Топ-3 горнолыжных курорта этой зимы
ЛЕХ, АВСТРИЯ
Фрирайд и другие спортивные приключения в снежном Арльберге
Лех — один из старейших, самый снежный и самый экологичный город-курорт в Австрии: здесь вырабатывается столько энергии из опилок, что ее хватает на обогрев почти 100% домов в окружающих населенных пунктах. А его давний слоган «More time, more space» сегодня приобрел еще большую актуальность.
Факт. Лех имеет общую зону катания со всеми поселками региона Арльберг, который отличается уникальным микроклиматом. Снег в регионе преимущественно сухой и удобный для катания, поэтому Арльберг — настоящая мекка для фрирайдеров. По этой же причине в местных магазинах можно найти огромный ассортимент противолавинного снаряжения.
Где остановиться
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Kristiania Lech
Cамый знаменитый отель в Лехе. Его главное сокровище — не коллекция произведений искусства, не мгновенно расслабляющие бьюти-ритуалы Susanne Kaufmann и даже не дегустационные меню-сюрпризы от Мартина Шнитцера, а изящная и заботливая хозяйка Гертруда Шнайдер, дочь олимпийского чемпиона Австрии и основателя отеля Отмара Шнайдера, которая не оставляет никакие просьбы без внимания. Наверное, поэтому в Kristiania Lech гости возвращаются из сезона в сезон.
kristiania.at
Gasthof Post
Отель ведет свою историю со времен Австро-Венгерской Империи, когда в здании находилась почта, а в 1937 году здесь открылся отель, который до сих пор управляется семьей Мусбруггер и бережно хранит традиции австрийского гостеприимства. Спа-центр в Gasthop Post оборудован бассейном с панорамным видом, в интерьерах номеров много антикварной мебели и гобеленов, в ресторане The Jägerstube — традиционные блюда в необычном исполнении. Как насчет отварной говядины «по-венски» со сливочным шпинатом, жареным картофелем, яблочным хреном и соусом из чеснока?
postlech.com
Hotel Arlberg
Уютные номера и люксы, спа-центр с большим меню процедур и возможностями занятий йогой, рестораны и бар, где гости пропускают по стаканчику чего-нибудь крепкого и непременно съедают по штруделю — перед ним здесь сложно устоять.
arlberghotel.at
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Severins – The Alpine Retreat
Номерной фонд отеля — suites и резиденция, элегантно отделанные деревом из тирольских лесов. В ресторане — австрийская кухня и вино из хорошо укомплектованного погреба.
severins-lech.at
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Kristiania Lech
Cамый знаменитый отель в Лехе. Его главное сокровище — не коллекция произведений искусства, не мгновенно расслабляющие бьюти-ритуалы Susanne Kaufmann и даже не дегустационные меню-сюрпризы от Мартина Шнитцера, а изящная и заботливая хозяйка Гертруда Шнайдер, дочь олимпийского чемпиона Австрии и основателя отеля Отмара Шнайдера, которая не оставляет никакие просьбы без внимания. Наверное, поэтому в Kristiania Lech гости возвращаются из сезона в сезон.
kristiania.at
Gasthof Post
Отель ведет свою историю со времен Австро-Венгерской Империи, когда в здании находилась почта, а в 1937 году здесь открылся отель, который до сих пор управляется семьей Мусбруггер и бережно хранит традиции австрийского гостеприимства. Спа-центр в Gasthop Post оборудован бассейном с панорамным видом, в интерьерах номеров много антикварной мебели и гобеленов, в ресторане The Jägerstube — традиционные блюда в необычном исполнении. Как насчет отварной говядины «по-венски» со сливочным шпинатом, жареным картофелем, яблочным хреном и соусом из чеснока?
postlech.com
Hotel Arlberg
Уютные номера и люксы, спа-центр с большим меню процедур и возможностями занятий йогой, рестораны и бар, где гости пропускают по стаканчику чего-нибудь крепкого и непременно съедают по штруделю — перед ним здесь сложно устоять.
arlberghotel.at
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Severins – The Alpine Retreat
Номерной фонд отеля — suites и резиденция, элегантно отделанные деревом из тирольских лесов. В ресторане — австрийская кухня и вино из хорошо укомплектованного погреба.
severins-lech.at
Факт. В отеле Kristiania Lech в этом сезоне действует предложение «все включено»: «Fully Catered – all in – Concept. Winter Edition 2021».
TOP ACCOMMODATIONS
The Aurelio Clubhouse Chalet
Рассчитано на 16 человек и включает в себя собственный оздоровительный центр, две солнечные террасы, два люкса и шесть двухместных номеров, а также просторную гостиную с открытым камином и библиотеку. Шале принадлежит отелю Hotel & Chalet Aurelio и в 2016 году получило премию «Luxury Chalet of the Year 2016 ».
Пентхаус Bühlhof
Великолепный дуплекс с хорошо продуманным интерьером и спа-зоной — сауной, джакузи на террасе и небольшим тренажерным залом. Главная спальня расположена на верхнем этаже, шесть других — четыре спальни с двуспальными кроватями и спальня с двумя односпальными кроватями — на этаже рядом со входом.
Chalet 1551
В шале имеется пять спальных комнат, в одной из которых установлены две двухэтажные кровати — для детей. В просторной спа-зоне есть 10-метровый крытый бассейн, джакузи, финская сауна, турецкая баня, инфракрасная кабина, массажный кабинет и комната отдыха.
