О Стокгольме
→ Перелет на август: Москва– Стокгольм – Москва от 84 105 р.
Пока весь мир поставил жизнь на паузу, Швеция продолжает свое поскандинавски продуманное бытие. Так что, чем бы, а главное – когда дело ни кончилось, Стокгольм после открытия границ станет главным place to be, поскольку первым вернется к полной насыщенной жизни.
Глазами Игоря Витошинского
Где есть
Rosendals Trädgård
Сад Розедаля – отличный проект, посвященный культивации биодинамических продуктов. При саде есть маленькое кафе с бутербродами, салатами и выпечкой. Практически все продукты, из которых в нем готовят, сезонные и выращены непосредственно в саду. Хлеб также выпекается на месте. → Rosendalsva¨gen 38 Sushi Sho Очень классный, крошечный суши-бар на 16 мест с заслуженной звездой Мишлен. Тут готовят традиционные японские блюда в подаче омакасе, но при этом почти все используемые продукты – местные. Бронировать обязательно.
→ Upplandsgatan 45
Oaxen Krog & Slip
Один из лучших в городе ресторанов c двумя звездами Мишлен. Если звезд вы уже перебрали, на первом этаже более расслабленный Oaxen Slip. Здание стоит прямо на воде и вид открывается очень красивый. Особенно хороша рыба дня. Впрочем, как и местные закуски – обязательно надо пробовать соленья и копчености, приготовленные с большим уважением к продукту. Идеальное место для бранча.
→ Beckholmsbron 26
Hotel At Six
Современный отель в здании, некогда принадлежавшем банку. Очень большую роль здесь играет искусство: картины выбирает известный куратор Суне Нордгрен, поэтому здесь представлены по-настоящему ценные работы очень хороших художников, и экспозиция постоянно меняется. Также интересна «музыкальная» комната» Hosoi. По субботам днем там проводится мероприятие под названием Tipsy Tea («Хмельной чай»), где можно заказать сет с небольшими закусками и выбрать чайник с разными горячими коктейлями на джине, сделанными в баре отеля (бар, кстати, тоже очень хорош).
→ Brunkebergstorg 6
Где есть
Rosendals Trädgård
Сад Розедаля – отличный проект, посвященный культивации биодинамических продуктов. При саде есть маленькое кафе с бутербродами, салатами и выпечкой. Практически все продукты, из которых в нем готовят, сезонные и выращены непосредственно в саду. Хлеб также выпекается на месте. → Rosendalsva¨gen 38 Sushi Sho Очень классный, крошечный суши-бар на 16 мест с заслуженной звездой Мишлен. Тут готовят традиционные японские блюда в подаче омакасе, но при этом почти все используемые продукты – местные. Бронировать обязательно.
→ Upplandsgatan 45
Oaxen Krog & Slip
Один из лучших в городе ресторанов c двумя звездами Мишлен. Если звезд вы уже перебрали, на первом этаже более расслабленный Oaxen Slip. Здание стоит прямо на воде и вид открывается очень красивый. Особенно хороша рыба дня. Впрочем, как и местные закуски – обязательно надо пробовать соленья и копчености, приготовленные с большим уважением к продукту. Идеальное место для бранча.
→ Beckholmsbron 26
Hotel At Six
Современный отель в здании, некогда принадлежавшем банку. Очень большую роль здесь играет искусство: картины выбирает известный куратор Суне Нордгрен, поэтому здесь представлены по-настоящему ценные работы очень хороших художников, и экспозиция постоянно меняется. Также интересна «музыкальная» комната» Hosoi. По субботам днем там проводится мероприятие под названием Tipsy Tea («Хмельной чай»), где можно заказать сет с небольшими закусками и выбрать чайник с разными горячими коктейлями на джине, сделанными в баре отеля (бар, кстати, тоже очень хорош).
→ Brunkebergstorg 6
Чем заняться
ПРОЙТИСЬ ПО MÅRTEN TROTZIGS GRÄND.
Одна из самых узких улиц Европы и крайне веселое место для селфи и прочих вариаций фотошедевров. Ширина еe всего 90 см, а внутри расположилась лестница в 36 ступеней.
СХОДИТЬ НА ВЫСТАВК У В FOTOGRAFISKA.
