейнового комплекса.
ТЕРМАНА
Качественное биополе местной воды научно подтверждено.
ТЕРМЫ ЗРЕЧЕ
Среди прочих программных радостей – терапия с применением похорского торфа.
ПТУЙ
Гольф-поле на 18 лунок, термальный парк, а сами воды считаются полезными при ревматических заболеваниях.
ТАЛАССО СТРУНЬЯН
Расположен в сердце краеведческого парка – 80 км прогулочных троп и потрясающие морские грязи.
МОРАВСКЕ ТОПЛИЦЕ
Уникальная черная термоминеральная вода в сочетании с грязями эффективна при проблемах с суставами. Аквапарк «Термы 3000», 25 открытых и закрытых бассейнов, масса веломаршрутов.
РАДЕНЦЫ
Гордится четырьмя лечебными факторами – раденская минеральная вода, лечебная термоминеральная вода, лечебные грязи и 250 солнечных дней в году. Местная вода особенно полезна при ишемических болезнях, а до Австрии отсюда рукой подать.
ТЕРМЫ БАНОВЦЫ
Расположены в изумительном месте между реками Драва и Мура. Вода исходит с глубины 1700 м и насыщена фтором. Крайне полезна при ревматизме и после операций на костях и суставах.
ТЕРМЫ ЛЕНДАВА
800-летняя история и уникальная термально-парафиновая вода, освежающая кожу и возвращающая ей молодость.
ПОРТОРОЖ
Талассотерапия и диагностика, бассейн с водой термального древнего моря, эстетическая и китайская медицина. Морские грязи фанго и великолепные anti-age программы.
ТЕРМЫ ЧАТЕЖ
Это крупнейшие термы Словении – 12 000 кв. м термально-бассейнового комплекса.
ТЕРМАНА
Качественное биополе местной воды научно подтверждено.
ТЕРМЫ ЗРЕЧЕ
Среди прочих программных радостей – терапия с применением похорского торфа.
Одно из главных мест с wow-эффектом – Блейско озеро, посреди которого расположен островкурорт Блед. Там в кафе обязательно закажите kremšnita, любимый десерт Тито.
SKI & HIKE
МЕСТА ДЛЯ ГОРНОЛЫЖНОГО ОТДЫХА И ЛЕТНЕГО СПОРТА
КРАНЬСКА ГОРА.
Горнолыжный спорт зимой и хайкинг летом.
КАНИН.
Самый высокогорный лыжный центр в Словении, здесь есть возможности для внетрассового катания зимой и отличные треки для горных велосипедов летом.
РОГНА.
Олимпийский центр, который помимо горнолыжного катания предлагает трассы и для беговых лыж.
КРВАВЕЦ.
Крайне удачно расположен рядом с Любляной.
Вы упомянули о собирании грибов. Мало кто за пределами России этим увлекается, в Словении это действительно популярный вид досуга?
Очень! У меня таланта к собирательству грибов нет – радуюсь, если найду хотя бы поганку, а вот мой муж в этом деле – ас. Самые популярные грибы у нас – юрчики. Это что-то вроде белых грибов. Люди ведут на них настоящую охоту. И одни из самых популярных блюд – грибные супы и ризотто.
Куда еще в первую очередь съездить из Любляны, если сроки поездки ограничены, а впечатлений хочется?
Одно из главных мест с wow-эффектом – Блейско озеро, посреди которого расположен остров-курорт Блед. Там в кафе, кстати, обязательно нужно заказать kremšnita, любимый десерт Тито. Нежный, воздушный и попросту райский на вкус. Его, кстати, также прекрасно готовят в InterСontinental в Любляне.
Раз уж мы заговорили о еде, расскажите, что нужно обязательно попробовать.
Сыровяленую краньскую колбасу, которую признали «шедевром национального значения», сдобный рулет потица с разными начинками – из тархуна или меда, шкварок или орехов, мака или творога, трав или изюма – и прекмурскую гибаницу, которая находится под защитой ЕС, – слоеный пирог с маком, орехами, яблоком, виноградом и творогом. Также очень рекомендую трнич – сыр, ставший символом любви: в старину пастухи Великой Планины дарили его своим возлюбленным. Каждый регион предлагает свои специалитеты, но ключевым блюдом остается потрясающая рыба с местным оливковым маслом (особенно хороша истрийская белица), со спаржей и вином.
