ПОКАТАТЬСЯ НА БАРЖЕ ПО КАНАЛУ БАСИНГСТОУК
Из деревни Одихэм можно отправиться в медитативный круиз по каналу Басингстоук на традиционной барже. Прогулка может длиться полдня, а может хоть целую неделю: как и все английские каналы, Басингстоук — часть большой водной системы. Открытый в 1794 году, он был призван соединить одноименную реку с Темзой. Если хочется физической активности, совершить водную прогулку можно и на каноэ.

СЪЕЗДИТЬ НА ЗАВОД ROLLS-ROYCE
Строго говоря, это не Гэмпшир, но добраться довольно легко. Сложнее попасть на сам тур — их проводят не регулярно. Завод, построенный таким образом, чтобы не нарушать красоту пейзажа, снаружи и внутри выглядит ультрасовременно. В холле выставлены знаковые артефакты, связанные с историей «роллс-ройса», на втором этаже — образцы цветов лака и инкрустаций. В самом цехе на удивление тихо: автомобили бренда собираются вручную. Тут же расположены мастерские, где делают на заказ инкрустированные панели и знаменитое «звездное небо» — светящийся потолок лимузина. В программу тура обязательно надо включить поездку в соседнюю мастерскую, где кустарным способом изготавливают фигурки «Дух экстаза».
rolls-roycemotorcars.com

ПОУЧИТЬСЯ СОКОЛИНОЙ ОХОТЕ
В отеле Four Seasons Hampshire дети и их родители под руководством опытных наставников могут попробовать себя в очень английском виде спорта — соколиной охоте. Вас научат держать птицу на кожаной перчатке, запускать ее за добычей и, главное, расскажут о ее привычках и повадках. В птичнике отеля содержатся не только соколы, но и орлы, совы и даже стервятники — все отлично воспитанные и совершенно не опасные. Также отель проводит туры для бердвотчеров по окрестным лесам с биноклями Swarovski Optik. fourseasons.com/hampshire

ЗАПИСАТЬСЯ НА РИТРИТ С ФИТНЕС- ТРЕНЕРОМ ИЛИ НУТРИЦИОЛОГОМ
В отеле Lime Wood можно провести время с пользой: здесь регулярно бывают с гастролями важные люди — специалисты по правильному питанию и фитнес-тренеры. В хорошую погоду прокачивать мышцы или слушать лекции о том, как правильно питаться при плотном графике, можно в саду отеля, где всегда что-то цветет. В 2020 году «резидентом» стал Мэтт Робертс, личный тренер многих жителей Мэйфера. Среди его специализаций — подготовка к марафонам и быстрое возвращение в форму после родов. Также осенью 2020 года в отеле проводятся мастер-классы Амелии Фрирз, одного из самых известных в Британии нутрициологов, автора многих книг.

ПОСЕТИТЬ МУЗЕЙ ДЖЕЙН ОСТИН
Спартанского вида домик в Чоутоне — место, где Джейн Остен прожила восемь лет со своей сестрой и матерью и написала самые знаменитые свои романы — «Гордость и предубеждение» и «Чувство и чувствительность». Едва переступив порог, будто попадаешь на съемочную площадку сериала BBC: мебель, детали, цвет стен, падающий из окна свет — не хватает только Колина Ферта. Сотрудники музея постоянно пополняют коллекцию милыми вещицами викторианской эпохи, так или иначе связанными с жизнью писательницы, например, миниатюрами с изображением ее соседей.
janeaustens.house

ПОГУЛЯТЬ ПО ЭКСБЕРИ-ГАРДЕНС
Роскошный сад, которому уже более ста лет, принадлежит одной из ветвей семейства Ротшильдов. Осенью он особенно хорош: здесь много японских кленов, а также огромная коллекция нисс — североамериканских деревьев, ответственных за яркие осенние пейзажи Новой Англии. В 2001 году Леопольд де Ротшильд, большой любитель поездов, построил в Эксбери железную дорогу и пустил по ней поезд с паровозом — дети в восторге.
exbury.co.uk

Факт. Факт. Помимо номеров в отеле Lime Wood есть стильные деревянные домики, идеально подходящие для семейного отдыха.

TOП-3 РАЗВЛЕЧЕНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
●
Butser Ancient Farm
Археологическая деревня, где можно узнать, как выглядели Британские острова до появления англосаксов, и поучиться доисторическим ремеслам.
butserancientfarm.co.uk
●
Winchester Science Center
Научный музей с планетарием и интерактивными выставками, весело толкующими законы физики, биологии и других наук.
winchestersciencecentre.org
●
The National Motor Museum
Собрание почти 300 ретроавтомобилей в частном поместье Бьюли, которое владельцы-бароны превратили в семейный парк развлечений.
beaulieu.co.uk

Факт. Фирменный стиль отеля Lime Wood — современный рустикальный шик — прослеживается и в гастрономии.

Где остановиться

MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Four Seasons Hotel Hampshire
Георгианский особняк начала XVIII века окружен идиллическим парком Догмерсфилд. Главным рестораном Wild Carrot руководит Паоло Беллони, который без стеснения добавляет в меню итальянские блюда и ингредиенты. Если душа запросит традиционного английского, стоит забронировать кабинет Fox Hollow, вмещающий до 26 человек. В спа, помимо традиционных процедур,, предлагают Mind Massage, основанный на технике гипнотерапии.
fourseasons.com/hampshire

Lime Wood
Бутик-отель, окруженный цветущим садом. В отеле хранится довольно серьезная коллекция искусства, есть даже произведения Жана Кокто и Трейси Эмин. Отель знаменит своим спа с двумя бассейнами, кабинетом для гидротерапии и высококлассными массажистами. Один из двух шефов ресторана Hartnett Holder & Co. — Энджела Хартнетт, из числа самых уважаемых поваров Англии, правая рука Гордона Рамзи.
limewoodhotel.co.uk

MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Chewton Glen Hotel & Spa
Отель из коллекции Relais & Chateaux расположен на окраине национального парка Нью-Форест: до моря всего несколько минут. Главные козыри отеля — спа с роскошным бассейном, гурмэ-ресторан и гольф-поле на девять лунок. В интерьерах — микс классики, современных деталей и английской иронии.
chewtonglen.com

Факт. Эксбери-парк семейства Ротшильдов осенью окрашивается во все оттенки красного.

Где есть

Verveine
Современный рыбный ресторан, который шеф-повар Дэвид Уайкс вырастил из рыбной лавки, доставшейся ему по наследству. Все поставщики, разумеется, проверены годами. Меню часто меняется, но всегда можно ожидать интересных сочетаний рыбы с овощами, приготовленными в разных техниках, и ярких художественных композиций на тарелке.
verveine.co.uk

The Terrace
Ресторан с мишленовской звездой в старинном отеле The Montagu Arms — в местечке Бьюли, где практически все принадлежит баронам Монтегю. В меню — хардкорные английские деликатесы вроде свиной головы, голубя и копченой икры форели, но в деликатной современной подаче.
montaguarmshotel.co.uk

The Ivy Winchester Brasserie
Брассерия с примечательным дизайном, брат популярных лондонских кафе The Ivy. Прекрасные бранчи с коктейлями и яйцами «бенедикт» во многих видах.
theivywinchester.com

The Chesil Rectory
Ресторан занимает пасторский домик, которому около 600 лет: старинные балки и щербатые стены прилагаются. Кухня — современная британская: утиное яйцо-пашот на первое, камбала с мисо и голландезом на второе.
chesilrectory.co.uk