The Aurelio Clubhouse Chalet
Рассчитано на 16 человек и включает в себя собственный оздоровительный центр, две солнечные террасы, два люкса и шесть двухместных номеров, а также просторную гостиную с открытым камином и библиотеку. Шале принадлежит отелю Hotel & Chalet Aurelio и в 2016 году получило премию «Luxury Chalet of the Year 2016 ».
Пентхаус Bühlhof
Великолепный дуплекс с хорошо продуманным интерьером и спа-зоной — сауной, джакузи на террасе и небольшим тренажерным залом. Главная спальня расположена на верхнем этаже, шесть других — четыре спальни с двуспальными кроватями и спальня с двумя односпальными кроватями — на этаже рядом со входом.
Chalet 1551
В шале имеется пять спальных комнат, в одной из которых установлены две двухэтажные кровати — для детей. В просторной спа-зоне есть 10-метровый крытый бассейн, джакузи, финская сауна, турецкая баня, инфракрасная кабина, массажный кабинет и комната отдыха.
ДЕТЯМ
СПУСК НА ТОБОГАНЕ
Трасса для тобогана длиной более одного километра тянется из Оберлеха в Лех. Уровень сложности легкий, так что трасса подходит для катания с детьми. Наверх забрасывает подъемник Oberlech, все необходимое можно арендовать прямо на станции.
ИНСТАЛЛЯЦИЯ SKYSPACE
Арт-объект Skyspace, детище знаменитого американского художника Джеймса Таррела, расположен неподалеку от деревни Лех. Для входа в помещение, большей частью расположенное ниже уровня земли, был проведен пятнадцатиметровый тоннель, внутри регулярно устраиваются впечатляющие световые программы. Открыто каждый день с полудня до восьми часов вечера.
КАТАНИЕ НА КОНЬКАХ
Лучшие естественные катки — в Лехе и Цюрсе. В последнем можно крутить пируэты по средам при свечах. А в Hotel Monzabon на площади более 300 м2 расположен единственный в Европе крытый каток при отеле. Здесь можно заниматься керлингом — по понедельникам, средам и пятницам с пяти часов вечера. Каток закрыт в четверг.
СПУСК НА ТОБОГАНЕ
Трасса для тобогана длиной более одного километра тянется из Оберлеха в Лех. Уровень сложности легкий, так что трасса подходит для катания с детьми. Наверх забрасывает подъемник Oberlech, все необходимое можно арендовать прямо на станции.
ИНСТАЛЛЯЦИЯ SKYSPACE
Арт-объект Skyspace, детище знаменитого американского художника Джеймса Таррела, расположен неподалеку от деревни Лех. Для входа в помещение, большей частью расположенное ниже уровня земли, был проведен пятнадцатиметровый тоннель, внутри регулярно устраиваются впечатляющие световые программы. Открыто каждый день с полудня до восьми часов вечера.
КАТАНИЕ НА КОНЬКАХ
Лучшие естественные катки — в Лехе и Цюрсе. В последнем можно крутить пируэты по средам при свечах. А в Hotel Monzabon на площади более 300 м2 расположен единственный в Европе крытый каток при отеле. Здесь можно заниматься керлингом — по понедельникам, средам и пятницам с пяти часов вечера. Каток закрыт в четверг.
Где есть
Skihütt e Schneggarei
Идеальное место для расслабленного апре-ски или романтического ужина у потрескивающего камина. В ресторане особенно популярна пицца, которую готовят в оригинальной дровяной печи.
→ Tannberg 629
Skihütte der WOLF
Завтраки, обеды и апре-ски. В меню этого ресторана можно найти все, что душе угодно: от тушеной чечевицы до бургеров. Ресторан современный — здание было построено совсем недавно, в 2016 году.
→ Grosserbenalpweg
Restaurant Klösterle
Шеф-повара заведения — Якоб Целлер и Этель Хун, первый уроженец Южного Тироля, а Этель родом из Сингапура. Впервые они встретились в 2015 году в ресторане Fäviken в Швеции. Сейчас они кормят гостей Леха — порции здесь большие, но гости не отказываются от десерта и домашнего ликера.
→ Zug 27
Krone-Stuben
Гастрономический ресторан в аутентичных интерьерах альпийской таверны XVIII века. Есть терраса, где подают напитки и закуски; в винном погребе проходят дегустации.
→ Romantik Hotel Die Krone von Lech, Dorf 13
Skihütt e Schneggarei
Идеальное место для расслабленного апре-ски или романтического ужина у потрескивающего камина. В ресторане особенно популярна пицца, которую готовят в оригинальной дровяной печи.
→ Tannberg 629
Skihütte der WOLF
Завтраки, обеды и апре-ски. В меню этого ресторана можно найти все, что душе угодно: от тушеной чечевицы до бургеров. Ресторан современный — здание было построено совсем недавно, в 2016 году.
→ Grosserbenalpweg
Restaurant Klösterle
Шеф-повара заведения — Якоб Целлер и Этель Хун, первый уроженец Южного Тироля, а Этель родом из Сингапура. Впервые они встретились в 2015 году в ресторане Fäviken в Швеции. Сейчас они кормят гостей Леха — порции здесь большие, но гости не отказываются от десерта и домашнего ликера.
→ Zug 27
Krone-Stuben
Гастрономический ресторан в аутентичных интерьерах альпийской таверны XVIII века. Есть терраса, где подают напитки и закуски; в винном погребе проходят дегустации.
→ Romantik Hotel Die Krone von Lech, Dorf 13
Факт. Гастрокультура региона приобрела всемирную известность в том числе благодаря роскошным винным погребам.