Один из крупнейших центров современной фотографии площадью более 5000 кв. м. Филиалы его уже есть в Нью-Йорке и Лондоне, и выставляются здесь самые знаковые фотографы современности. При музее, кстати, очень хорошее бистро, куда имеет смысл попасть на бранч. Находится оно в районе Сёдермальм – своего рода даунтаун города, где очень приятно побродить и понаблюдать за жизнью молодого креативного класса Стокгольма.
→ Stadsga˚rdshamnen 22
Где пить?
Nosh and Chow
Несколько этажей с ресторанами, лаунджами, баром и залом для мероприятий. Здесь здорово выпить коктейль, потанцевать и посмотреть на модную тусовку Стокгольма. Дизайн проекта делала известная испанка Ласаро Роса-Виолан.
→ Norrlandsgatan 24
Linje Tio
Лучшие коктейли в городе! Бар входит в топ-50 баров мира – с очень живой и непретенциозной атмосферой и талантливыми барменами.
→ Hornsbruksgatan 24
ПРОЙТИСЬ ПО MÅRTEN TROTZIGS GRÄND.
Одна из самых узких улиц Европы и крайне веселое место для селфи и прочих вариаций фотошедевров. Ширина еe всего 90 см, а внутри расположилась лестница в 36 ступеней.
СХОДИТЬ НА ВЫСТАВК У В FOTOGRAFISKA.
Один из крупнейших центров современной фотографии площадью более 5000 кв. м. Филиалы его уже есть в Нью-Йорке и Лондоне, и выставляются здесь самые знаковые фотографы современности. При музее, кстати, очень хорошее бистро, куда имеет смысл попасть на бранч. Находится оно в районе Сёдермальм – своего рода даунтаун города, где очень приятно побродить и понаблюдать за жизнью молодого креативного класса Стокгольма.
→ Stadsga˚rdshamnen 22
Где пить?
Nosh and Chow
Несколько этажей с ресторанами, лаунджами, баром и залом для мероприятий. Здесь здорово выпить коктейль, потанцевать и посмотреть на модную тусовку Стокгольма. Дизайн проекта делала известная испанка Ласаро Роса-Виолан.
→ Norrlandsgatan 24
Linje Tio
Лучшие коктейли в городе! Бар входит в топ-50 баров мира – с очень живой и непретенциозной атмосферой и талантливыми барменами.
→ Hornsbruksgatan 24
Глазами Александра Изосимова
Где есть
Lilla Ego
Ресторан маленький и попасть в него очень сложно. Три шефа, правящие бал в этом ресторане, которые в разные времена признавались в Швеции шефами года, – очень креативные ребята.
→ Va¨stmannagatan 69
Farang
Этот азиатский ресторан в свое время пришел в Швецию из Финляндии, где имел очень большой успех. Ресторан большой, поэтому бронировать за неделю необходимости нет, но кухня здесь феноменальная.
→ Tulegatan 7
Mathias Dahlgren Matbaren
Очевидно, что в Стокгольме стоит посмотреть все мишленовские рестораны, но этот могу рекомендовать отдельно.
→ Grand Hotel Stockholm. Sodra Blasieholmshamnen 6
Minh Mat
Очень хорошая вьетнамская кухня.
→ Odengatan 94
Где есть
Lilla Ego
Ресторан маленький и попасть в него очень сложно. Три шефа, правящие бал в этом ресторане, которые в разные времена признавались в Швеции шефами года, – очень креативные ребята.
→ Va¨stmannagatan 69
Farang
Этот азиатский ресторан в свое время пришел в Швецию из Финляндии, где имел очень большой успех. Ресторан большой, поэтому бронировать за неделю необходимости нет, но кухня здесь феноменальная.
→ Tulegatan 7
Mathias Dahlgren Matbaren
Очевидно, что в Стокгольме стоит посмотреть все мишленовские рестораны, но этот могу рекомендовать отдельно.
→ Grand Hotel Stockholm. Sodra Blasieholmshamnen 6
Minh Mat
Очень хорошая вьетнамская кухня.
→ Odengatan 94
Чем заняться?
ПОУЧАСТВОВАТЬ В РЫБОЛОВНЫХ СОРЕВНОВАНИЯХ.
