День 1

10:00
Завтрак в Bio My Bio
Проект Матильды Шнуровой — ресторан при отеле SO/ Sofitel посвящен современной здоровой кухне: яркой, нескучной, с полным набором суперфудов. Какой бы протокол вы ни соблюдали — от веганского до палео — здесь найдется подходящее блюдо. В меню завтраков — кокосовый йогурт с матча-юзу, безлактозный омлет с крабом, сырники из тофу с кокосовой сгущенкой, асаи боул с бузиной и красными ягодами и еще много всего интересного.
→ Вознесенский пр., 6

15:00
Обед в R14
Rыба, итальянский семейный ресторан Арама Мнацаканова, знаменитый своим панорамным видом, обновил концепцию и внешний вид — стало бодрее и веселее. Теперь это суперпиццерия R14. Впервые неаполитанскую печь для пиццы установили на такой высоте. А в октябре ресторан запустил собственный арт-проект Art Hall с работами молодых художников Петербурга, которые будут писать свои работы прямо в ресторане в режиме реального времени.
→ ул. Академика Павлова, 5А

19:00
Ужин в «Сад»
Самый уютный из светских ресторанов, куда возвращаются за атмосферой интеллигентной дачи, домашней, но в то же время изысканной едой и хорошей компанией. Несомненный хит — осьминог с картофелем и тарамой, хороши также кальмар с авокадо, баклажан со страчателлой и творожный кейс с клубникой на десерт.
→ ул. Большая Зеленина, 23А

22:00
Напитки в El Copitas
Широко известный секрет: бар-такерия с мексиканскими мотивами и авторскими коктейлями на мескале и текиле.
→ ул. Колокольная, 2

Факт. Один из первых экспонатов проекта Art Hall в ресторане R24 создал Maxim IMA. Арам Мнацаканов помогал.

День 2

11:00
Завтрак в Jerome
Заводной итальянский шеф Антонио Фреза выкупил ресторан у своего патрона Арама Мнацаканова и с новым энтузиазмом взялся кормить Петербург итальянской едой. На завтрак дают и яйца бенедикт, и домашнюю запеканку с маринованным ревенем и сметаной.
→ Большая Морская, 25

16:00
Обед в Il Lago dei Cigni
Бонусом — прогулка по острову и по берегу Лебяжьего озера. Особого внимания заслуживают гребешки с белужьей икрой.
→ Крестовский пр., 21, лит.Б

21:00
Ужин в Harvest
Проект Duo Band — Дмитрия Блинова и Рената Маликова (92-е место расширенного рейтинга 50 Best). Меню строится вокруг овощей, помимо них в тарелке можно встретить морепродукты, утку, ягненка.
→ пр-т Добролюбова, 11

23:00
Напитки в Kabinet
Камерный потайной бар, стилизованный одновременно под казино и спикизи. Только для своих.
→ Малая Садовая, 8

Факт: Факт. Бар El Copitas занимает 27 место в списке лучших баров мира 50 Best.

День 3

10:00
Завтрак в Kuznyahouse
Еда от Глена Баллиса и Руслана Закирова в «Новой Голландии». Утром (то есть до 14:00) — круассаны, сырники, каши, в том числе киноа с авокадо и пашотом. Хумус с пашотом и имбирными огурцам — для тех, кто с утра не против сильных впечатлений. «Мимоза» и «беллини» помогают начать день с праздничной ноты.
→ наб. Адмиралтейского канала, 2

14:00
Обед в BoBo
В Bourgeois Bohemians можно, конечно, прийти и вечером на гастрономический сет, но изящные блюда приятно разглядывать и при дневном свете.
→ Виленский пер., 15

20:00
Ужин в Birch
Ресторан, придуманный и открытый четырьмя поварами (сейчас их осталось трое), стал сенсацией уже в первые месяцы своего существования и по-прежнему держит марку. Заказывать стоит сет — в нем будут и красная икра с нори, татаки из мраморной говядины с трюфельным песто, и пирог из ягненка: будто проехал весь мир и вернулся в Россию счастливым.
→ ул.Кирочная, 3

Факт: Бар Kabinet открыл известный питерский миксолог Сэм Коняхин, который прежде работал в PMI Bar.

●
Послушать концерт хора с симфоническим оркестром, который будет устроен только для вас и ваших спутников, в стенах лютеранской церкви Святой Анны на Кирочной.
●
Прогуляться по Екатерининскому дворцу в Пушкине после закрытия: полюбоваться в одиночестве Янтарной комнатой и роскошными интерьерами других залов.
●
Посетить мастерскую известного художника и поужинать с хозяином и его коллегами в рамках программы Art Weekend.
●
Пролететь на вертолете от центра города до загородного ресторана на берегу Финского залива.

Локдаун петербургские рестораны переживали тяжело, но их частью спасло то, что нет таких больших пространств, как в Москве, — это в основном авторские, камерные заведения. Когда в августе ресторанам разрешили открыться, за счет внутренних туристов они отбили почти все потери.

Недавно я инициировала переговоры со Смольным, и мы добились того, что улица Рубинштейна по выходным теперь будет пешеходной, и туда вернется приличная публика. Мы надеемся вновь сделать из нее ресторанную улицу европейского формата.

WHAT'S NEW
На «Новой Голландии» постоянно меняются арендаторы, у предыдущих как раз недавно закончился контракт. В скором времени там должен появиться ресторан Дмитрия Блинова. В Репино открылся fine dining ресторан Eclipse. Там только два гастрономических сета, а-ля карт у них нет. Красивый ресторан — дизайн делали сестры Сундуковы, шеф-повар — Сергей Фокин, который раньше был в Four Hands. Они очень хотят «Мишлен» — что ж, с нетерпением ждем, когда «Мишлен» заедет в Репино, видимо, через финскую границу.

WHAT'S HOT
В этом году выстрелил «Сад»: проект не новый, ему уже год, но туда вернулся шеф Андрей Красов («Фаренгейт», Lucky Izakaya) и буквально его возродил. Мне там нравится все: интерьер, атмосфера, еда, обслуживание — это такая волшебная шкатулка. Стол там бронировать стоит заранее.

ВЫБОР PRIME
ОТЕЛИ

Four Seasons Lion Palace
Гостям номеров категории Palace Suites полагается прогулка в конном экипаже, персональный тур по Эрмитажу и другие приятные сюрпризы. Особенно хорош Lobanov Presidential Suite с террасой с колоннами.
fourseasons.com

MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Lotte
Современный гранд-отель как он должен быть. Из Presidential Imperial Suite — вид на Исаакиевский собор и Мариинский театр. Плюс ванная с окном и приятная угловая гостиная с круговым диваном — город всегда рядом.
lottehotel.com

So/ Sofitel
Слегка устаревший дизайн, доставшийся в наследство от W, компенсируется видами на Исаакий, рестораном на крыше и модными завтраками в ресторане Bio My Bio. Бронировать имеет смысл апартаменты SO VIP, а для романтиков — SO Lofty под скатом крыши.
accor.com

Astoria
Пожалуй, самый интеллигентный петербургский отель, с живым дизайном Ольги Полицци. Лучший номер —Tsar Suite с домашней обстановкой, который к тому же могут персонифицировать, украсив любимыми аксессуарами и цветами.
roccofortehotels.com

PRIME КОНСЬЕРЖ
Для бронирования этих и других уникальных туров обращайтесь к вашему персональному ассистенту.