Евгений Кузин

Совсем скоро откроет свои двери Theater — новое заведение, которое мы делаем в партнерстве с Ги Манукяном, одним из самых известных музыкантов в Ливане. Это будет очень интересный концепт, с большим представлением в формате dinner show. Место полностью готово, все протестировано, ждем, когда разрешат открыться, — скорее всего, после Рамадана. Расположен он будет в отеле Fairmont на Шейх-Зайед-Роуд. Там есть огромный зал на 350 посадок площадью 2000 квадратных метров, с высокими потолками и красивым дизайном.

Программа в Theater будет начинаться с ужина и продолжаться до самого утра. С 20:00 до полуночи — две шоу-программы в разных форматах. Потом ресторан будет работать как клуб с диджеями, а с 3:00 до 5:00 — выступление самого Ги Манукяна, шоу в ливанском стиле. Идея у нас такая: мы пытаемся создать «Мулен Руж» Ближнего Востока. Вечеринка по вторникам будет называться «Guy and Friends»: Ги будет приглашать своих друзей, самых известных ливанских музыкантов. В остальные дни будет представление с международными артистами, акробатами, танцорами, певцами: фантазии на темы известных фильмов и спектаклей и многое другое. У нас постоянная труппа из 35 артистов и оркестр. Музыкальное сопровождение будет живое, с арабскими барабанами и другими оригинальными инструментами. Так что, по ощущению, это будет нечто совершенно новое! Мы хотим, чтобы в Theater ходили люди, которые приезжают в Дубай в том числе для того, чтобы познакомиться с арабской культурой. И конечно, это будет радикально отличаться от Billionaire и аналогичных проектов.

Также у нас открывается Cipriani Dolce в Dubai Mall, на Fashion Avenue. Там будет 150 посадочных мест, большая линейка десертов — больше, чем в Cipriani. Плюс очень вкусные венецианские сэндвичи и большинство закусок из меню Cipriani, но без основных блюд. То есть это Cipriani в формате кафе-кондитерской, хотя там можно будет полноценно пообедать — ведь и в главном ресторане все доходят до основных блюд.

Еще мы сейчас разрабатываем новый концепт premium casual dining, вдохновленный левантийской кухней, то есть кухней Кипра, Ливана, Сирии, Палестины и Израиля. Мы уже нашли хорошее место, но где оно — пока секрет. Над проектом работает очень талантливый архитектор. Но это займет еще некоторое время.

Факт. Ливанский музыкант Ги Манукян (за роялем) часто выступает с концертами в Dubai Opera.