Cамое крупное – Värtan Cup. В нем принимает участие больше 150 лодок, и проходит оно в местечке под названием Stora Värtan. Это залив в одном из фьордов рядом со Стокгольмом. Про него мне когда-то рассказал владелец магазина Sportf iskeboden i Täby Ab. Он настоящий фанат рыбной ловли и помимо того, что продает снасти и лицензии, устраивает экскурсионные рыболовные туры – приезжает на своей лодке со всеми снастями и возит по «рыбным» местам, объясняя, как и что устроено. Мы с детьми один раз попробовали и нам очень понравилось.
В этом году Vartan Cup пройдет 6 сентября.
ПРОВЕСТИ НОЧЬ НА МАЯКЕ.
Чтобы снять маяк на ночь, нужно быть членом гильдии, но этот вопрос легко решается за символический членский взнос. Маяки стоят на маленьких островах, один из самых близких и важных – Landsort на полуострове к югу от Стокгольма. Место интересное, через залив городок Труса, бывшая летняя резиденция королевской семьи, где ходил на яхте Николай II. Там же военная база, где сегодня очень любопытный музей с морскими фортификационными штуками.
ОТВЕСТИ ДЕТЕЙ В JUNIBACKEN.
В музее сказок Астрид Линдгрен всегда потрясающая атмосфера, а на осенних каникулах к тому же проходит ярмарка.
ПРОБЕЖ АТЬСЯ В LIDINGÖLOPPET.
Самый большой в мире кросс (30 км) проходит на острове Лидингё и собирает до 35 тысяч участников. Помимо основной дистанции много и других: 5 км, 10 км, 15 км, для детей, для ветеранов и т. д.
В этом году пройдет с 25 по 27 сентября.
ПОУЧАСТВОВАТЬ В РЫБОЛОВНЫХ СОРЕВНОВАНИЯХ.
Cамое крупное – Värtan Cup. В нем принимает участие больше 150 лодок, и проходит оно в местечке под названием Stora Värtan. Это залив в одном из фьордов рядом со Стокгольмом. Про него мне когда-то рассказал владелец магазина Sportf iskeboden i Täby Ab. Он настоящий фанат рыбной ловли и помимо того, что продает снасти и лицензии, устраивает экскурсионные рыболовные туры – приезжает на своей лодке со всеми снастями и возит по «рыбным» местам, объясняя, как и что устроено. Мы с детьми один раз попробовали и нам очень понравилось.
В этом году Vartan Cup пройдет 6 сентября.
ПРОВЕСТИ НОЧЬ НА МАЯКЕ.
Чтобы снять маяк на ночь, нужно быть членом гильдии, но этот вопрос легко решается за символический членский взнос. Маяки стоят на маленьких островах, один из самых близких и важных – Landsort на полуострове к югу от Стокгольма. Место интересное, через залив городок Труса, бывшая летняя резиденция королевской семьи, где ходил на яхте Николай II. Там же военная база, где сегодня очень любопытный музей с морскими фортификационными штуками.
ОТВЕСТИ ДЕТЕЙ В JUNIBACKEN.
В музее сказок Астрид Линдгрен всегда потрясающая атмосфера, а на осенних каникулах к тому же проходит ярмарка.
ПРОБЕЖ АТЬСЯ В LIDINGÖLOPPET.
Самый большой в мире кросс (30 км) проходит на острове Лидингё и собирает до 35 тысяч участников. Помимо основной дистанции много и других: 5 км, 10 км, 15 км, для детей, для ветеранов и т. д.
В этом году пройдет с 25 по 27 сентября.
Глазами Петера Эриксона
Экс-чрезвычайного и полномочного посла Швеции в РФ
Экс-чрезвычайного и полномочного посла Швеции в РФ
Чем заняться?
ОТПРАВИТЬСЯ В КРУИЗ.
Стокгольм – город на воде. И смотреть его надо в первую очередь с воды.
ЗАГЛЯНУТЬ В ICEBAR.
Первый в мире постоянный бар изо льда. Каждый апрель он обновляется свежим льдом из Турнеэльвен и рукастыми скульпторами из Icehotel. Круглый год температура здесь держится на -7 С°.
→ Vasaplan 4
ПРОГУЛЯТЬСЯ РАНО УТРОМ ПО СЁДЕРМАЛЬМУ И ГАМЛА СТАНУ.