МЕСТА ДЛЯ ГОРНОЛЫЖНОГО ОТДЫХА И ЛЕТНЕГО СПОРТА
КРАНЬСКА ГОРА.
Горнолыжный спорт зимой и хайкинг летом.
КАНИН.
Самый высокогорный лыжный центр в Словении, здесь есть возможности для внетрассового катания зимой и отличные треки для горных велосипедов летом.
РОГНА.
Олимпийский центр, который помимо горнолыжного катания предлагает трассы и для беговых лыж.
КРВАВЕЦ.
Крайне удачно расположен рядом с Любляной.
Вы упомянули о собирании грибов. Мало кто за пределами России этим увлекается, в Словении это действительно популярный вид досуга?
Очень! У меня таланта к собирательству грибов нет – радуюсь, если найду хотя бы поганку, а вот мой муж в этом деле – ас. Самые популярные грибы у нас – юрчики. Это что-то вроде белых грибов. Люди ведут на них настоящую охоту. И одни из самых популярных блюд – грибные супы и ризотто.
Куда еще в первую очередь съездить из Любляны, если сроки поездки ограничены, а впечатлений хочется?
Одно из главных мест с wow-эффектом – Блейско озеро, посреди которого расположен остров-курорт Блед. Там в кафе, кстати, обязательно нужно заказать kremšnita, любимый десерт Тито. Нежный, воздушный и попросту райский на вкус. Его, кстати, также прекрасно готовят в InterСontinental в Любляне.
Раз уж мы заговорили о еде, расскажите, что нужно обязательно попробовать.
Сыровяленую краньскую колбасу, которую признали «шедевром национального значения», сдобный рулет потица с разными начинками – из тархуна или меда, шкварок или орехов, мака или творога, трав или изюма – и прекмурскую гибаницу, которая находится под защитой ЕС, – слоеный пирог с маком, орехами, яблоком, виноградом и творогом. Также очень рекомендую трнич – сыр, ставший символом любви: в старину пастухи Великой Планины дарили его своим возлюбленным. Каждый регион предлагает свои специалитеты, но ключевым блюдом остается потрясающая рыба с местным оливковым маслом (особенно хороша истрийская белица), со спаржей и вином.
Одно из главных мест с wow-эффектом – Блейско озеро, посреди которого расположен островкурорт Блед. Там в кафе обязательно закажите kremšnita, любимый десерт Тито.
А что насчет вина?
В Словении несколько винных регионов. Подравлье славится в первую очередь белыми винами, ягодными и ледяными. Здесь, кстати, в Мариборе, находится старейшая в мире виноградная лоза, а в Птуе – погреб со старейшим словенским коллекционным вином 1917 года. Посавье славится цвичком – вином с низким содержанием спирта и характерным кисловатым вкусом. Здесь в замке Райхенбург в Истениче есть потрясающий погреб с игристыми винами. Мы вообще очень гордимся нашим игристым – совершенно прекрасное выпускают под маркой Penina. Регион Приморска – это отличные красные вина. Одно из самых знаменитых – рефошк. Оно прекрасно подходит для холодного времени года – танинное, густое, терпкое. Также хороши теран, мерло, каберне и молвазен. А еще непременно нужно попробовать боровничку, сладкую крепкую настойку, которую подают в качестве дижестива, и жгание – крепкую сливовую настойку, которая хороша в качестве аперитива. В подарок можете смело везти вильямовку – грушевую настойку в больших бутылках с целой грушей внутри.
Есть ли какие-то события и мероприятия, которые могут стать поводом для путешествия в Словению?