САНКТ-МОРИЦ, ШВЕЙЦАРИЯ
Свято место пусто не бывает: Санкт-Мориц в лучших традициях
Аристократичный, космополитичный и респектабельный. А еще самый солнечный — на этом альпийском курорте солнце светит 322 дня в году.
Где жить
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Badrutt's Palace
Отель, в котором впечатляет все — от старинного роллс-ройса, на котором гостей встречают на железнодорожном вокзале Санкт-Морица, до подлинной картины Рафаэля в зале. Знаковое место в отеле — бассейн, вдохновленный атмосферой долины Энгадин. По вечерам в нем приятно плавать и любоваться падающим снегом через панорамные окна. А главная новость сезона в Badrutt's Palace — гастрономическая: отель представил нового шеф-повара Максима Лувару, начинавшего свой путь в ресторане Troisgros в Роанне и отеле Hôtel de Paris в Монте-Карло.
badruttspalace.com
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Carlton Hotel St. Moritz
Все номера в отеле люксовой категории, «стандартов» здесь нет. Согласно легенде, Carlton Hotel St. Moritz был построен как зимняя резиденция для семьи последнего русского императора. Приятным сюрпризом для гостей из России станет чайная церемония с сервизом Императорского Фарфорового Завода, дань историческому наследию отеля.
carlton-stmoritz.ch
Kulm Hotel St. Moritz
Первый отель курорта, открытый в 1858 году Иоганном Бадруттом, тем самым человеком, который положил начало горнолыжному отдыху в Cанкт-Морице. За 160 лет истории отель не только сохранил богатые традиции, но и дополнил их современным сервисом. Здесь комфортные номера, спа-центр с бассейном и великолепные рестораны: так, Kulm Country Club с просторной террасой и альпийским баром стал настоящей местной легендой.
kulm.com
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Suvretta House
Вид на озеро из номеров, 25-метровый бассейн, процедуры на косметике ilā и Clarins и несколько ресторанов, включая два в горах — Chasellas и Trutz. Вместе с отелями Badrutt 's Palace, Carlton Hotel St. Moritz и Kulm Hotel St. Moritz входит в ассоциацию The Leading Hotels Of The World.
suvrettahouse.ch
Waldhouse
Прекрасный отель в городе Зильс недалеко от Санкт-Морица — в нем 140 номеров и люксов. Waldhouse красиво расположен на холме в лесу над озером.
waldhaus-sils.ch
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Badrutt's Palace
Отель, в котором впечатляет все — от старинного роллс-ройса, на котором гостей встречают на железнодорожном вокзале Санкт-Морица, до подлинной картины Рафаэля в зале. Знаковое место в отеле — бассейн, вдохновленный атмосферой долины Энгадин. По вечерам в нем приятно плавать и любоваться падающим снегом через панорамные окна. А главная новость сезона в Badrutt's Palace — гастрономическая: отель представил нового шеф-повара Максима Лувару, начинавшего свой путь в ресторане Troisgros в Роанне и отеле Hôtel de Paris в Монте-Карло.
badruttspalace.com
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Carlton Hotel St. Moritz
Все номера в отеле люксовой категории, «стандартов» здесь нет. Согласно легенде, Carlton Hotel St. Moritz был построен как зимняя резиденция для семьи последнего русского императора. Приятным сюрпризом для гостей из России станет чайная церемония с сервизом Императорского Фарфорового Завода, дань историческому наследию отеля.
carlton-stmoritz.ch
Kulm Hotel St. Moritz
Первый отель курорта, открытый в 1858 году Иоганном Бадруттом, тем самым человеком, который положил начало горнолыжному отдыху в Cанкт-Морице. За 160 лет истории отель не только сохранил богатые традиции, но и дополнил их современным сервисом. Здесь комфортные номера, спа-центр с бассейном и великолепные рестораны: так, Kulm Country Club с просторной террасой и альпийским баром стал настоящей местной легендой.
kulm.com
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Suvretta House
Вид на озеро из номеров, 25-метровый бассейн, процедуры на косметике ilā и Clarins и несколько ресторанов, включая два в горах — Chasellas и Trutz. Вместе с отелями Badrutt 's Palace, Carlton Hotel St. Moritz и Kulm Hotel St. Moritz входит в ассоциацию The Leading Hotels Of The World.
suvrettahouse.ch
Waldhouse
Прекрасный отель в городе Зильс недалеко от Санкт-Морица — в нем 140 номеров и люксов. Waldhouse красиво расположен на холме в лесу над озером.
waldhaus-sils.ch
Факт. С 18 декабря по 14 марта гости Carlton Hotel St. Moritz могут воспользоваться предложением The Carlton Outdoor Butler и узнать множество местных секретов. Например, где в Санкт-Морице любоваться восходом солнца.
Чайная церемония в Carlton Hotel St. Moritz
TOP ACCOMMODATIONS
Пентхаус The Carlton Penthouse
Самый большой в Санкт-Морице пентхаус находится в Carlton Hotel St. Moritz — его площадь 386 м 2 . Три спальни, пять террас и потрясающий вид на 360 градусов на озеро и горы.
Резиденции Kempinski Residences
Лучший вариант для размещения с детьми. Площадь резиденций — от 100 до 545 м2, в них от одной до пяти спален. Доступны эксклюзивные услуги и удобства расположенного по соседству пятизвездочного Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz.
Апартаменты Cotschna
Стильные и яркие апартаменты на самом берегу озера. В трех спальнях с ванными комнатами с комфортом разместятся до шести человек. Главная спальня также располагает балконом.
Апартаменты Snow Garden
Рядом с отелем Badrutt 's Palace. Апартаменты на четыре спальни для семи гостей. Их интерьер отличает утонченная азиатская атмосфера, обилие света и зеркал.