Сёдермальм – самый буржуазный район города. А в Гамла Стане почти нет новых домов, узкие улицы, низкая застройка XVI-XVII веков. По утрам и там, и там совершенно безлюдно.
ПРОВЕСТИ ДЕНЬ НА ЮРГОРДЕНЕ.
Когда-то здесь был королевский сад с животными, где король любил устраивать охоту. Сегодня же здесь находится и множество музеев – и музей ABBA, и Скансен, и Vasa – и парк развлечений Грена-лунд, и мишленовский ресторан Оaxen Krog.
ВЫБРАТЬСЯ В МИЛ ЛЕСГОРДЕН.
Это уникальный ландшафтный комплекс возле Стокгольма с парком скульптур и музеем великого скульптора Карла Миллеса. Расположен он в живописном месте на Лидингё, откуда открывается отличный вид на столицу. А сами работы здорово передают ощущение города.
ОТПРАВИТЬСЯ В КРУИЗ.
Стокгольм – город на воде. И смотреть его надо в первую очередь с воды.
ЗАГЛЯНУТЬ В ICEBAR.
Первый в мире постоянный бар изо льда. Каждый апрель он обновляется свежим льдом из Турнеэльвен и рукастыми скульпторами из Icehotel. Круглый год температура здесь держится на -7 С°.
→ Vasaplan 4
ПРОГУЛЯТЬСЯ РАНО УТРОМ ПО СЁДЕРМАЛЬМУ И ГАМЛА СТАНУ.
Сёдермальм – самый буржуазный район города. А в Гамла Стане почти нет новых домов, узкие улицы, низкая застройка XVI-XVII веков. По утрам и там, и там совершенно безлюдно.
ПРОВЕСТИ ДЕНЬ НА ЮРГОРДЕНЕ.
Когда-то здесь был королевский сад с животными, где король любил устраивать охоту. Сегодня же здесь находится и множество музеев – и музей ABBA, и Скансен, и Vasa – и парк развлечений Грена-лунд, и мишленовский ресторан Оaxen Krog.
ВЫБРАТЬСЯ В МИЛ ЛЕСГОРДЕН.
Это уникальный ландшафтный комплекс возле Стокгольма с парком скульптур и музеем великого скульптора Карла Миллеса. Расположен он в живописном месте на Лидингё, откуда открывается отличный вид на столицу. А сами работы здорово передают ощущение города.
PRIME ВЫБОР
ОТЕЛИ
Bank Hotel Stockholm
История здания, построенного для головного офиса банковской компании Södra Sverige, началась в 1910-м. Сегодня к услугам гостей 115 номеров и сьютов с благородным минималистичным интерьером, великолепный ресторан Bonnie, три бара и два шикарных пространства для private dining.
→ Arsenalsgatan 6
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Nobis Hotel Stockholm
Стильный отель с лаконичным дизайном и приятной живой атмосферой. Коктейли в баре Gold с золотыми зеркалами определенно заслуживают внимания
→ Norrmalmstorg 2-4
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Grand Hotel Stockholm
Классический гранд-отель с лучшим в городе расположением у воды и прекрасной инфраструктурой – Nordic Spa & Fitness, титулованный ресторан Mathias Dahlgren и впечатляющий Cadier Bar.
→ So¨dra Blasieholmshamnen 8
Yasuragi
Настоящий японский рекан возле Стокгольма для тех, кто ищет по-настоящему уникальных впечатлений. Из каждого номера можно созерцать вид на стокгольмский архипелаг, есть рестораны для веганов и традиционный спа.
→ Hamndalsva¨gen 6
ОТЕЛИ
Bank Hotel Stockholm
История здания, построенного для головного офиса банковской компании Södra Sverige, началась в 1910-м. Сегодня к услугам гостей 115 номеров и сьютов с благородным минималистичным интерьером, великолепный ресторан Bonnie, три бара и два шикарных пространства для private dining.
→ Arsenalsgatan 6
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Nobis Hotel Stockholm
Стильный отель с лаконичным дизайном и приятной живой атмосферой. Коктейли в баре Gold с золотыми зеркалами определенно заслуживают внимания
→ Norrmalmstorg 2-4
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Grand Hotel Stockholm
Классический гранд-отель с лучшим в городе расположением у воды и прекрасной инфраструктурой – Nordic Spa & Fitness, титулованный ресторан Mathias Dahlgren и впечатляющий Cadier Bar.
