Микко Хаутала

Насколько я знаю, с Москвой вы неплохо знакомы…

Микко: Да, я работал здесь в должности заместителя посла, а для Хели это и вовсе третий визит. И, кстати, мы познакомились именно в Москве в начале ХХ века (улыбается). Много лет параллельно служили в МИДе и даже не знали о существовании друг друга. Но когда увиделись здесь, в Москве, – все случилось.

Расскажете тогда о самых романтичных местах вашей Москвы?

Хели: Посольство! (смеется)
Микко: Чистая правда! Кроме посольства, мы в Москве мало что видели и вся наша романтика именно тут. К слову, когда мы впервые решили поужинать вдвоем и несколько недель выкраивали такую возможность, за 15 минут до того, как Хели пришла, мне позвонил новый президент Финляндии и пригласил вернуться на работу в страну. Назревала драма (улыбается). Но мы все преодолели и все же поженились через год в Финляндии. Еще через год родился наш старший сын, а в прошлом году уже в Москве – младший.
Хели: Неделю назад он сказал свое первое русское слово – «пока» (смеется).
Микко: Старший сын, поскольку ходит в муниципальный детсад, уже свободно говорит по-русски. И когда мы говорим по-русски дома с няней или с гостями, он очень смеется над нашим акцентом. И хотя дома мы говорим друг с другом на финском, сам с собой он играет на русском. Русский для него – язык детей и игр. Но самым сложным будет сохранить язык после отъезда из России.

Уже думали, где бы хотели оказаться после окончания службы здесь?

Микко: Мы бы хотели вернуться в Финляндию, чтобы старший сын пошел в школу именно там. Но дипломатическая карьера не всегда дает возможность принимать это решение самостоятельно (улыбается).

Давайте про Финляндию. Чем вдохновляться, чтобы туда захотеть?

Думаю, начать лучше с музыки. Современная финская музыка – это не только рок, который у всех на слуху, но и опера, которая гастролировала недавно в Большом театре, и очень любопытные джазовые музыканты – например, трио Йоонаса Хаависто, которое недавно давало концерт здесь, у нас в посольстве. Но самым вдохновляющим лично мне кажется тот факт, что Финляндия, хоть и маленькая, но бесконечно многообразная страна. Каждый найдет что-то для себя. В первую очередь, конечно, привлекает природа, которая дарит ощущение счастья и покоя. Кроме того, у нас лучшая в мире экология и самый высокий уровень безопасности. А в этом году во Всемирном докладе счастья Финляндия была названа самой счастливой в мире страной.

ТОП-4 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НЕПРЕМЕННО НУЖНО СДЕЛАТЬ В ХЕЛЬСИНКИ

ПОНЕЖИТЬСЯ В ALLAS SEA POOL
Просторный открытый морской бассейн с потрясающим видом на город работает круглый год. Также здесь часто проходят концерты и мастер-классы – например, по йоге в сауне. Недаром бассейн стал местом силы города.
→Katajanokanlaituri 2a

ПОПАРИТЬСЯ В САУНЕ LÖYLY
Яркий пример органической архитектуры, средствами которой комплекс удалось буквально растворить в пространстве морской набережной. Здесь расположены ресторан, видовая терраса на крыше и три сауны, где можно согреться и насладиться финским гостеприимством круглый год.
→Hernesaarenranta 4

ПОСЕТИТЬ МУЗЕЙ МАННЕРГЕЙМА
В особняке в центре Хельсинки, который офицер получил в начале 30-х годов, все сохранилось здесь ровно так, как было при его жизни. А поскольку он много путешествовал по работе и не только – был и в Японии, и в Китае, и в Польше – и привозил из поездок разные сувениры, в коллекции много любопытных, абсолютно музейных вещей. При этом отдельно поражает спальня, аскетичная и холодная: кровать жесткая и узкая, а температура не выше 16 С˚.
→Kalliolinnantie 14

ВЫПИТЬ ШАМПАНСКОГО НА КОЛЕСЕ ОБОЗРЕНИЯ SKY WHEEL
В VIP-кабинке колеса обозрения есть и сауна, и шампанское. Морские пейзажи Хельсинки завораживают!
→Katajanokanlaituri 2

С чего начать знакомство с Хельсинки?