Шале Chesa Corvatsch
Трехэтажное шале у склона Corvatsch в деревне Зурлай, недалеко от Санкт-Морица, порадует удобствами ski in/ski out и отличным бассейном. В шале восемь спален, рассчитанных на 20 человек. До центра Санкт-Морица — 10 минут езды.
Пентхаус The Carlton Penthouse
Самый большой в Санкт-Морице пентхаус находится в Carlton Hotel St. Moritz — его площадь 386 м 2 . Три спальни, пять террас и потрясающий вид на 360 градусов на озеро и горы.
Резиденции Kempinski Residences
Лучший вариант для размещения с детьми. Площадь резиденций — от 100 до 545 м2, в них от одной до пяти спален. Доступны эксклюзивные услуги и удобства расположенного по соседству пятизвездочного Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz.
Апартаменты Cotschna
Стильные и яркие апартаменты на самом берегу озера. В трех спальнях с ванными комнатами с комфортом разместятся до шести человек. Главная спальня также располагает балконом.
Апартаменты Snow Garden
Рядом с отелем Badrutt 's Palace. Апартаменты на четыре спальни для семи гостей. Их интерьер отличает утонченная азиатская атмосфера, обилие света и зеркал.
Шале Chesa Corvatsch
Трехэтажное шале у склона Corvatsch в деревне Зурлай, недалеко от Санкт-Морица, порадует удобствами ski in/ski out и отличным бассейном. В шале восемь спален, рассчитанных на 20 человек. До центра Санкт-Морица — 10 минут езды.
ДЕТЯМ
КАТАНИЕ НА КОНЬКАХ
Пожалуй, самое популярное спортивное развлечение в Санкт-Морице после лыж. Каток заливают в Badrutt 's Palace и рядом с отелем Kulm, также покататься на льду можно в спортцентрах Roseg в Понтрезине и Center da Sport в Селерине.
OVAVERVA HALLENBAD, SPA & SPORTZENTRUM
В комплексе — бассейн, спа-центр и возможность заняться разнообразными водными видами спорта. Здесь ежедневно проводятся частные и групповые уроки по плаванию.
ПРОГУЛКИ НА ЛОШАДЯХ
В школе верховой езды Riding Center St Moritz для детей организуют катание на лошадях по живописным окрестностям курорта.
ПИЦЦА В CHESA VEGLIA
В этом ресторане — самая вкусная пицца в Санкт-Морице и необыкновенная атмосфера: это бережно отреставрированный дом фермера, построенный в 1658 году. Фирменное блюдо — пицца Dama Bianca с трюфелями, ради которой многие специально приезжают в Санкт-Мориц. Заведение камерное, столики бронируйте заранее.
FULL MOON GOAT TREKKING
Накануне Нового года, 30 декабря, есть возможность отправиться на прогулку с козами под луной — это очень верные, добрые и веселые животные. Место сбора участников — вокзал Понтрезина, начало тура — восемь вечера. Во время похода предусмотрено чаепитие в горах.
КАТАНИЕ НА КОНЬКАХ
Пожалуй, самое популярное спортивное развлечение в Санкт-Морице после лыж. Каток заливают в Badrutt 's Palace и рядом с отелем Kulm, также покататься на льду можно в спортцентрах Roseg в Понтрезине и Center da Sport в Селерине.
OVAVERVA HALLENBAD, SPA & SPORTZENTRUM
В комплексе — бассейн, спа-центр и возможность заняться разнообразными водными видами спорта. Здесь ежедневно проводятся частные и групповые уроки по плаванию.
ПРОГУЛКИ НА ЛОШАДЯХ
В школе верховой езды Riding Center St Moritz для детей организуют катание на лошадях по живописным окрестностям курорта.
ПИЦЦА В CHESA VEGLIA
В этом ресторане — самая вкусная пицца в Санкт-Морице и необыкновенная атмосфера: это бережно отреставрированный дом фермера, построенный в 1658 году. Фирменное блюдо — пицца Dama Bianca с трюфелями, ради которой многие специально приезжают в Санкт-Мориц. Заведение камерное, столики бронируйте заранее.
FULL MOON GOAT TREKKING
Накануне Нового года, 30 декабря, есть возможность отправиться на прогулку с козами под луной — это очень верные, добрые и веселые животные. Место сбора участников — вокзал Понтрезина, начало тура — восемь вечера. Во время похода предусмотрено чаепитие в горах.
Факт. Жилой дом Chesa Futura – одна из архитектурных достопримечательностей Санкт-Морица – создан по проекту Нормана Фостера.
Где есть
Ca d'Oro
Ресторан высокой средиземноморской кухни. Шеф-повар — Маттиас Шмидбергер, обладатель звезды «Мишлен» и 17 баллов Gault& Millau, мастерски играет с текстурами, консистенцией и вкусами.
→ Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz,Via Mezdi 27
Da Vittorio
Шедевры от итальянских кулинаров Энрико и Роберто Череа. Среди обязательных позиций в десертном меню Da Vittorio — тирамису, приготовленный по аутентичным итальянским рецептам. Отличная винная карта.
→ Carlton Hotel St. Moritz, Via Johannes Badrutt 11
IGNIV by Andreas Caminada
Один из трех швейцарских ресторанов Андреаса Каминады, с двумя звездами «Мишлен». За винную карту отвечает титулованный сомелье Франческо Бенвенуто. Кстати, название ресторана переводится как «Гнездо», поэтому не стоит удивляться оригинальной подаче блюд, так или иначе связанной с этой темой. Можно забронировать столик, за которым любил ужинать и писать сценарии Альфред Хичкок.