→ So¨dra Blasieholmshamnen 8
Yasuragi
Настоящий японский рекан возле Стокгольма для тех, кто ищет по-настоящему уникальных впечатлений. Из каждого номера можно созерцать вид на стокгольмский архипелаг, есть рестораны для веганов и традиционный спа.
→ Hamndalsva¨gen 6
PRIME ВЫБОР
РЕСТОРАНЫ
Frantzén
Единственный в Стокгольме ресторан с тремя звездами Мишлен и местом в списке 100 лучших ресторанов мира. Шеф Бьорн Франтзен закрыл предыдущий ресторан с тем же назва- нием, имея две звезды. Открыв новый в 2017 году, он быстро доказал, что это было правильное решение: перекрыв успех первой версии, он получил победную третью звезду.
→ Klara Norra kyrkogata 26
Gastrologik
Две звезды Мишлен и два шефа, один из которых представляет северное направление шведской кухни, второй – южное. Только локальные фермерские продукты и очень логичная гастрономия.
→ Artillerigatan 14
Operakallaren
Самый пышный ресторан Стокгольм в здании Оперы. Кухня удостоена звезды Мишлен, набор французских позиций в винной карте впечатляет.
Operahuset, Karl XII:s torg
Ekstedt
Философия ресторана со звездой Мишлен выстроена вокруг огня, так что бронируйте место у стойки, чтобы ощутить жар дровяной печи, костра и мангала. И обязательно загляните на кухню: приготовление фирменных устриц с яблоком – зрелище с wow-эффектом.
→ Humlega˚rdsgatan 17
Etoile
Интерьер современный, лаконичный, но уютный, а дегустационное меню вдохновлено интенсивными путешествиями по миру двух шефов – друзей и cооснователей ресторана.
→ Norra Stationsgatan 51
Agrikultur
Очаровательный маленький ресторан со звездой Мишлен. Увлеченная молодая команда стоит на трех исконно скандинавских китах – локальности, сезонности, экологичности.
→ Roslagsgatan 43
РЕСТОРАНЫ
Frantzén
Единственный в Стокгольме ресторан с тремя звездами Мишлен и местом в списке 100 лучших ресторанов мира. Шеф Бьорн Франтзен закрыл предыдущий ресторан с тем же назва- нием, имея две звезды. Открыв новый в 2017 году, он быстро доказал, что это было правильное решение: перекрыв успех первой версии, он получил победную третью звезду.
→ Klara Norra kyrkogata 26
Gastrologik
Две звезды Мишлен и два шефа, один из которых представляет северное направление шведской кухни, второй – южное. Только локальные фермерские продукты и очень логичная гастрономия.
→ Artillerigatan 14
Operakallaren
Самый пышный ресторан Стокгольм в здании Оперы. Кухня удостоена звезды Мишлен, набор французских позиций в винной карте впечатляет.
Operahuset, Karl XII:s torg
Ekstedt
Философия ресторана со звездой Мишлен выстроена вокруг огня, так что бронируйте место у стойки, чтобы ощутить жар дровяной печи, костра и мангала. И обязательно загляните на кухню: приготовление фирменных устриц с яблоком – зрелище с wow-эффектом.
→ Humlega˚rdsgatan 17
Etoile
Интерьер современный, лаконичный, но уютный, а дегустационное меню вдохновлено интенсивными путешествиями по миру двух шефов – друзей и cооснователей ресторана.
→ Norra Stationsgatan 51
Agrikultur
Очаровательный маленький ресторан со звездой Мишлен. Увлеченная молодая команда стоит на трех исконно скандинавских китах – локальности, сезонности, экологичности.
→ Roslagsgatan 43
PRIME Traveller №4 (94), Май-Июнь 2020
PRIME Traveller №4 (94)
Май-Июнь 2020
Уникальные идеи для путешествий, рекомендации авторов Prime Traveller, море вдохновения и самые актуальные новости в мире travel и lifestyle у нас в Instagram.
Подписывайтесь!
Подписывайтесь!