С прогулки по историческому центру: Ратуша и Президентский дворец, Торговая площадь и, конечно, море – все это делает лицо города. Близость моря, к слову, чувствуется везде – морские просторы окружают финскую столицу с трех сторон, протяженность набережной линии Хельсинки 130 км, а количество островов в архипелаге достигает 300. Прямо напротив Президентского дворца построили огромный открытый бассейн Allas Sea Pool – с барами, ресторанами, сауной и концертной площадкой. В принципе там можно провести весь отпуск без сожаления – например, после встречи Трампа и Путина, которая проходила в Хельсинки, все международные журналисты решили задержаться именно в этом бассейне (смеется).

Где есть в Хельсинки

Social Boulevard
Простые, но очень честные блюда марокканской, турецкой и ближневосточной кухни. Лучше брать сеты или дегустационное меню. →Bulevardi 6 Gaijin стильный мрачноватый интерьер и отличные вариации на тему японской, корейской и северокитайской кухни от тех же владельцев.
→Bulevardi 6

ВЫБОР МИККО И ХЕЛИ ХАУТАЛА

Palace
Любопытный новый ресторан с отличным видом на Allas Sea Pool и хорошей кухней.
→Etela¨ranta 10

Savoy
Исторический ресторан с классическим финским дизайном и классической финской кухней. Здесь любил поесть сам Маннергейм и до сих пор подают его любимый форшмак из баранины с говядиной.
→Etela¨esplanadi 14

Grön
Новый гастрономический ресторан уже со звездой Мишлен. Grön по-шведски «зеленый» и готовят здесь интересные блюда из суперэкологичных продуктов из финского леса и озер.
→Albertinkatu 36

Хели: Бассейн, к слову, работает весь год, и зимой – это отдельное удовольствие. А недавно на бывшей промышленной территории на берегу моря была построена сауна Löyly, которую назвали лучшей достопримечательностью в Европе. Очень рекомендую также новый музей современного искусства Амоса Андерсона – Amos Rex.

Расскажите немножко про финскую баню. Что в стереотипах о финнах и бане правда, а что миф?

Микко: Какое место в финской культуре занимает баня, наглядно демонстрирует тот факт, что у нас в посольстве четыре бани: женская, мужская, представительская для высоких гостей и семейная для тех, кто хочет провести там выходные (улыбается). Без бани почувствовать Финляндию невозможно – я бы вообще на выезде проверял, как туристы справились с баней, и, только удостоверившись, что справились, выпускал бы их из страны (смеется). В целом же в Финляндии более 3 млн саун. Исторически баня была самым чистым и по-своему ритуальным местом в доме, сегодня у бани, конечно, иной функционал. Париться можно с веником и без – летом мы обычно паримся с веником. Знаю, что для русских баня сопряжена с процессом возлияний, но у нас это не обязательная часть ритуала (смеется). Сегодня баня есть почти в каждом доме и даже квартире. Мы различаем три вида бани: баня по-черному, классическая баня, натопленная дровами, и электрическая сауна. Лично мы в баню по-черному ходим раз в год летом на Иванов день у себя в деревне.
Хели: И, конечно, самое важное в бане, чтобы она стояла на берегу моря или озера, чтобы сразу можно было нырнуть в освежающую ледяную воду!

А в русской бане вы были?

Хели: Да, мы были в какой-то довольно заурядной бане в районе улицы 1905 года. Единственное знаковое отличие от финской бани – у нас нет строгой женщины, которая всех контролирует! (смеется).
Микко: И шапку надевать не заставляют!

А что такое финская кухня и что надо пробовать, чтобы ее понять?