→ Badrutt's Palace, Via Serlas 27
Uondas
Альпийский стейкхаус в городском стиле в Селерине. Сюда стоит заглянуть за домашним тарт-фламбе, приготовленным на дровах, тартаром из говядины и вяленым мясом. Мясо томится в шкафу для созревания от трех до восьми недель и подается к столу тонко порезанным, с оливками и пармезаном. Непременно надо попробовать Beef Chop Madürà, Veal Chop Madürà или Lamb Chop Madürà.
→ Chesa Rosatsch, Via S. Gian 7
King's Social House
Проект уже третий сезон объединяет под своей крышей ресторан, бар и ночной клуб — он стал результатом перерождения легендарного King's Club, старейшего ночного клуба Швейцарии. За гастрономическую часть отвечает Джейсон Атертон. Среди фишек заведения — блюда для компании из нескольких человек, например, большой пирог со свининой.
→ Badrutt's Palace, Via Serlas 27
Balthazar
Современный, модный, изысканный ресторан, принадлежащий семье Гуччи, а именно Аллегре Гуччи, правнучке основателя Дома. Кухня в Balthazar — итальянский фьюжн. Есть коктейльный бар с эксклюзивным выбором шампанского и винтажных вин.
→ Via Somplaz 6
NEW
The K by Mauro Colagreco
В декабре в отеле Kulm заработает ресторан Мауро Колагреко (до этого времени рестораном The K управлял берлинский шеф-повар Тим Рауэ). Мауро — шеф Mirazur во французском Ментоне, который сейчас занимает первую строчку в списке лучших ресторанов мира. Ресторан будет открыт на ужин со вторника по субботу с 19:00 до 21:30. Господин Колагреко будет лично присутствовать в отеле в определенные дни.
→ Kulm Hotel St. Moritz,Via Veglia 18
Ca d'Oro
Ресторан высокой средиземноморской кухни. Шеф-повар — Маттиас Шмидбергер, обладатель звезды «Мишлен» и 17 баллов Gault& Millau, мастерски играет с текстурами, консистенцией и вкусами.
→ Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz,Via Mezdi 27
Da Vittorio
Шедевры от итальянских кулинаров Энрико и Роберто Череа. Среди обязательных позиций в десертном меню Da Vittorio — тирамису, приготовленный по аутентичным итальянским рецептам. Отличная винная карта.
→ Carlton Hotel St. Moritz, Via Johannes Badrutt 11
IGNIV by Andreas Caminada
Один из трех швейцарских ресторанов Андреаса Каминады, с двумя звездами «Мишлен». За винную карту отвечает титулованный сомелье Франческо Бенвенуто. Кстати, название ресторана переводится как «Гнездо», поэтому не стоит удивляться оригинальной подаче блюд, так или иначе связанной с этой темой. Можно забронировать столик, за которым любил ужинать и писать сценарии Альфред Хичкок.
→ Badrutt's Palace, Via Serlas 27
Uondas
Альпийский стейкхаус в городском стиле в Селерине. Сюда стоит заглянуть за домашним тарт-фламбе, приготовленным на дровах, тартаром из говядины и вяленым мясом. Мясо томится в шкафу для созревания от трех до восьми недель и подается к столу тонко порезанным, с оливками и пармезаном. Непременно надо попробовать Beef Chop Madürà, Veal Chop Madürà или Lamb Chop Madürà.
→ Chesa Rosatsch, Via S. Gian 7
King's Social House
Проект уже третий сезон объединяет под своей крышей ресторан, бар и ночной клуб — он стал результатом перерождения легендарного King's Club, старейшего ночного клуба Швейцарии. За гастрономическую часть отвечает Джейсон Атертон. Среди фишек заведения — блюда для компании из нескольких человек, например, большой пирог со свининой.
→ Badrutt's Palace, Via Serlas 27
Balthazar
Современный, модный, изысканный ресторан, принадлежащий семье Гуччи, а именно Аллегре Гуччи, правнучке основателя Дома. Кухня в Balthazar — итальянский фьюжн. Есть коктейльный бар с эксклюзивным выбором шампанского и винтажных вин.
→ Via Somplaz 6
NEW
The K by Mauro Colagreco
В декабре в отеле Kulm заработает ресторан Мауро Колагреко (до этого времени рестораном The K управлял берлинский шеф-повар Тим Рауэ). Мауро — шеф Mirazur во французском Ментоне, который сейчас занимает первую строчку в списке лучших ресторанов мира. Ресторан будет открыт на ужин со вторника по субботу с 19:00 до 21:30. Господин Колагреко будет лично присутствовать в отеле в определенные дни.
→ Kulm Hotel St. Moritz,Via Veglia 18
Десерт Баумкухен в Badrutt 's Palace
TRY IT!
