Эллен Фербеек

Каждый год мы с мамой и сестрой отправляемся на уик-энд в какой-нибудь любопытный город. Маме уже 86, и я думала, что все самое интересное мы с ней уже посмотрели – от Марракеша до Мадрида, от Кельна до Копенгагена. Так что в этом году идей у нас практически не было. Пока моя младшая сестра не подкинула в семейный чат мысль о Будапеште. Прежде она никогда не приходил нам на ум. И это было большой ошибкой.

Теперь я с уверенностью могу сказать: Будапешт – самый недооцененный из крупных европейских городов. Он потрясающе интересен и совершенно очарователен. Его архитектурная красота принесла ему славу «восточного Парижа», но мы с сестрой теперь называем Париж «западным Будапештом», поскольку виды этого раскинувшегося вдоль Дуная города кажутся нам куда более впечатляющими, чем парижские, пражские или венские. Еще одна хорошая новость заключается в том, что город пока не испорчен ордами туристов из Европы, Китая и США. Это по-прежнему настоящий живой город с настоящими живыми людьми. С блистательным прошлым и очень современным, причем расслабленным настоящим.

Где остановиться

The Ritz-Carlton, Budapest
У этого отеля лучшее в городе месторасположение. Отель открылся в этом году в роскошном дворце начала XX века в центре города, неподалеку от Дуная. Из окон открывается захватывающий вид на Budapest Eye и базилику Святого Стефана. Интерьеры очень современные, но прослеживаются интересные винтажные настроения. Добавьте к этому роскошный спа и ресторан современной венгерской кухни Deák St. Kitchen, где велик соблазн провести не один час, вместо того чтобы отправиться осматривать город.
→ Erzse'bet te'r 9

Факт. Роскошный Carlton Suite в любое время дня заполняет естественный свет, а из его окон открываются поистине открыточные виды.

Где есть и пить

Венгрия – отрезанная от моря, достаточно «хищная» и в это время года холодная страна. Поэтому повсюду вас ждут гуляш в огромном хлебном шаре, свиные ножки с картофельными клецками и квашеной капустой и свежая пита с чесночным соусом, сметаной и тертым сыром.

Ресторан Babel Budapest
Нам удалось найти ресторан, в котором абсолютно счастливы все – и мясоеды, и вегетарианцы. Моим фаворитом стала krumplis tÉszta, венгерская паста с картофелем. Здесь подают венгерскую кухню в ее лучшем виде, интерьер выдержан в национальном стиле, а в винной карте не менее 170 позиций местного вина.
→ Piarista ko¨z 2

Кафе Café Gerbaud
Кафе удачно расположено неподалеку от отеля, а вишневые пироги, шоколадные печенья и макаруны с соленой карамелью здесь такие, что мы возвращались сюда снова и снова. Кафе существует с 1858 года, но атмосфера выдержана в духе прекрасного советского ретро.
→ Vo¨ro¨smarty tér 7-8

Руинный бар Szimpla Kert
Руинные бары – это феномен, который можно обнаружить только в Будапеште. Больше всего их в еврейском квартале.
→ Kazinczy utсa 14

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ

БЕГ. Каждое утро мы с сестрой вставали пораньше и пробегали наши пять километров вдоль Дуная от Пешта до Будды через знаменитые мосты. Когда бежишь вдоль здания Парламента и смотришь на потрясающий Рыбацкий бастион, у тебя буквально вырастают крылья. А заодно сжигается достаточно калорий, чтобы без угрызений совести насладиться пирожными и выпечкой, которыми славится Будапешт.

ПРОГУЛКИ И КРУИЗ ПО ДУНАЮ. Мы много ходили пешком вдоль обоих берегов Дуная – в свете вечерних огней город обретает особую магию. Но мини-круиз – абсолютный маст: с воды роскошные здания видно гораздо лучше. Консьерж в The Ritz-Carlton с радостью возьмет на себя организационные вопросы.

ВЕЛОПРОГУЛКИ. Остров Маргит, расположенный посреди Дуная, – это романтический парк со знаменитыми венгерскими купальнями и прекрасными кафе в советском стиле. И лучший способ открыть его для себя – на велосипеде.

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЯРМАРКИ. Рождество – идеальное время для поездки. Здесь огромная ярмарка, отличный Зимний фестиваль на площади Вёрёшмарти и прекрасный каток возле базилики Святого Стефана.

Факт. В The Ritz-Carlton Spa обязательно нужно пробовать программу Serenity On The Danube – 100 минут абсолютного блаженства для ума и тела.