Микко: Финская кухня имеет большой потенциал, но финны не до конца понимают, как его реализовать. Мы могли бы продвигать нашу кухню как мировой бренд, но проблема в том, что традиционные финские блюда готовятся в печи и готовятся очень медленно – буквально часами. А это сложно адаптировать к сегодняшним реалиям. Основа сегодняшней финской кухни – озерная рыбы с чистейшим вкусом. Из традиционных способов приготовления – гриль. Также мы используем много грибов и северных овощей вроде свеклы и редьки. Помимо финской есть еще лапландская кухня. Там в центре внимания оленина, северные ягоды и травы. Традиционные десерты – финские булочки с маслом, ягоды и мороженое. Мороженое у нас потрясающее, и мы очень много его едим. Жарко нам, наверное (смеется). Этим летом, к слову, компания Valio начала продавать в России финское мороженое – попробуйте обязательно.

Где остановиться в столице

Kämp
Изысканный классический отель с атмосферой настоящего гранд-отеля.
→Pohjoisesplanadi 29

Hotel Lilla Roberts
Современный, изысканный, с интерьерами в стиле ар-деко, симпатичной черной лошадью в лобби и атмосферой датского хюгге, блестяще переведенного на финский.
→Pieni Roobertinkatu 1

Klaus K Hotel
Дизайнерский отель с интерьерами, вдохновленными национальным эпосом «Калевала» и вместе с тем довольно футуристичными. При отеле есть отличный ресторан Toscanini, где подают тосканскую кухню.
→Bulevardi 2-4

Hotel St. George
Только что открывшийся в здании, некогда принадлежавшем Финскому литературному обществу, отель с изысканными сьютами с просторными террасами и отличным спа с холистическими процедурами.
→Yrjo¨nkatu 13 C

Lapland Hotels Bulevardi
Отель лапландской сети открывается в начале 2019 года в центре города. 82 просторных номера c мотивами арктической природы и мистики в оформлении, частные сауны почти в каждом номере, балконы в номерах на верхних этажах, с которых открывается прекрасный вид на город, и классические блюда лапландской кухни в ресторане Kulta.
→Bulevardi 28


Когда лучше всего ехать в Финляндию?

Микко: Нет лучшего времени для посещения Финляндии – каждый сезон дарит неповторимую атмосферу и неповторимый опыт. Летом – это страна белых ночей, озер и фестивалей. Зимой – лыж, катания в оленьих упряжках, стеклянных иглу и снежных баров. Весна – время потрясающих цветов и красок. Осень – сезон грибов и охоты на лося…

Охота на лося – это тоже культовая история сродни бане?

Микко: Да, пожалуй, можно и так сказать. Охотиться можно строго в отведенные даты, и каждый год количество животных, которых можно отстреливать без ущерба для популяции, определяется отдельно. Местные региональные организации раздают квоты на охоту на лося. Хели: А по окончании сезона охоты у нас в деревне члены охотничьего клуба организуют вечеринку – в знак благодарности к жителям, потому что они используют для охоты частные территории. Угощают супом из лосятины. Потрясающе вкусным!

ШОПИНГ И ДИЗАЙН в Хельсинки

Хельсинки получил титул Города дизайна ЮНЕСКО. Это единственная в мире столица с официальной должностью директора по дизайну.

БУТИКИ В РЫНОЧНЫХ КВАРТАЛАХ
Бутик Lapuan Kankurit представлен изделиями ручной работы из природных материалов, в Lumi Accessories можно найти вневременные кожаные сумки и аксессуары, в Kauniste – текстиль и товары для дома с необычными узорами от молодых художников.
→ Katariinankatu 2 и Aleksanterinkatu 28

R/H
Бренд сочетает скандинавский минимализм и необычные принты, материалы и женственный крой.
→Pohjoiseplanadi 19

BALMUIR BR AND STORE
Этическая продукция для изящного быта: одежда и товары для дома из кашемира, альпаки и оленьей кожи и натуральная косметика.
→Pohjoisesplanadi 25-27

ARTEK
Здесь стоит искать легендарную мебель Алвара Аалто.
→Keskuskatu 1 B

HELSINKI SECONDHAND & FASA ANI
В антикварном Helsinki Secondhand можно найти винтажную мебель, стекло и предметы искусства 50-60-х годов, а в Fasaani-Antik – изделия из меди и серебра, керамику и одежду.
→Korkeavuorenkatu 5