GLACIER EXPRESS
Свой первый рейс из Санкт-Морица в Церматт панорамный поезд Glacier Express («Ледниковый экспресс») совершил 90 лет назад — в 1930 году. Сегодня он следует по тому же маршруту — 291 мост, 91 туннель и перевал Оберальп на высоте 2033 метра, — и это занимает те же восемь часов. Именно поэтому его называют самым неспешным экспрессом в мире. Вагоны первого и второго класса, а также VIP-вагон Excellence Class в прошлом сезоне пережили серьезную реновацию — появилась отделка деревянными панелями, новая модная развлекательная система, установлены современные кресла. Во время путешествия на Glacier Express можно увидеть уникальные места, до которых зимой невозможно добраться на машине.
glacierexpress.ch
GLACIER EXPRESS
Свой первый рейс из Санкт-Морица в Церматт панорамный поезд Glacier Express («Ледниковый экспресс») совершил 90 лет назад — в 1930 году. Сегодня он следует по тому же маршруту — 291 мост, 91 туннель и перевал Оберальп на высоте 2033 метра, — и это занимает те же восемь часов. Именно поэтому его называют самым неспешным экспрессом в мире. Вагоны первого и второго класса, а также VIP-вагон Excellence Class в прошлом сезоне пережили серьезную реновацию — появилась отделка деревянными панелями, новая модная развлекательная система, установлены современные кресла. Во время путешествия на Glacier Express можно увидеть уникальные места, до которых зимой невозможно добраться на машине.
glacierexpress.ch
АЛЬТА-БАДИЯ, ИТАЛИЯ
Гастрономические ски-сафари в самом сердце Доломитовых Альп
Зона катания Альта-Бадия расположена на северозападе Доломитовых Альп и считается гастрономической столицей Южного Тироля — здесь можно совершить гастрономичеcкое ски-сафари, двигаясь на лыжах от ресторана к ресторану и пробуя блюда от звездных шеф-поваров.
Где остановиться
Rosa Alpina Hotel & SPA
Отель в самой знаменитой деревне Альта-Бадии, Сан-Кассиано, воссоздает уют альпийского дома: атмосферу можно точно описать словами «home-away-from-home». Здесь разнообразный номерной фонд, включая люксы, апартаменты, пентхаус и шале Zeno, спа-центр и рестораны. Обязательно поужинайте у Норберта Нидеркофлера в его Restaurant St. Hubertus, награжденном тремя звездами «Мишлен».
rosalpina.it
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Hotel La Perla
Cемейный отель в курортном городке Корвара, удостоенный членства в ассоциации The Leading Hotels Of The World. Отель сочетает в себе старые альпийские традиции и современный подход. Широко известен расположенным в нем мишленовским рестораном La Stüa de Michil.
laperlacorvara.it
Hotel Sassongher
Красивое здание в тирольском стиле находится у подножья горы Сассонгер в Корваре. Hotel Sassongher принадлежит семье Пескоста более 70 лет. За эти годы он превратился из простого гостевого дома в роскошный отель. В Piano Bar — более 40 видов коктейлей, и список постоянно обновляется. Культовый и особо любимый гостями — «Sarotonic».
sassongher.it
Fanes Dolomiti Wellness Hotel
Hоtel Fanes в Сан-Кассиано отличает спа-направленность — обертывания, аппаратная косметология, процедуры на косметике Vinoble, Ericson Laboratoire, QMS Medicosmetics. Отель входит в объединение лучших спа-гостиниц Южного Тироля Belvita. К услугам гостей — номера, люксы с балконами и несколько шале. У отеля есть собственная вертолетная площадка.
hotelfanes.it
Rosa Alpina Hotel & SPA
Отель в самой знаменитой деревне Альта-Бадии, Сан-Кассиано, воссоздает уют альпийского дома: атмосферу можно точно описать словами «home-away-from-home». Здесь разнообразный номерной фонд, включая люксы, апартаменты, пентхаус и шале Zeno, спа-центр и рестораны. Обязательно поужинайте у Норберта Нидеркофлера в его Restaurant St. Hubertus, награжденном тремя звездами «Мишлен».
rosalpina.it
MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Hotel La Perla
Cемейный отель в курортном городке Корвара, удостоенный членства в ассоциации The Leading Hotels Of The World. Отель сочетает в себе старые альпийские традиции и современный подход. Широко известен расположенным в нем мишленовским рестораном La Stüa de Michil.
laperlacorvara.it
Hotel Sassongher
Красивое здание в тирольском стиле находится у подножья горы Сассонгер в Корваре. Hotel Sassongher принадлежит семье Пескоста более 70 лет. За эти годы он превратился из простого гостевого дома в роскошный отель. В Piano Bar — более 40 видов коктейлей, и список постоянно обновляется. Культовый и особо любимый гостями — «Sarotonic».
sassongher.it
Fanes Dolomiti Wellness Hotel
Hоtel Fanes в Сан-Кассиано отличает спа-направленность — обертывания, аппаратная косметология, процедуры на косметике Vinoble, Ericson Laboratoire, QMS Medicosmetics. Отель входит в объединение лучших спа-гостиниц Южного Тироля Belvita. К услугам гостей — номера, люксы с балконами и несколько шале. У отеля есть собственная вертолетная площадка.
hotelfanes.it
Факт. В отеле Rosa Alpina Hotel & SPA также имеются номера с межкомнатными дверями, что позволяет членам большой семьи разместиться по соседству.
TOP ACCOMMODATIONS
Penthouse Suite, Rosa Alpina Hotel & SPA
Пентхаус расположен на четвертом, последнем этаже здания Engelstrakt. Его площадь 180 м2 , стиль — кантри и скандинавский минимализм. Над интерьерами работали известные архитекторы Тизиано Вудафьери и Клаудио Саверино. В пентхаусе три спальни, бар, кухня, камин, а также просторная лаунж-зона, отделенная от восхитительного горного пейзажа только сплошным остеклением. Пентхаус имеет приватный доступ к внутреннему лифту.
Chalet Zeno, Rosa Alpina Hotel & SPA
Шале Zeno представляет собой роскошные апартаменты, расположенные на втором этаже отеля, площадью 310 м2, но с атмосферой максимальной приватности. В шале три спальни, большая гостиная, джакузи в частном саду и финская сауна на открытом воздухе. Есть отдельный вход. Идеальный вариант для размещения шести человек.