Это и джаз-фестиваль в Любляне, и фестиваль Lent в Мариборе, и Folkart, и Izzven, и фестиваль старинной и классической музыки в Брежице или на Бледе. Но одно из знаковых событий, своего рода аналог Масленицы, – карнавал в честь встречи весны. Главные герои его – куренты, «пернатый» родом из Птуя, «рогатый» – из Халоз. У «пернатого» уши из индюшиных или гусиных перьев и рога из соломы или дерева, обтянутые кожей и украшенные красочными бумажными цветами и лентами. А на голове «рогатого» – настоящие коровьи рога и уши из мешковины или кожи. Все куренты носят маску или колпак из овечьих шкур, зубы их изготавливаются из белой фасоли, нанизанной на строку, усы – из тонких кукурузных прутиков, а длинный ярко-красный язык – из ткани или кожи. Одеты они в светлые овчинные шубы, а дополняет образ «ежевка» – деревянная дубинка с колючей шкурой ежа на конце, которая, как правило, держится в левой руке. Считается, что у «страшных» курентов магическая сила – они прогоняют зиму, пробуждают весну и плодородие, возрождают новую жизнь. А едят на карнавале кровтс – что-то вроде пончиков с мармеладом. Объедение! В общем, поводов для поездки в Словению на самом деле миллион. А если вдруг поездка вас разочарует – пожалуйста, сразу звоните мне, я разберусь! (смеется).
В Словении несколько винных регионов. Подравлье славится в первую очередь белыми винами, ягодными и ледяными. Здесь, кстати, в Мариборе, находится старейшая в мире виноградная лоза, а в Птуе – погреб со старейшим словенским коллекционным вином 1917 года. Посавье славится цвичком – вином с низким содержанием спирта и характерным кисловатым вкусом. Здесь в замке Райхенбург в Истениче есть потрясающий погреб с игристыми винами. Мы вообще очень гордимся нашим игристым – совершенно прекрасное выпускают под маркой Penina. Регион Приморска – это отличные красные вина. Одно из самых знаменитых – рефошк. Оно прекрасно подходит для холодного времени года – танинное, густое, терпкое. Также хороши теран, мерло, каберне и молвазен. А еще непременно нужно попробовать боровничку, сладкую крепкую настойку, которую подают в качестве дижестива, и жгание – крепкую сливовую настойку, которая хороша в качестве аперитива. В подарок можете смело везти вильямовку – грушевую настойку в больших бутылках с целой грушей внутри.
Есть ли какие-то события и мероприятия, которые могут стать поводом для путешествия в Словению?
Это и джаз-фестиваль в Любляне, и фестиваль Lent в Мариборе, и Folkart, и Izzven, и фестиваль старинной и классической музыки в Брежице или на Бледе. Но одно из знаковых событий, своего рода аналог Масленицы, – карнавал в честь встречи весны. Главные герои его – куренты, «пернатый» родом из Птуя, «рогатый» – из Халоз. У «пернатого» уши из индюшиных или гусиных перьев и рога из соломы или дерева, обтянутые кожей и украшенные красочными бумажными цветами и лентами. А на голове «рогатого» – настоящие коровьи рога и уши из мешковины или кожи. Все куренты носят маску или колпак из овечьих шкур, зубы их изготавливаются из белой фасоли, нанизанной на строку, усы – из тонких кукурузных прутиков, а длинный ярко-красный язык – из ткани или кожи. Одеты они в светлые овчинные шубы, а дополняет образ «ежевка» – деревянная дубинка с колючей шкурой ежа на конце, которая, как правило, держится в левой руке. Считается, что у «страшных» курентов магическая сила – они прогоняют зиму, пробуждают весну и плодородие, возрождают новую жизнь. А едят на карнавале кровтс – что-то вроде пончиков с мармеладом. Объедение! В общем, поводов для поездки в Словению на самом деле миллион. А если вдруг поездка вас разочарует – пожалуйста, сразу звоните мне, я разберусь! (смеется).
Prime Traveller №6 (78), Сентябрь 2018
Prime Traveller №6 (78) Сентябрь 2018
Уникальные идеи для путешествий, рекомендации авторов Prime Traveller, море вдохновения и самые актуальные новости в мире travel и lifestyle у нас в Instagram.
Подписывайтесь!
Подписывайтесь!