ЦЕНТР ФИНСКОЙ МОДЫ GARDEN В GALLERIA ESPLANAD
Весь второй этаж торгового центра отныне посвящен финской моде и дизайну. Здесь собрали самые интересные бренды и восходящих звезд дизайна: 10 торговых пространств, три ресторана, студии и шоу-румы, а также модная галерея.
→Pohjoisesplanadi 33

ТОП-3 GLASS IGLOO в Лапландии

Kakslautt anen Arctic Resort
Сафари на оленях и хаски, самая большая в мире финская сауна и умопомрачительная панорама северного сияния, которая открывается сквозь стеклянную крышу.
→Kiilopa¨a¨ntie 9, 99830

Saariselka Arctic SnowHotel & Glass Igloos
Больше одной ночи проводить в номере изо льда и снега не стоит – температура в нем опускается до -5 С˚. Но опыт определенно стоит того, чтобы его получить.
→Lehtoahontie 27, 97220

Rovaniemi Santa's Hotel Aurora
Номера с собственной сауной и уютные стеклянные иглу под боком у Санты.
→Luppokeino 1, 99555 Luosto

А что значит «у вас в деревне»?

Микко: Все летние отпуска мы проводим в деревне, в доме, где вырос мой отец. Это глухая деревня на берегу реки, в 400 км от Хельсинки. Там живут шведоязычные финны и все говорят только на шведском. Для нас это лучший отдых – книги, игры с детьми, общение с соседями, баня… Мне вообще кажется, что забраться в самую глушь Финляндии – лучший способ ее узнать и почувствовать.

А как насчет отдыха с детьми?

Микко: С зимним все очевидно – в Лапландии живет наш собственный Санта-Клаус. Мы долгие годы спорили со Швецией, где же на самом деле столица Деда Мороза. Но наконец победили (смеется). Писать письма, ждать ответов – это все обязательный ритуал для каждого финского ребенка, а его дом – место настоящего паломничества. На юге Финляндии, недалеко от Турку, расположилась страна муми-троллей. Это совершенно особенный для нас мир. У наших дипломатов в Японии, например, нет герба на визитках – на них изображена фигура муми-тролля. Японцы нас так безошибочно идентифицируют. И своим детям я каждый вечер читаю Туве Янссон.
Хели: А в Тампере, кстати, прекрасный музей муми-троллей – новый и очень современный. Микко: И там же, кстати, неполиткорректный музей Ленина (улыбается). Это серьезный исторический музей, который пару лет назад отреставрировали, сделав его еще и суперсовременным.

А что еще посмотреть за пределами Хельсинки и Лапландии?

Летом обязательно восточную Финляндию – наш озерный край. Из городов важно увидеть Турку – нашу бывшую столицу. Хельсинки был выбран новой столицей после того, как Финляндия стала частью Российской империи, а Турку – живое наследие шведской эпохи нашей истории, которая длилась 700 лет. К тому же Хели из Турку – это еще одна важная причина, почему там стоит побывать (смеется).

MUST SEE в Хельсинки

ЧАСОВНЯ ТИШИНЫ КАМППИ
Оригинальная деревянная часовня, построенная в рамках проекта «Хельсинки – столица дизайна». Службы здесь не проводятся, часовня считается местом встреч и успокоения. Туристы здесь могут услышать, как звучит тишина.
→Simonkatu 7

АРХИТЕКТУРА АЛВАРА ААЛТО.
Дом книги Akateeminen Kirjakauppa и Железный дом Rautatalo, Павильон Erott ajan paviljonki и Дворец «Финляндия», а также штаб-квартира Stora Enso – самый известный финский архитектор оставил в облике города массу ярчайших следов.

ПРИЧАЛ ХАЛКОЛАЙТУРИ С ВИДОМ НА ЛЕДОКОЛЬНЫЙ ФЛОТ
В XVII веке причал служил для доставки экспортных грузов, сегодня его воды стали местом стоянки исторических судов. Зимой здесь можно увидеть горожан, катающихся на коньках. До ледоколов Voima, Urho, Sisu, Otso и Kontio, украшенных яркими именными почтовыми ящиками, легко добраться пешком – эти самые ящики очень instagramable.