Casa Feroze
Отдельно стоящее шале с пятью спальнями в деревне Кольфоско. В уютной зоне отдыха — традиционная печь stube, а на нижнем этаже здания — сауна на шесть человек. До горнолыжной трассы — всего 40 метров, также поблизости находятся рестораны и магазины.
Penthouse Suite, Rosa Alpina Hotel & SPA
Пентхаус расположен на четвертом, последнем этаже здания Engelstrakt. Его площадь 180 м2 , стиль — кантри и скандинавский минимализм. Над интерьерами работали известные архитекторы Тизиано Вудафьери и Клаудио Саверино. В пентхаусе три спальни, бар, кухня, камин, а также просторная лаунж-зона, отделенная от восхитительного горного пейзажа только сплошным остеклением. Пентхаус имеет приватный доступ к внутреннему лифту.
Chalet Zeno, Rosa Alpina Hotel & SPA
Шале Zeno представляет собой роскошные апартаменты, расположенные на втором этаже отеля, площадью 310 м2, но с атмосферой максимальной приватности. В шале три спальни, большая гостиная, джакузи в частном саду и финская сауна на открытом воздухе. Есть отдельный вход. Идеальный вариант для размещения шести человек.
Casa Feroze
Отдельно стоящее шале с пятью спальнями в деревне Кольфоско. В уютной зоне отдыха — традиционная печь stube, а на нижнем этаже здания — сауна на шесть человек. До горнолыжной трассы — всего 40 метров, также поблизости находятся рестораны и магазины.
Где есть в Альта-Бадии
St. Hubertus
Натуральное дерево в отделке, охотничьи трофеи и потрескивающий камин придают элегантную альпийскую атмосферу. Первую звезду «Мишлен» ресторан Норберта Нидеркофлера получил в 2000 году, сейчас их уже три. Концепция ресторана — «Cook the Mountain»: используются только местные и сезонные ингредиенты, которые отражают красоту и яркий характер гор.
→ Rosa Alpina Hotel & SPA, Strada Micura de Ru, 20, Сан-Кассиано
La Stüa de Michil
Гурмэ-ресторан шефа Николы Лаеры с аутентичной атмосферой горной хижины, вдохновленной ладинской культурой. Хотя основное внимание уделяется альпийским продуктам, в меню также представлены блюда из других регионов Италии, включая рыбу и морепродукты. Отдельный аттракцион, который прилагается к ресторану, — интерактивный винный погреб, построенный по авторскому проекту владельца, Михила Коста: со световыми инсталляциями, музыкой и даже водопадом. Непременно попросите устроить вам тур, его делают не для всех.
→ Hotel La Perla, Str. Col Alt, 105, Корвара
Stüa dla Lâ
С 2013 года ресторан предлагает лучшие блюда ладинской, тирольской и итальянской кухонь, переосмысленные шеф-поваром Андреа Ирсарой с учетом современных новаторских подходов.
→ Hotel Gran Ander, Str. Runcac, 29 , Бадия
La Gana
Ресторан во главе с шеф-поваром Джузеппе Гравелой работает на обед с более скромным меню, как бистро, а на ужин открывается уже как элегантное fine dining заведение. Отличная домашняя паста и блюда из мяса и рыбы, вегетарианцы также найдут для себя в меню что-то интересное.
→ Hotel Cristallo, Via Varda, 3, Ла Вилла
Stria
Простой, гостеприимный ресторан, но с творческим подходом в меню и необычной подачей. Например, в разделе основных блюд есть медальоны из оленины с можжевельником, соусом из винограда сорта лагрейн и дикими травами и шашлык из перепелок с овощами и гренками из поленты, среди десертов — мусс из каштанов на пюре из хурмы, бабушкино семифреддо, каталонский крем с домашним ванильным мороженым. В винной карте представлены разные регионы Италии.
→ Str. Val, 18, Кольфоско
Aomi Wagyu Restaurant
Единственный в Южном Тироле ресторан со специализацией на вагю: ради него стоит преодолеть несколько десятков километров. «Where meat is the star!» — гласит девиз заведения, и Aomi Wagyu Restaurant действительно представляет собой рай для любителей мяса. Есть дегустационное меню из пяти и шести подач. Ресторан всесезонный, открыт 365 дней в году.
→ Via Roma 7, Посталь
St. Hubertus
Натуральное дерево в отделке, охотничьи трофеи и потрескивающий камин придают элегантную альпийскую атмосферу. Первую звезду «Мишлен» ресторан Норберта Нидеркофлера получил в 2000 году, сейчас их уже три. Концепция ресторана — «Cook the Mountain»: используются только местные и сезонные ингредиенты, которые отражают красоту и яркий характер гор.
→ Rosa Alpina Hotel & SPA, Strada Micura de Ru, 20, Сан-Кассиано
La Stüa de Michil
Гурмэ-ресторан шефа Николы Лаеры с аутентичной атмосферой горной хижины, вдохновленной ладинской культурой. Хотя основное внимание уделяется альпийским продуктам, в меню также представлены блюда из других регионов Италии, включая рыбу и морепродукты. Отдельный аттракцион, который прилагается к ресторану, — интерактивный винный погреб, построенный по авторскому проекту владельца, Михила Коста: со световыми инсталляциями, музыкой и даже водопадом. Непременно попросите устроить вам тур, его делают не для всех.
→ Hotel La Perla, Str. Col Alt, 105, Корвара
Stüa dla Lâ
С 2013 года ресторан предлагает лучшие блюда ладинской, тирольской и итальянской кухонь, переосмысленные шеф-поваром Андреа Ирсарой с учетом современных новаторских подходов.
