Александр Соркин

Мои любимые места в Майами — это паназиатские Zuma (270 Biscayne Blvd Way), Hakkasan (4441 Collins Ave), Komodo (801 Brickell Ave), наш Novikov (300 S Biscayne Blvd) тоже уже вполне себе институция. Так исторически сложилось, что я вообще люблю пан-Азию. Еще хороший греческий Estiatorio Milos (730 1st St). В Майами вообще есть все те рестораны, которые я называю «большой дубайской пятеркой»: не забыть еще Nusr-Et (999 Brickell Ave), Cipriani (465 Brickell Ave), LPM (1300 Brickell Bay Dr) — все, что любят наши светские львы и львицы.

Что касается менее очевидных мест, очень люблю местечковый японский ресторанчик Asia Bay (1007 Kane Concourse, Bay Harbor Islands) в районе Бей-Харбор. Он совсем простой, домашний, уютный, с очень вкусной едой.

Факт. Ресторан и пляжный клуб Joia стал хитом 2020 года несмотря на пандемию.

Из последних больших открытий — веганский ресторан Planta (850 Commerce St). Я, честно скажу, к веганам всегда относился с опаской, но оказалось, что веганский ресторан может быть модным и светским, с красивой подачей. Я, кстати, всегда был уверен, что веганы не пьют. Это было большое заблуждение: там отличная коктейльная карта с какими-то немыслимыми коктейлями. Правда, часа через два опять сильно захотелось есть. Но было очень вкусно. Так что теперь я к веганам отношусь с большой симпатией.

Для баланса я вам сдам изумительный мясной ресторан: на 72 улице, она же Норманди, есть аргентинский стейк-хаус Las Vacas Gordas (933 Normandy Dr). Он принадлежит одной семье, не принимает бронирования, но они всегда всех умудряются посадить — выносят столы на улицу, что-то придумывают. Его знают только те люди, которые в Майами живут долго, по 20 лет, он довольно далеко от туристических мест. Он без понтов — что называется, кто знает, тот поймет. Там шикарные аргентинские стейки и вино.

Факт. Ограничения из-за пандемии во Флориде отменили раньше, чем в других штатах.

Для тех, кто любит тусоваться, есть несколько мест на реке. Мало кто знает, что в Майами есть река и район Ривер. Там есть два ресторана у воды, которые не столько про поесть, сколько про поплясать. Один называется Seaspice (422 NW N River Dr), второй Kiki on the River (450 NW N River Dr). Людям, которые скучают по 1990-м, будет приятно тряхнуть стариной, потому что они по интерьеру и по духу напоминают подмосковные яхт-клубы в самые угарные времена: лодки подходят, все как мы любим.

Что касается веселых заведений у воды, на острове Джангл год назад открыли экстремально популярный пляжный клуб Joia Beach Club (1111 Parrot Jungle Trail). Я еще там не был, но все мои друзья про это место говорят. Оно такое воскресное, дневное, танцевальное.

Факт. Кухня в Joia под стать атмосфере: за ними хочется возвращаться.

Еще не так давно открылся Carbone (49 Collins Ave), знаменитый итальянский ресторан с провенансом в Нью-Йорке. Это тоже такое place to be, светская публика валом повалила.

Если говорить об американской кухне, в Майами есть легендарный стейк-хаус Prime 112 (12 Ocean Dr) — на Юге, на Первой улице. Если американец приезжает по бизнесу в Майами, он обязательно пойдет на деловой ужин в этот ресторан — ритуально попилить стейк.

Ну и постоянно открывается что-то новое. Вообще, по состоянию на март 2021 года, в мире три центра развлечений — Дубай, Майами и Москва. В Майами уже три месяца все работает взрывообразным образом, никуда просто так не попасть, ресторанный бизнес процветает.

Факт. В ресторане Дэвида Грутмана Komodo готовят выдающуюся утку по-пекински.

PRIME ВЫБОР

ОТЕЛИ

MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Acqualina Resort & Spa
Семейный курорт с европейской атмосферой и американским сервисом в лучшем смысле этого слова.
acqualinaresort.com

MASTERCARD РЕКОМЕНДУЕТ
Four Seasons Hotel at The Surf Club
Отсылки к ар-деко в интерьерах, вид на океан и отличный итальянский ресторан.
fourseasons.com

The St. Regis Miami
Отель в Бал-Харбор с хорошей коллекцией ресторанов casual dining и шикарными видами на океан из номеров.
marriott.com