РАЙОН КАЛЛИО
Потрепанный временем, но самый аутентичный район Хельсинки с церковью из серого гранита в стиле югенд, спроектированной Ларсом Сонком, где ежедневно в 12.00 и 18:00 исполняют мелодию Яна Сибелиуса на семи колоколах, с общественной сауной Arlan sauna, одной из старейших в Хельсинки (1929), и кинотеатром и баром Riviera Kallio, где подают тапасы, пиво и вино во время сеансов и гордостью которого стало коктейль-меню на тему кино.

САУНА KOTIHARJUN SAUNA
Единственная в Хельсинки сохранившаяся общественная сауна на дровяной печи. Напитки, веники и полотенца – на кассе.
→Harjutorinkatu 1

ТОП-4 МЕСТ В ФИНЛЯНДИИ, ГДЕ БУДУТ АБСОЛЮТНО СЧАСТЛИВЫ ДЕТИ

КРЕПОСТЬ СВЕАБОРГ РЯДОМ С ХЕЛЬСИНКИ
До острова можно добраться на пароме за 10 минут. Во времена Российской империи там была огромная военная база, по которой сегодня дети могут с удовольствием полазать.

СТРАНА МУМИ-ТРОЛЛЕЙ В НААНТАЛИ
Тематический парк, посвященный легендарным героям Туве Янссон, расположен на острове Кайло, близ старой части города Наантали.

МУЗЕЙ МУМИ-ТРОЛЛЕЙ В ТАМПЕРЕ
Единственный в мире музей, посвященный вселенной муми-троллей, в 2017 году открылся после реновации во Дворце Тампере.

ДЕРЕВНЯ САНТА-КЛАУСА В РОВАНИЕМИ
Место паломничества всех без исключения финских детей и предмет страстной мечты всех прочих детей.

Что смотреть в Финляндии с детьми и без них?

Турку
Бывшая столица Финляндии, уютная, камерная, хорошая в любое время года. Недаром жители Турку по опросам стали самыми счастливыми финнами, которые, в свою очередь, стали самыми счастливыми людьми в мире. Здесь и Forum Marinum – морской комплекс с музеями, рестораном, экспозицией старых кораблей и исследовательским центром, и зрелищная паутина в скале, и крепость Turun linna, и фрегат Лебедь Финляндии, и крытый рынок Turun Kauppahalli, и музей музыки Яна Сибелиуса, и, конечно, порт, откуда уходят паромы в страну муми-троллей.

Архипелаг Турку
Более 20 тысяч островов соединены живописными маршрутами и особенно любимы яхтсменами, велосипедистами, взору которых открывается совершенно невероятная смена ландшафтов. Главная жемчужина архипелага – национальный парк «Сааристомери», получивший сертификат PAN за девственную чистоту природы.

Аландские острова
Совершенно особый уголок Финляндии – эта территория, населенная финскими шведами и имеющая особый статус, состоит из 6,5 тысячи островов. Уединенный остров Чёкар с его руинами средневекового монастыря ордена францисканцев и всего лишь 250 жителями и гранитная крепость Бомарсунд, заложенная Российской империей в 1832 году и почти полностью разрушенная англо-французским флотом во время Крымской войны, а также гольф, каякинг и велопрогулки делают этот регион особенно привлекательным.

Озерный регион
Восточная Финляндия – абсолютный маст для летнего отдыха. Практически на каждом озере есть свой спа-отель, но лучшими считаются Hotel Haikko Manor в Порвоо, Naantali Spa Hotel и Antt olanhovi Wellness Village.

Тампере
Музей муми-троллей и единственный действующий за пределами России музей Ленина, самая высокая башня в Скандинавии и парк развлечений «Сяркянниеми» – с зоопарком, самым северным дельфинарием, первый в мире музей шпионажа и Национальный парк Хелветинъярви – в Тампере определенно стоит задержаться на пару дней.