→ Hotel Gran Ander, Str. Runcac, 29 , Бадия
La Gana
Ресторан во главе с шеф-поваром Джузеппе Гравелой работает на обед с более скромным меню, как бистро, а на ужин открывается уже как элегантное fine dining заведение. Отличная домашняя паста и блюда из мяса и рыбы, вегетарианцы также найдут для себя в меню что-то интересное.
→ Hotel Cristallo, Via Varda, 3, Ла Вилла
Stria
Простой, гостеприимный ресторан, но с творческим подходом в меню и необычной подачей. Например, в разделе основных блюд есть медальоны из оленины с можжевельником, соусом из винограда сорта лагрейн и дикими травами и шашлык из перепелок с овощами и гренками из поленты, среди десертов — мусс из каштанов на пюре из хурмы, бабушкино семифреддо, каталонский крем с домашним ванильным мороженым. В винной карте представлены разные регионы Италии.
→ Str. Val, 18, Кольфоско
Aomi Wagyu Restaurant
Единственный в Южном Тироле ресторан со специализацией на вагю: ради него стоит преодолеть несколько десятков километров. «Where meat is the star!» — гласит девиз заведения, и Aomi Wagyu Restaurant действительно представляет собой рай для любителей мяса. Есть дегустационное меню из пяти и шести подач. Ресторан всесезонный, открыт 365 дней в году.
→ Via Roma 7, Посталь
ДЕТЯМ
DOLOMITES FUN PARK
Парк развлечений с санками, «ватрушками» и качелями подойдет детям от года и старше. Самые маленькие здесь лепят снеговиков и строят снежные крепости под присмотром квалифицированного персонала.
GUSTAV MAHLER STUBE
Симпатичная ферма с енотами и оленями находится в часе езды от Альта-Бадии, в Доббьячо, рядом с домиком, в котором жил композитор Густав Малер. На первом этаже располагается посвященный ему музей.
ОЛЕНИЙ ПАРК СОМПУНТ
Около семи гектаров лугов и лесов, где живут в полной свободе более тридцати видов оленей и ланей, а также пони, ослы и кролики. Старт от ресторана Paraciora, протяженность маршрута — один километр.
FUNPARK DREI ZINNEN
Парк развлечений на высоте 2200 метров. Сноупарк «Драй Циннен» включает в себя два парка со множеством фигур для взрослых и детей.
КАТАНИЕ НА ЛОШАДЯХ
Если подняться к ресторану Scotonihütte, помимо обеда там предлагают множество развлекательных опций: прогулку на лошадях до Сан -Кассиано, возможность попробовать свои силы в ледолазании на замерзших водопадах.
DOLOMITES FUN PARK
Парк развлечений с санками, «ватрушками» и качелями подойдет детям от года и старше. Самые маленькие здесь лепят снеговиков и строят снежные крепости под присмотром квалифицированного персонала.
GUSTAV MAHLER STUBE
Симпатичная ферма с енотами и оленями находится в часе езды от Альта-Бадии, в Доббьячо, рядом с домиком, в котором жил композитор Густав Малер. На первом этаже располагается посвященный ему музей.
ОЛЕНИЙ ПАРК СОМПУНТ
Около семи гектаров лугов и лесов, где живут в полной свободе более тридцати видов оленей и ланей, а также пони, ослы и кролики. Старт от ресторана Paraciora, протяженность маршрута — один километр.
FUNPARK DREI ZINNEN
Парк развлечений на высоте 2200 метров. Сноупарк «Драй Циннен» включает в себя два парка со множеством фигур для взрослых и детей.
КАТАНИЕ НА ЛОШАДЯХ
Если подняться к ресторану Scotonihütte, помимо обеда там предлагают множество развлекательных опций: прогулку на лошадях до Сан -Кассиано, возможность попробовать свои силы в ледолазании на замерзших водопадах.
Кортина д'Ампеццо считается второй по популярности зоной катания в Dolomiti Superski после Альта-Бадии и единственной в Италии, входящей в группу лучших альпийских курортов Best of the Alps.
РЕСТОРАН
SanBrite
Звезда «Мишлен», креативная кухня: спагетти с запахом горной сосны и мороженое из молока и хвойных почек.
ОТЕЛИ
Cristallo, A Luxury Collection Resort & Spa
Трехкратный обладатель звания «Лучший отель на горнолыжных курортах Европы»: богатая история и потрясающие виды. Faloria Mountain Spa Resort Стильный современный отель с обновленными интерьерами Флавиано Каприоти и большим спа.
РЕСТОРАН
SanBrite
Звезда «Мишлен», креативная кухня: спагетти с запахом горной сосны и мороженое из молока и хвойных почек.
ОТЕЛИ
Cristallo, A Luxury Collection Resort & Spa
Трехкратный обладатель звания «Лучший отель на горнолыжных курортах Европы»: богатая история и потрясающие виды. Faloria Mountain Spa Resort Стильный современный отель с обновленными интерьерами Флавиано Каприоти и большим спа.
Факт. Глядя на презентацию блюд в SanBrite, сложно поверить, что здесь заправляет местная семья Гаспари, а не приглашенная международная звезда.
PRIME Traveller №9 (99), Декабрь 2020 - Январь 2021
PRIME Traveller №9 (99)
Декабрь 2020 - Январь 2021
Уникальные идеи для путешествий, рекомендации авторов Prime Traveller, море вдохновения и самые актуальные новости в мире travel и lifestyle у нас в Instagram.
Подписывайтесь!
Подписывайтесь!